我学会了做西红柿鸡蛋面

今天晚上，我跟着奶奶学会了做西红柿鸡蛋面。

首先是食材的准备。我从冰箱里取出了三个圆溜溜的鸡蛋和两个又大又红的西红柿。然后按照奶奶的说法，把鸡蛋磕到了一个碗里，接着用筷子顺着一个方向开始搅拌。别看这个活很简单，我搅拌了好一会儿，蛋清和蛋黄才充分的融合在一起，变成金黄色的蛋液。打好鸡蛋后该把西红柿切成块儿，但是我家的刀又大又重，我用起来很不安全，于是奶奶就给我换了一把小菜刀，西红柿很快就切好了。我一点也不喜欢切西红柿，因为会喷出来很多的西红柿汁，弄得我满手都是。

准备好材料就可以开火炒菜了。先打开煤气灶，等锅干了之后再倒入适量的食用油。等油温6成热，把提前打好的蛋液沿着锅边倒进去，瞬间就变成了一朵金黄色的花朵，好看极了。把煎好的鸡蛋盛到碗里，接着在锅里放入切好的蒜末，翻作文人网Www.ZuoWenren.coM炒几下，再倒入切好的西红柿。只听“滋啦”一声，我吓得往后一跳，哎呀，吓死我了，油水差点儿溅到我身上。等到西红柿炒出沙，再倒入剪好的鸡蛋，翻炒几下，加入半碗热水。等水开了，加入适量的调料，撒点葱花，菜就准备好了！

煮面就更简单了，准备另一个锅，在锅里倒入适量的水，等水开了，下两把面条，煮5分钟，等面熟了，捞到凉水里过一下，再盛进碗里浇点儿菜，就可以开吃了。

吃着自己做的西红柿鸡蛋面可真香啊！原来做一顿饭是这么的不容易！