四川家乡的风俗
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”。春节,是一年中顶重要的日子,各地过年的习俗也不相同。
四川的春节也是从腊月就开始的。腊八是一年中顶冷的一天,村里也会煮腊八粥,煮法和外地一样,只是用料不同:把红豆、白糖、枣先备好,接下来就得看情况了:要是今年苞米丰收,你就能看到一大盘苞谷被赶下大锅;要是花生丰收,粥里就多出许多红红的身影……不过味道相差不大,都挺好喝的。听说以前会泡腊八蒜,现在不见踪迹了。
从腊八到除夕这段日子,我们这儿没什么特别的,其他地方二十三要送灶神,我们过二十三时平平常常,别说送灶神了,连鞭炮声也是几个小时才听得两三声。
腊月二十七前后,镇上会有最后一次大集,这一次的集市比以往更大,更久,也更热闹。
太阳还没从山那边爬出来,村里大多数人就起床了。大家都往镇上去赶集。集体上挂满了红灯笼,叫卖声此起彼伏。集市大概有几公顷那么大,路两旁全是摊位,中间是熙熙攘攘的人流,其中有穿西装登皮鞋刚回乡下的年轻先生,有穿花色大衣的女人,有嘴里还含着糖才会说话的小孩,还有嘴上长满白胡子的老先生。摊主也是藏龙卧虎:有开三轮车大叫着让一下的小贩,有脸上留刀疤的凶恶大叔,也有眉开眼笑的慈祥阿姨。集市上卖的东西也多,各种农具作文人网Www.ZuoWenren.coM——铁锹、柴刀、锄头……各种年货——春联、红灯笼、礼盒……最吸引人的当然是各种美食了——凉皮、年糕、糍粑……最香的莫过于凉面:先准备好专用面条、辣酱、醋、海带丝、黄瓜丝,辣油。面条下锅,一熟就捞起来,沥掉水——在电风扇前翻面,这步十分重要,翻慢了面会粘在一起,翻太快又达不到效果。沥干水后,加酱,醋,放海带,黄瓜丝,再淋上辣油,拌上一拌。用筷子挑起来吃上几根,面质Q弹,酸辣的滋味直冲味蕾,叫你拍手叫绝。
除夕眨眼就到了。早上,房里大扫除;下午五六点左右,年夜饭就准备起来了。下午七点,太阳已落下,夜色降临。年夜饭也在这时开始,饭桌上,有寓意年年有余的鱼,有寓意日日兴的豆芽……菜香扑鼻,各式各样的菜,五颜六色,令人食欲大开。
吃完年夜饭,大人们会摆上几桌麻将,而小孩的乐趣,莫过于放烟花了。
拿出一箱箱的烟花,找上一片空地,拆盒,点火。“嗖嗖”几声,烟花呼啸着冲上天去;又听“轰轰”几声,烟花绽放成五颜六色的各种各样的图形:花形的,星形的,三角的,矩形的……五光十色的图案层层交织在黑夜的画布上,分外璀璨夺目。这些亮闪闪的线条调皮得很,不等你看清,就化成流星落下画布,无影无踪了。除夕从喜庆的夜幕中走来,又在烟花声中默默走去了。
在我们这里,初一这天也没什么特别的,作为新年的第一天,村里人似乎亏待了它,除了走亲戚拜年,再没别的了。
热闹的元宵很快来到。二外公买了好些汤圆,一大锅一大锅煮了,一家家分去。汤圆都是芝麻馅的,咬开,馅就流出来,香甜诱人。外公说,汤圆有甜甜蜜蜜,团团圆圆的寓意。他还说,几十年前的元宵节,县城里处处张灯结彩,灯笼随处可见,可热闹了,可惜现在再见不到了。
正月十六是我们开学的日子,春节就这样来了,又去了。

