那一刻，我长大了

“真香，真好吃！”吃着香喷喷的饭菜，我便想起了那次让我终身难忘的煎鸡蛋饼的经历。

以前我总是挑食，每次吃饭时总是嫌这个不好吃，那个太辣了。有一天吃饭时，我又开始挑剔了，妈妈说：“既然我炒的菜都不符合你的胃口，那你就自己去试一试吧。”“炒菜有什么难的？不就是开个火烧点油，把菜倒锅里炒，再加点盐就行了吗？小菜一碟！”我一边说一边围上围裙开工了。

我最喜欢吃鸡蛋饼，于是决定自己煎个鸡蛋饼。我从冰箱里取出三个鸡蛋，又拿来一个碗，在碗的边缘上敲了一下，把蛋壳敲裂了，用手把蛋壳往两边一扒，“哎呀，不好！”蛋有点不听话溜到作文人网Www.ZuoWenren.coM碗外面了，这一定是运气不好，再来一个一定行的。这次轻轻地敲裂蛋壳，把蛋放到碗里小心翼翼地扒开蛋壳，终于把蛋打到碗里了。但有点蛋壳掉里面，我用勺子挑了出来，然后用筷子搅了搅。

我学着妈妈的样子打开火，倒入油，想着待油烧热把鸡蛋倒进去就行了。锅里的油一会就烧得“滋滋”作响，我怕被烫到，手扬得高高的往锅里倒鸡蛋，锅里的油好像瞬间被唤醒了一样，活蹦乱跳的往外跳，几滴油毫不犹豫地跳到我的手上。“啊！”我大声喊道，手里的碗差点被扔到十万八千里外去了，锅铲也掉到地上。我放下碗，赶紧把手放到水龙头下冲了冲，再捡起锅铲，刚准备把鸡蛋饼翻个面，鼻子已经闻到一股糊味了。我赶紧用锅铲把鸡蛋饼翻了个面，又煎了半天，准备起锅时才想起来，对了，好像忘了什么，忘了放盐，我又慌忙找到调味罐儿，用勺子挑了一勺盐就往里面加，不好，好像加多了，我心里想这下糟糕，肯定太咸了，于是又用碗接了一碗水倒到锅里，想把它冲淡一点，结果一块儿鸡蛋饼变成了一锅鸡蛋饼汤。最后我只好硬着头皮把自己做的“美味佳肴”端上了桌，吃饭时我自己尝了一口，真难吃。可妈妈为了不浪费居然全吃完了，看着一桌子的美味佳肴，我的心里很不是个滋味。

吃着妈妈静心准备的饭菜，我忽然体会到了妈妈做饭的辛苦，明白了父母对我的操劳，对我的爱，那一刻我觉得我长大了。