做月饼

一年一度的中秋节快到了，你们知道中秋节必吃的东西是什么吗？没错，那就是月饼。

今天，我就教大家做月饼吧！准备材料有月饼粉、糖浆、调和油，碱水。五仁馅、蛋黄馅、白莲蓉馅。

第一步是制做月饼皮。先在月饼粉里加入糖浆、调和油、碱水，然后搅拌均匀。为了做出颜色多样的月饼，我在月饼粉中分别加入了不同颜色的食用色素，将其揉搓至外表光滑，然后静置两个小时。

第二步是包月饼馅。先用电子秤称30克月饼皮，将其搓圆，然后用拳头把它拍扁。再称20克五仁馅儿，放到月饼皮上。刚拿了一勺五仁馅的，就看得作文人网Www.ZuoWenren.coM我眼花缭乱，五仁馅里有坚果、花生、蜡肠、开心果等。让人现在就很有食欲。为了不让妈妈看见，我快速拿了几颗坚果就往嘴里塞，差点把我给咽到。

第三步是用模具压制月饼。我精心挑选了一个图案，小心翼翼把模具放到月饼球上，轻轻一按压，力度不能过大，不然会把月饼皮按碎，一个精美的月饼就诞生了。看着这一排排月饼，狠不得现在就把月饼吃进肚子里，竟不敢相信这些月饼是我做出来的。

第四步是烤月饼。先把月饼放在烤箱里，用上下火210度烤20分钟，10多分钟后，香味四溢，几乎满屋子都是月饼的香味。只要听到“叮”的一声，就可以把月饼拿出来啦！最后把月饼放到冰箱里2-3分钟，这样口感会更加好吃。

现在到了品尝的环节了。我先拿起了一个五仁馅的，一口下去，软软糯糯，好吃而不腻。我又拿起了一个蛋黄馅的月饼又咸又甜，外皮微甜，蛋黄像穿着一个黄色的外衣，有着圆乎乎的身子。好似在说：“我很美味，有着丰富的蛋白质，对身体有很大的好处。”白莲蓉馅的特别甜，我不太喜欢吃。

看着眼前烤好的20多个月饼，我心中充满了成就感，还体会到了动手的乐趣，以及浓浓的思乡情！