年的味道

年的味道是什么，每个人都有不同的理解也许是美味可口的年夜饭，也许是家乡的特色小吃。

每年过年我们都会回老家过年，每次到家后奶奶就会给我煮一碗热腾腾的饺子，有时是猪肉白菜馅的有时有时玉米猪肉馅的但都是我最爱吃的。不过后来奶奶的年纪越来越大身体也不好了，但却依旧在我回来后给我煮一碗饺子。

今年我们一家人吃完年夜饭后我我看到奶奶饱经沧桑布满老茧的双手后我决定给奶奶煮一份饺子。

一开始，爸爸帮我和面，妈妈准备肉馅。看着爸爸用力的来回揉压面团，等到面和好后，他却犯难了——原来他试做的几个饺子皮根本不象饺子皮的样：有些又大又厚，有些又太小太薄。这时，我跳出来说：“让我试试！”我这是第一次和面所以不太熟练，看起来笨手笨脚的一会水加太多了面团太稀了，一会水加少了面团太硬了。经过我坚作文人网Www.ZuoWenren.coM持不懈的努力后一个像样的面团终于和好了。我先从大面团里分出几份小的，然后用擀面杖开始擀，我吃力的用擀面棍在面团上来回滚动但面团不听话老是破洞，后来在妈妈的我忙下我才慢慢掌握了和面的技巧，于是我重新来过，我开始不快不慢，不轻不重的和面。不久，那一团团小面团在我手下成了一块块形状相近，厚薄适中的饺子皮。

刚好，妈妈从厨房里端出准备好的饺子馅，为了节约时间我们决定边做饺子皮，边包饺子。于是，一边，爸爸帮我把面团分成一小份一小份，我只负责擀饺子皮；另一边，我和妈妈也在合作，一人放肉馅一人用手把饺子皮合拢。由于我们是手动合成，包饺子的速度很慢，一开饺子皮都堆成山了我们还没而饺子却寥寥无几。可是我们也不甘示弱，我找出一套包饺子的更好方法，加上包饺子器的帮忙，速度也越来越快，最后竟然还超过了他们擀面皮的速度。

等所有面团都擀完，一共包了六十多个饺子。水一烧开，我们就把饺子一个个下锅。之前我们还担心饺子下锅后会煮烂，那样我们花的工夫就会白费。但这些担心是多余的，饺子出锅了！不仅没有烂，而且一个个圆鼓鼓的，香喷喷的，令人垂涎三尺。我们把饺子分好，配上热汤，端给奶奶和爷爷们吃。他们一个个都夸口称赞，我们一家人坐在电视前吃着饺子看着春晚一直到了很晚。

也许这就是年的味道吧，只要有家人的陪伴哪里都充满了年的味道