包饺子

在冬至的时候，我正在家里玩，妈妈拿着面盆走过来，叫我一起包饺子，我兴奋的答应了：“我一定不会喊累的！”

妈妈往面盆里倒了一些面粉，我又往盆里倒了一些水和酵母，然后洗了洗手，就撸起袖子开始和面：干一揉，后一揉；左一揉，右一揉……没过一会儿，就可以盖上塑料布发酵了。

紧接着，我拿起解冻好的猪肉和大葱，放剁馅机里，撒上调料……启动后的剁馅机发出机械运转的声音，这声音就像是在提前迎接饺子的交响乐。过了一会儿，“音乐”停了，饺子馅剁好了。我和妈妈把发酵好的面团拿出来，用手搓成长条，又用刀切成一小团，一小团的面团，再用手作文人网Www.ZuoWenren.coM一个一个的按扁，接着，我找来擀面杖，将暗贬的小面团又一个一个的擀圆，妈妈在旁边唠叨“用力不要太重，也不要太轻！”“擀的时候要把面皮转一转，要不然就会一边厚一边薄！”……还没擀几个饺子皮，我就想喊累，可想起之前我说的保证，我就又咬咬牙坚持擀完了饺子皮。

我用勺子把馅包进皮里，再捏紧边，一个饺子就包好了。过了一会儿，我和妈妈把饺子全都包完了。我们烧了一锅水，把饺子下了进去，没一会儿就煮熟了。

在吃到自己包的饺子时，我觉得在外面买的饺子虽然好吃，但总比不上自己包的饺子在吃到自己包的饺子时，我觉得我长大了！