美味的家常菜

中午，老爸让我炒菜。我想了想，就做一道简单又美味的西红柿炒鸡蛋吧！

首先，准备材料。拿出鸡蛋，在桌子上磕出一道裂口，两手沿缝掰开，把鸡蛋倒入碗里。掏出一双筷子（或者用打作文人网Www.ZuoWenren.coM蛋机）在碗里不停地搅拌，直到搅拌均匀——蛋黄和蛋清融合为一体。拿出一个西红柿用清水洗干净，切掉两头后分割成均匀的小块儿，放入碗里。

然后，开始炒制。来到灶台前，开火，往锅中倒油，等待一会儿。锅中的油变热后，把蛋液倒入锅中，拿上锅铲翻炒鸡蛋。看到鸡蛋成型后，用锅铲铲出放在碗里备用。把番茄倒入锅中翻炒一会儿后倒入炒好的鸡蛋，再加一些调料——盐、鸡精、十三香、南德、白糖。继续翻炒，直到调料和食材混合均匀为止。把西红柿皮挑出来后就可以出锅啦！

这里面最关键的一步是——调味品的量要放适当。不加调料的话，做的菜就只会有番茄的酸甜味和鸡蛋的腥味；加的太多也不行，特别是盐，一人每天的摄入量不能超过六克。

一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就这样做好了，自己做的菜可真香！你想不想按照上面的步骤试一试？偷偷告诉你，自己做的菜真的很香！