不怕辣的真菌

早上，爸爸从冰箱拿出奶奶自己做的辣椒酱，大叫一声：“哎呀，坏了！”我赶忙凑过去看个究竟，原来辣椒酱的瓶子里长出了灰色的毛乎乎的东西。

“这是什么呀？”我好奇地问爸爸。

爸爸说：“辣椒酱发霉了。”

“发霉？”我还是不懂。

这时，妈妈又跟我解释道：“发霉就是长霉菌了。那团毛乎乎的东西就是霉菌，它其实是一种真菌。”

我还是不太明白，继续发问：“妈妈，真菌不是蘑菇吗？这个跟蘑菇长得不像呀！”

妈妈一边吃早饭，一边笑着跟我说：“真菌有很多种的，蘑菇只是真菌的一类而已。”妈妈突然间又想到什么，问我：“今天要不要跟我去实验室观察真菌呀？”

“嗯嗯，我要去！”我开心地答应着，并立刻加快了吃早饭的速度。

大约半个小时后，我们来到了实验室，我迫不及待地让妈妈给我看真菌。妈妈从一个培养箱里拿出两个透明的培养皿递给作文人网Www.ZuoWenren.coM我。我发现每个培养皿里都有一团毛茸茸的像棉花一样的真菌，但是颜色不同：一团是白色的，而另一团竟然是粉色的。

妈妈笑着问我：“这些真菌跟早上的也不一样吧？”

“是呢，有点像，但是又不一样。”我回答道。

妈妈说：“是的，它们都是不同种类的真菌。来，我带你更仔细地看看它们。”说着，妈妈带我来到了显微镜面前，只见她把刚才的培养皿放在了观察台上，调整好视野后让我观察。我学着妈妈的样子，把两只眼镜靠在目镜上再往里看，一根根半透明的丝状物便映入眼中。妈妈告诉我：“这是菌丝，真菌用它们来吸收培养基中的养分。”哦，原来那些“毛茸茸的棉花”就是密密麻麻的菌丝呀。

我拿起培养皿再仔细看看那团“棉花”菌丝，竟然发现培养皿盖子上有一些像粉尘一样的白色点点。

“这是什么呀？”我又问妈妈。

妈妈说：“这是孢子，相当于真菌的种子。它们很小很轻，可以在空气中飘来飘去，如果落在适合生长的地方就可以发芽了，然后长成新的一团真菌了。”

我突然想到早上发霉的辣椒酱，问道：“我们家的辣椒酱就是适合的地方吗？”

妈妈哈哈大笑，说：“是呀！它们是一种不怕辣的真菌。”

太有趣了！今天我学到了很多关于真菌的知识，收获满满。不过，我还有很多的问题想知道，例如真菌到底有多少种？妈妈不知道，连百度也没有准确答案。看来这是个超级难的问题呀，希望将来有一天我能回答这个问题。