我学会了做蛋挞作文四年级

篇一：我学会了做蛋挞作文四年级

一个风和日丽的下午，爸爸和我在家觉得很无聊。于是我们决定一起学习做蛋挞。蛋挞可是我最喜欢吃的，我立马按照书本去准备起来。

做蛋挞的材料十分简单，有烙奶、白砂糖、鸡蛋、牛奶、蛋挞皮。我先把鸡蛋和牛奶倒入碗中。牛奶半瓶就够了，可是我一不留神，把所有牛奶全部倒入了碗中。爸爸说：“这样原料的配比不对了，肯定做不好了。”这可怎么办啊？我想尽办法，终于想到怎么补救回来了：我又拿起几个鸡蛋把它们打碎，放入碗中，用筷子快速地搅拌起来。这样不仅仅可以解决配比的问题，还可以做双份的蛋挞。哈哈！

原料一多，搅拌就不容易了。蛋液都快洒出来了，我有点泄气。爸爸安慰我：“尧尧，世上无难事，只怕有心人。所以不要气馁，加油。”在爸爸的耐心指导下，我慢慢地搅拌，终于顺利地把蛋挞液搅拌均匀了。

接下来，就可以把蛋挞液倒入蛋挞皮中。这个看似简单，但做起来是个精细活。我只能用勺子把它一勺一勺地倒入蛋挞皮中，不能少，也不可以太满。否则烤时就会流出来。不过我越做越熟练，我很快把所有的蛋挞全填上了。哈哈，制作蛋挞，我已经成功了一半了。

后面就是最重要的步骤——烤蛋挞。你可别以为十分简单，做起来十分麻烦，你要小心地把蛋挞放入烤箱中，最怕手抖，因为你一旦动一下，就会把蛋挞液洒出来。我可是提着十二分的心，慢慢地把他们移入烤箱里。当我把它们全部放入烤箱中时，发现手心里全是汗啊！

打开烤箱开关，书上说大致要十分钟时间，在这十分钟内，我耐心地等着，还时不时地打开看一下，以免烤焦了。终于我看到蛋挞皮金黄了，蛋挞液也凝固了。蛋挞终于烤好了！我用手套小心第拿出来，拿起来闻闻，真香。我轻轻地咬一口，哇！脆皮和布丁的香气在我嘴里弥漫着，真好吃！

我终于学会了做蛋挞。吃着自己烤得香香甜甜的蛋挞，我明白了：世上无难事，只怕有心人，用心去做，肯定能做好。

篇二：我学会了做蛋挞作文四年级

周末，妈妈看我闲着没事干，便说：“来做蛋挞吧！”听到这句话，我立刻来了精神，马上奔到厨房。

首先是准备材料。淡奶油、牛奶、鸡蛋、糖和蛋挞皮。我欢快地拿出秤和碗，把碗放在秤上，小心翼翼地将淡奶油倒进去，盯着秤上的数字。快要到120克的时候，我的动作马上变得小心，可在我的心汹涌澎湃之时，妈妈的一句话把我压到了低谷，“呀！淡奶油怎么结块了？”难道淡奶油结块了不能做蛋挞了？我心想。还好，妈妈又说：“用勺子把它打散就好了，可以先放牛奶！”抵挡不住的兴奋马上涌上心头。我先倒入牛奶150克，放入秤好的30克糖，然后兴致勃勃地搅了起来，再倒入妈妈打好的两个鸡蛋液一起搅拌。然后用筛子过滤三次，过滤后，筛子上出现了许多结块的蛋白在光的照耀下闪烁着银光。

妈妈先让烤箱上作文人网Www.ZuoWenren.coM下火200度预热10分钟，而我，要把刚刚做好的材料倒入一个个蛋挞皮中，九分满即可。由于第一次做，蛋挞皮脚下有许多滴出来的材料，我连忙用纸巾小心地把它们擦去。刚好，烤箱预热完毕了。

最后一步那就是把蛋挞送入烤箱了。我和妈妈一人端一边，慢而小心地将蛋挞送入了烤箱。妈妈定时了25分钟，在这25分钟里，我时不时望望烤箱，十分期待，对自已做的蛋挞隐隐担忧。

“叮咚！”蛋挞终于烤好了，我激动地从烤箱中取出一个蛋挞，上色刚刚好，金黄金黄的蛋挞上点缀着几个焦斑十分诱人。一股蛋奶香扑鼻而来，这是幸福的味道。细细品尝，这蛋挞的甜，便是幸福酿成的甜。

今天，我感受到了自己劳作的幸福，吃出了比平时妈妈做的更甜，更美好的味道，我立下决心：下次还要做更多美食，品尝幸福的美味！

篇三：我学会了做蛋挞作文四年级

迄今为止，我学会了很多的本领，如滑滑板，会溜旱冰，还会骑自行车……不过，最让我有成就感的，还是我学了做蛋挞。

那是在上个星期六的下午，我的数学杨老师组织班上的几位同学去野餐。一大早我就在为野餐做准备，野餐得带些东西吃吧。于是我向妈妈说：“不如我们做一些蛋挞带着吧。”可是问题来了，我并不会做蛋挞呀，做蛋挞可是个手艺活，它太难啦，我不可能做好的。

妈妈似乎看出了我的心思，说：“没事，我可以教你”。对呀，我怎么没想到呢？我的妈妈可是美食高手。

妈妈一步步地教我，首先准备好1瓶纯牛奶和两个鸡蛋。我赶紧按照妈妈说的去做，生怕听漏了。我将200毫升牛奶倒入碗里，再将鸡蛋打入碗中，加一点糖，搅拌均匀。接着把滤网拿出来，把蛋液过筛两遍。将蛋液中的不能融化部分筛选出去，这样口感才更嫩滑。

蛋液已经准备好了，现在我需要将烤箱预热。我将烤箱温度调为200度，预热十分钟。接着将蛋液倒入蛋挞皮中，蛋液八分满，然后放到烤盘中。等烤箱预热好后，我便将烤盘放进烤箱中。妈妈跟我说温度设置为180度，时间设置为25分钟，而且要时不时过来观察，避免蛋挞烤焦。我观察了一会，觉得实在是无聊，便去房间写作业了。我正写得起劲，突然闻到一股焦味从厨房飘来。我以飞快的速度跑进厨房，发现发出焦味的不是别的，正是我的蛋挞。我赶紧切断电源，把蛋挞拿了出来，但已经烤焦了。我十分懊恼，心想：为什么我就不能有耐心地在旁边看着呢？

无奈，我只好按照妈妈说的步骤重新再做一遍。这一次，我汲取了刚刚的经验。我端来凳子，聚精会神地看着烤箱里的金黄色的小可爱们，看着它们一点点膨胀变大，看着它们的表皮一点点变脆，我知道，这一次我离成功不远了。大约烤到20分钟的时候，我发现蛋挞似乎已经完全成熟，看上去跟妈妈烤的蛋挞一模一样了。我觉得不能再烤下去了，如果再继续下去，蛋挞又会烤焦的。

我关掉电源，打开烤箱门，一股香味扑鼻而来。我欣喜万分，这一次烤出来的蛋挞色香味俱全，一点也不亚于肯德基的蛋挞。它看起来金黄金黄的，捏起来脆脆的，吃起来，更是美味无比啊！

这一次学做蛋挞，让我明白了做美食并不像我们想的那样难，只要我们愿意学习，乐于实践，就一定能做出可口的美食！生活亦是如此，只要肯登攀，有恒心，坚持不懈，就一定能取得成功！

篇四：我学会了做蛋挞作文四年级

一天，妈妈在手机上刷到了蛋挞，就决定要我学做蛋挞。

那天，妈妈去超市买好手机上需准备的物品后，就准备做蛋挞了。回到家后，我看到妈妈买了鸡蛋、淡奶油、炼乳、牛奶等材料，我问：“妈妈，难道你要做蛋挞？”，妈妈点了点头，说：“你可以跟我一起做！”我简直不敢相信自己的耳朵，激动地跳了起来，心里一直想：“做蛋挞了，做蛋挞了。”

妈妈拿来一个玻璃盆对我说：“首先，要把鸡蛋打碎，让蛋黄流进盆里，并打匀。”我心想：不就是打鸡蛋嘛！可是，那个鸡蛋因为我用力过猛，蛋黄不听话的流到了地上。我不甘心，趁妈妈不注意，又拿了一个鸡蛋，往桌边敲了一下，可是这次又太轻了！我看着只有一点儿的碎口，心想：既然打不破，那我就自己搞一个吧！我就用一个大拇指往小洞口伸去，让鸡蛋裂成两半，蛋黄总算是流进了盆里！这时，妈妈突然走了出来，说：“接下来，加入了五勺淡奶油，三勺炼乳，三勺牛奶，把他们打匀！”然后就走开了。这可难不倒我，不一会儿，我就把这些材料都放进了盆里，拿起筷子飞快的转起来。盆中的溶液在我的努力下，颜色越来越均匀。看到这些成果，我激动地像只兔子一样跑来跑去，充满了成就感，对接下来的工作也更加期待了。

这时，妈妈笑眯眯地对我说：“第三步，把调好的料倒入蛋挞皮，这个有点难哦，看我示范。”我心想，这不是小菜一碟么，怎么会难呢？只见妈妈先轻轻的挖了一勺，娴熟的倒入蛋挞皮，等溶液快接近蛋挞皮最上层时，马上收手。“一般来说，倒八成满就够了，不然烤的时候会满出来。”妈妈边说，边用勺子把蛋挞皮里的溶液又挖了一点出来。我照着刚才的样子，先挖了一勺放进蛋挞皮，可是我挖回来时又太多了，或则放时太少，再添加又多了。妈妈走过来，握住我的手，又示范了一遍。我似懂非懂，像个刚学会说话的小宝宝。妈妈不断鼓励我，在失败了好几次后，我终于慢慢掌握了诀窍。看着一个个蛋挞皮被蛋挞液包裹着，发着诱人的光芒，成功的喜悦把手上的酸痛都化解了。

接下来就是烤蛋挞了。调好温度后，过了二十分钟，屋子里就充满了蛋挞的香味。拿出来尝了一口，真是太美味了。

“世上无难事，只怕有心人”，制作蛋挞虽然十分辛苦，但看着香味四溢的蛋挞，一切都值了。

篇五：我学会了做蛋挞作文四年级

早晨，我肚子里的“小馋虫”悄悄地发出信号，告诉我说想吃蛋挞了，于是我央求妈妈给我做一份，但妈妈说要自己动手做，于是我便热火朝天地动起手来。

做蛋挞的第一难关是：调制好蛋挞液。我把原材料准备好以后，先将牛奶和细砂糖混合在一个小锅里，放在火上加热，等待糖融化，然后再加入淡奶油搅拌均匀。第二步是打鸡蛋，我紧张到都能听见自己“扑通扑通”的心跳声了，一不小心用力过度，蛋黄、蛋清“哗啦”一下子就掉落在了桌子上，白白浪费了一个鸡蛋。看了妈妈的示范后，我立刻学会了，顺利地将鸡蛋打到了蛋清分离器上。接着我放了过筛好的面粉，用打蛋器不停地搅拌，搅得我手都酸了，唉！看来想吃到自己亲手做的美食，真的是要付出代价的啊！这时，锅里的液体呈现出了淡淡的黄色，闻起来还有一股甜甜的奶味，我高兴地说：“哈哈，看来我的蛋挞液制作得很是成功呀！”妈妈看了也点头笑了。

我哼着歌，从冰箱里取出蛋挞皮，把它们均匀地放在烤盘上，将放凉的蛋挞液注入蛋挞皮中，每个都要适量，不然烤的时候可是会溢出来的。

最后一步，将烤盘放入烤箱，设置好时间和温度就行了。随着定时器“滴答滴答”的响声，在我满满的期待中，蛋挞皮也变得蓬松了，中间的蛋挞液渐渐鼓了起来，像一个个金黄色的蒙古包，边上的蛋挞还冒出了一个个咖啡色的小泡泡，都快要裂开了。“叮”的一声，蛋挞烤好了！当我打开烤箱的那一刻，浓郁的奶香味扑面而来，钻入我的鼻子。我迫不及待地抓了一个咬了一口，哇，既香甜，又松软，又酥脆，我成功了！我赶紧让爷爷奶奶也来品尝一下我的手艺，他们尝了后都赞不绝口。

通过这次自己制作蛋挞的经历我懂得了：只有付出了劳动，用自己的双手做出的东西才是最好吃的。

篇六：我学会了做蛋挞作文四年级

今天，我学会了，做一道美食——蛋挞。我给大家说说我怎么做的吧！

我拿来两枚鸡蛋，两鸡蛋轻轻地一碰，其中一个鸡蛋裂开了一道缝隙，我顺着缝隙把蛋壳掰开，由于第一次打鸡蛋比较紧张，鸡蛋连壳带清都掉到了碗里。妈妈真是能掐会算的诸葛亮，提前把蛋壳洗的干干净净，我急忙把鸡蛋壳捞了起来，大的那块蛋壳一下就捞出来了，很小的那块蛋壳就没那么好捞了，小蛋壳在蛋液里，就像滑溜溜的小泥鳅，怎么也抓不住，费了我九牛二虎之力才把它抓上来。

打第二个鸡蛋的时候，我吸取了失败的教训，我双手牢牢握住鸡蛋，两个大拇指指尖，沿着鸡蛋的裂纹处，向两边轻轻一掰，将蛋液完美的倒入碗中。然后加入一勺白糖，150毫升牛奶，用筷子将蛋液搅拌均匀。用漏勺将蛋液过筛，过筛两遍，这样口感更细腻。过筛后的蛋液倒入解冻的蛋挞皮，这里我要强调一下，一定只要倒七八分满，要不烤制的时候蛋液会流出来，现在万事具备，只欠烘烤了。

烤箱调到到210度，预热5分钟，烘烤18分钟。我小心翼翼地将蛋挞放进烤箱，我像一只馋嘴猫，守着烤箱，看着蛋液在蛋皮里一点点长大，飘出一股香甜的味道，看着时间一分一秒的过，我感觉好漫长啊。终于听到了那悦耳的“叮”的一声，这是烘烤时间到了的提示。我迫不及待的就要打开烤箱，被妈妈一把拉住说道：“看你这小馋猫，喉咙都伸出爪爪了，你不怕烫啊！”妈妈给我递了手套，我带上手套，小心翼翼的把蛋挞捧了出来，我也顾不着烫，拿了一个就想尝尝，蛋挞皮很酥脆，蛋挞心嫩滑，太美味了！

我品尝着自己的劳动果，我心里美滋滋的。也让我明白一个道理，只要不怕困难用心学，就一定能学会！

篇七：我学会了做蛋挞作文四年级

我是一个小吃货，爱吃各种好吃的，也爱自己动手制作，今天我就学会了做蛋挞呢！

一连几天我都嚷着让妈妈教我做蛋挞，可是她总是不同意，说我太小。今天妈妈耐不住我的软磨硬泡，终于同意了，我高兴得一蹦三尺高。

在妈妈的指导下，我先拿出了一个鸡蛋，把它磕进碗里，再加入半勺白糖，接着就沿顺时针方向使劲搅拌，可是这个平时看起来简单的动作，怎么到我这里这么难呢？用劲小了，蛋液打不开，用劲大了，蛋液好像要从碗里溜出来，费了九牛二虎之力终于完成了，看着打好的黄澄澄的鸡蛋，我自豪地对妈妈说：“妈妈，我这大厨怎么样？”妈妈摸着我的头笑了笑，然后又指导我在里面倒入半盒牛奶继续搅拌，这样，蛋挞液才算制作好了。接着，我拿出准备好的蛋挞皮，把这些精华慢慢地

倒入蛋挞皮里，最后将他们送入了烤箱，一百八十度，二十分钟，大功告成！

紧接着就是充满期望的等待……

时间一分一秒的过去了，我看着烤箱里的蛋挞皮慢慢变焦变黄，蛋挞液也慢慢地鼓起来，我心里高兴极了。终于，烤箱里散发出一阵阵浓香，那香味把我馋得眼睛直勾勾地盯着烤箱。随着烤箱“滴”的一声——蛋挞出炉啦！只见那蛋挞金黄金黄的十分诱人，尝了一口外酥里嫩，我赶紧邀请全家品尝着我的劳动成果，这时妈妈也向我竖起了大拇指：“我儿子真成大厨了！”

而我呢？蛋挞还没吃完呢，就琢磨着下一次我是做披萨？做溶豆？还是做牛排？我真想成为大厨，给全家做美食！

篇八：我学会了做蛋挞作文四年级

之前我看我们班同学有很多人都会做饭，甜品，而我就是一条“咸鱼”，什么也不会，总之“咸鱼”不翻身，它还是“咸鱼”，于是我要开始学做饭了。

我一定要学会做饭，就这样，我一不做二不休，开始了我努力学习做饭的旅程。我的第一道菜是蛋挞，俗话说的好，心急吃不了热豆腐，我们要一步一步的来。首先拿两个鸡蛋，打碎放进碗里，但是我十分笨拙的把鸡蛋壳打进了鸡蛋液里。那细小的鸡蛋壳儿是多么难挑哇！整整忙乎了十多分钟，下一步才开始。

我第一步不是最难的话，这一步将会是最简单的，也是最难的，因为这一步要挤牛奶。在我的眼中，做蛋挞就两步，一打鸡蛋，二挤牛奶，第三步，你一会儿就知道了。现在开始挤牛奶，如果你很小心的话，一定觉得这很简单，我这种笨蛋一定会弄的，哪儿都是牛奶。拿出一瓶牛奶往碗里挤挤呀，挤呀！挤的哪儿都是……

这下到了最重要的一步也是最后一步，那就是往蛋挞皮里倒我们的蛋挞液。到了手不能抖的时候，我的手竟不自觉的抖了起来，如果我到了一桌子，那我肯定会出丑，我决定还是要试一试，手抖个不停，但是又感觉很平稳，这次一点儿也没有洒，这种感觉，莫名其妙。将倒好蛋挞液的“蛋挞”，放进烤箱里就完成了。

一盘香喷喷的蛋挞就做出来了。虽然过程很苦，但结局往往是最好的，我们一定要多尝试，多学习。为以后的生活做铺垫。

篇九：我学会了做蛋挞作文四年级

香喷喷的蛋挞烤好啦，我端着蛋挞从厨房中缓缓地走出来。“咔嚓”这美好的一刻被记录下来，每当看到这张照片，就想到那次做蛋挞的经历。

我坐在沙发上看食谱，准备让爸爸买我想吃的菜。太阳从客厅的窗子里好奇地伸出头张望。突然，我眼睛一亮，图片上的蛋挞看起来真诱人，外皮酥脆，色泽金黄。冰箱里正好有蛋挞皮，可以自己动手，虽然不太会，但还是可以试试嘛。

我拿出蛋挞皮，放在一边解冻，就可以开始做蛋挞液了，蛋挞液需要用到鸡蛋和牛奶。我拿出一个小碗，开始打鸡蛋。我的手捏着鸡蛋的一头，“砰”往桌上用力一敲，嘿，没想到鸡蛋不仅没有破，而且没伤到它半根毫毛，连个小裂缝都没有出现。我嘟起嘴，瞪了鸡蛋一眼，恨它一点面子都不给我。我又拿出一个蛋，狠狠地往桌台上敲，眼看金刚不破的鸡蛋，现在仿佛眼冒金星，脑瓜子估计也嗡嗡响了吧。哈哈，我心里特别解气。可正当我得意时，突然发觉过来碗放得太远了，黏黏的蛋液直往下滴，等我火速“飞”到碗边时，只剩少许蛋清蛋黄了，我只好再打一个蛋。

除了鸡蛋，和我作对的人没有了吗？想多了，何止呢，目前只是九牛一毛。我一边打蛋，一边倒纯牛奶，结果打得太快，许多牛奶都溅到我的脸上，弄得我睁不开眼睛，剩余的牛奶在碗里冒着小气泡，好像都伸出舌头来嘲讽我，似乎在说：“哼，本公主牺牲自己娇贵的身体，给你免费洗牛奶浴，怎么不领情！”哎，我慢慢擦拭着脸，此刻已经心灰意冷，真想放弃呀！不过快成功了，都到这一步了，再坚持一会儿吧。

我拿起搅拌棒，手不停地重复一个动作，慢慢的，感觉自己像个机器人，我的手开始抱怨，哎，这可到猴年马月啊……

终于到了最后一步，我将解冻好的蛋挞皮排排队放在烤盘上，再将调好的蛋液缓缓地倒进蛋挞皮里，轻柔地把它们放进烤箱。OK，一切完工！怀着期待的心情焦急地等待着，时而看看时间，时而观察着烤箱里的变化。等了好一会儿，“叮”终于烤好了，隔着烤箱都能闻到浓浓的奶香味，我飞奔过去，不顾舌头的反抗，一口咬下去，蛋味浓郁，里面是软软的，外面是脆脆的，真香啊！可是细细品，慢慢尝，我突然恍然大悟，忘记放糖了！

我不禁呼喊起来：别看事情简单，但做起来总是不容易的，不管做什么事，都要用心对待啊。

篇十：我学会了做蛋挞作文四年级

赖勇霖

平时都是奶奶和妈妈做美食给我吃，今天我想自己亲自动手做蛋挞给家人吃。

我让姐姐，妈妈陪我去超市买蛋挞皮、奶油、糖，纯牛奶。首先我把蛋挞皮一个个打开，再把奶油，牛奶，糖搅拌成糊状做成了蛋液，接着我把蛋液小心翼翼地装进蛋挞皮里，再把蛋挞放进锅里，妈妈帮我打开了煤气准备烤蛋挞。

我迫不及待地想吃自己亲手做的蛋挞，一会进厨房闻闻闻有没有香味，一会儿问妈妈蛋挞熟了吗，过了7分钟妈妈终于告诉我蛋挞熟了。我高兴地打开锅盖，只见一个个蛋挞表面黄黄的，一阵喷香的味道飘出来，我尝了一口，又香又甜的。我把我的劳动成果分享给了家人，他们都夸我能干。

我明白了，原来自己动手做的美食多么的好吃啊，我十分高兴。

篇十一：我学会了做蛋挞作文四年级

周末的时候，妈妈说要教我做我最爱吃的蛋挞，我高兴的一蹦三尺高。脑子里马上浮现出吃蛋挞的情景，馋得我口水直流。

说做就做，我们首先把材料准备好：淡奶油，白砂糖，鸡蛋，牛奶和面粉。接下来我就兴致勃勃的开始制作了，妈妈在一旁指导着说，重点是要调好蛋挞液。

我先把牛奶和白砂糖倒入一个小锅里，然后开慢火，等糖完全溶解后再加入一些淡奶油搅拌均匀。接下来我开始打鸡蛋，而且只用蛋黄不用蛋清，当我打第一个鸡蛋时，蛋黄蛋清“哗啦”一声全掉在地上了。这时，我又拿起第二个鸡蛋，小心翼翼地磕同一个小孔，把蛋清轻轻地倒走，紧接着把蛋黄倒到一个碗里，加入少许面粉，用打蛋器不停的搅拌，再与调好的牛奶搅匀，就这样一碗香甜的蛋挞液就做好了。

这时，我从冰箱里拿出了蛋挞皮，把蛋挞液小心翼翼的放入蛋挞皮中，妈妈说，每一个都要适量，不要放太多，不然烤的时候会漫出来的。

最后我将做好的蛋挞一个一个地放入烤盘里，再推入烤箱，设定时间，在一旁开始着急的等待……20分钟过去了，“叮”的一声，美味的蛋挞就新鲜出炉了。我迫不及待地拿起一个吃了起来，又酥脆又香甜，我赶紧把妈妈叫过来尝试一下，妈妈说：“味道好极了！”

通过这次新手做蛋挞，不仅我得到了妈妈的表杨，还让我懂得了：自己动手，丰衣足食的道理。

篇十二：我学会了做蛋挞作文四年级

今年寒假，一场突如其来的疫情让我们的生活按下了暂停键，商场里都关门闭店，我们也迎来了一个超长的假期，只能窝在家里。

有一天，我突然很想吃蛋挞，可是外面卖蛋挞的店都没有开，怎么办呢？我提议说：“要不我们来学做蛋挞吧？”妈妈欣然答应。

于是，我们照着“下厨房”的食谱准备材料，把牛奶、蛋黄等材料备齐后，又在“叮咚买菜”平台上买了蛋塔皮。

等蛋挞皮送到后，我们就开始动手了。我先把准备好的牛奶、奶油、糖和玉米淀粉倒进干净容器中。接下来要准备蛋液，这一步有点复杂，因为要分出蛋清和蛋黄，才能打成蛋液。我先准备两个干净的小碗，从冰箱中拿出一个鸡蛋，在桌角上轻轻磕了一下，再用力一掰。没想到一不小心蛋清和蛋黄“啪”地滑到了地上。哎呀，出师不利！我赶紧把地上处理干净，这才又从冰箱里拿出一个鸡蛋。这次我吸取了教训，把鸡蛋往桌边一磕，蛋壳上竟露出了一道细细的裂痕，我赶忙用双手小心翼翼地把蛋壳掰开，让蛋清顺势流入一个碗中，把蛋黄留在蛋壳里，然后反复把蛋黄在两半蛋壳之间轮流倒，直到让蛋清全部流入碗中，最后才把蛋黄放进另一个碗里。因为没有分蛋器，所以这一步尤其需要细心与耐心，否则一不小心就会出差错。

把蛋黄和蛋清成功分离后，接下来就是打蛋了。我原以为打蛋很简单，可当我把筷子放进碗里搅拌时，蛋黄就像长了眼睛一样看见筷子就完美避开，好像在跟我玩游戏似的。这时，妈妈拿出一个神秘武器——打蛋器递给我。我一看，这打蛋器长得好怪啊：从后面看起来像个水壶，从正面看就像个幽灵。我把搅拌棒插进“幽灵”的眼睛，接上电源。呀！果然马力十足，不一会儿就把这调皮的蛋黄打成蛋液了。我把调好的蛋液倒进容器中，和之前的材料一起搅拌均匀，用木勺把他们沉浸了蛋挞皮里，然后放入了烤箱中。调好时间和温度后，我开启烤箱，就坐在一旁静静的等候。

等了好一会儿，一阵甜香味儿直往我鼻子里钻。只听“叮”的一声，蛋挞烤好啦！我迫不及待地把它拿出来，尝了一口，哇！真是美味呀！我觉得自己做的蛋挞比外面买的好吃100倍！

今天我学会了做蛋挞这个新技能，心里特别高兴。

篇十三：我学会了做蛋挞作文四年级

张紫越

今天，我爸拿出了——空气炸锅！干什么呢？恩！就教我做蛋挞。

开始，拿出几个鸡蛋“啪”敲碎！“呀！不好！”我大声叫道。是怎么了呢？哟！我的手流满了蛋液，别说，这黄黄，又粘粘的液儿竟这么令人作恶，恶心极了！我去洗了洗手，“没想到啊！开门大吉啊！”

过一会儿，我开始进行第二步。首先我把鸡蛋敲腕边缘，“啪啪”的清脆的声音。鸡蛋裂出一条缝儿，我顺势一掰“哎！这次可好！”蛋液似瀑布般掉到碗里。这次可做的真不错！我再把蛋液倒入小面包里。我想”瞧！瞧它！哈！”蛋液在一个个小面包里现的参差不齐，高低不平。一点美感都没有，只能重新了。“恩！不错，终于有点美感了”我离成功似乎又近来一步。

第三步就可以入锅了啦！

把做好的放入锅里，过一下就好了。

一下子，你就猜我闻到了什么？香香的蛋味！我尝了一下，不错！

我真的难以置信，我竟然可以尝试做蛋挞了！

篇十四：我学会了做蛋挞作文四年级

香喷喷金灿灿、外焦里嫩、闻起来让人垂涎欲滴，咬一口令人欲罢不能！同学们，你们知道这是什么吗？对了，这就是蛋挞！

我非常喜欢吃蛋挞，于是就央求妈妈教我学做蛋挞。在一个周末，我们准备了蛋挞皮、蛋挞液、葡萄干、油、刷子和烤箱等一系列原料和用品，就开始制作了。

第一步，烤箱预热。上层200度，下层180度，预热十分钟。

第二步，把鸡蛋用打蛋器打散过筛。倒入量适量糖粉、适量雀巢淡奶油做成蛋挞液。然后把蛋挞皮上刷上一层薄薄的油，倒入适量的蛋挞液，再放两三颗葡萄干。因为不熟练，我弄洒了一些蛋挞液，造成了不必要的浪费不说，关键是还把厨房弄得一团糟！哎，原来做好吃的并不容易呀！

第三步，我戴上隔热手套，小心翼翼地端起烤盘，想要把蛋挞放入烤箱内。可是打开烤箱的瞬间，一股热浪扑面而来。我的心怦怦直跳，禁不住有些害怕，心里也打起了退堂鼓，只好叫妈妈来帮忙。妈妈熟练地把烤盘推入烤箱，她看着我有些敬佩的眼神，笑着说：“没关系，等你长大些，再多练习练习就能和我一样熟能生巧了！”

大概过了20分钟，随着“叮”的一声响，香喷喷金灿灿的葡式蛋挞就烤好了。品尝着我自己做的蛋挞，感觉香飘四溢，美味无比。真的是自己动手丰衣足食呀！此时，我有感而发，仿照冰心奶奶的《繁星七一》写了首小诗：

这些事————是永不漫灭的回忆，周末的时光，飘香的厨房，妈妈的烤箱……

篇十五：我学会了做蛋挞作文四年级

文/洪雨萱

在这漫长的假期中，我学会了做蛋挞。

巧妇难为无米之炊，我事先准备好了所有需要的材料。开始做了，我先将盆放在电子秤上，小心翼翼地倒入牛奶和细砂糖。接着是加两个鸡蛋，由于我敲开生鸡蛋时用力过猛，把鸡蛋全糊桌上了，看起来这么简单的动作，原来并不是那么简单啊。然后我用手动打蛋器轻轻地搅拌均匀，加入淡奶油，再次搅拌均匀。最后将蛋挞液过筛后倒入蛋挞皮中，放入预热好的烤箱中上层200度烤20分钟。我每隔几分钟就要跑去观察一下蛋挞做得怎么样了。

等着等着，香气飘了出来，我的心情越来越激动。终于，“叮——”的一声，香喷喷、热腾腾的蛋挞就出炉啦！