年夜饭

老家的厨房里有一个土灶已经很久不用了，落满了灰尘，取代的是煤气灶，随之而封尘了儿时的记忆。

每年过年做年夜饭时，就是我一年中最快乐的时光，平时在城里不烧柴火，现在可以“玩火”了！过年前几天，家人们去市场买来新鲜的菜和鱼肉，放在家中保存，这可馋坏我了。过年的那一天，妈妈拿来所有的料，用精细的刀工把它们切好，看着那快速落下又抬起的刀，听着那“哒哒哒”的响声我都快睡着了，而我却有更重要的任务，我需要去拿火点着那封存已久的土灶，我需要先在土灶里添满柴火，再在外面放上了引燃物，通常是枯草之类的，拿火柴“嚓”一下划着，塞入内部，轻轻地扇风，不一会儿，灶膛里一片火光，火焰轻快地舔着已经发黑的锅底，发出“呼呼”的声音，我看着欢快的火苗，听着轻快的声音，确实让我感受到了春节的味道，过年的味道越来越浓了，看着那欢快的火苗，我仿佛进入了梦境，在梦境中我看到满桌的美味佳肴正向我招手，突然，木块发出了清脆的爆裂声，把我拉回了现实中。

不一会儿，火完全烧旺了，妈妈就把准备好的排骨以及各种佐料一股脑全倒入灶中，盖上了锅盖。一段时间以后，排骨的香味便从没有盖严的锅缝中飘了出来，满屋都是一股子肉香，这香味在空中飘啊飘，飘到了邻居家，惹得邻家作文人网Www.ZuoWenren.coM的小狗汪汪地吠叫，想冲出家门来这儿吃一口美味的红烧排骨。过年这一天做年夜饭的时光是最难熬的，看着众多的美食上桌，只能看，连一丁点肉末都不能下咽，真叫人直流口水（本来我想偷吃一些鸡米花的，但是计划失败了）。

年夜饭做完了，土灶一年的任务就结束了，看着家家烟囱中喷出的烟雾，这就是浓浓的年味啊。家人们坐在桌边，边品尝着美食边聊天、边逗着刚得到的小猫咪，最后再看看春晚，这可真是一家欢乐的场景啊！

但现在儿时的记忆早就不在了，现在家家都用煤气灶了，让我们的城市更干净了，也少了很多柴烟，让天空不再雾蒙蒙的了。厨房里虽然有柴火，但也不拿来做饭了，最多去烧火取暖。看着家里的煤气灶，真真切切的感受到了科技的进步，让我们过上了好日子。但那儿时珍贵的记忆也被隐藏了，连年夜饭中也吃不出土灶特有的大自然的味道了。

科技进步给人们带来了不止一倍的方便，但有时却丢失了某些重要的时光。每次回老家，我都会想起那孤零零的土灶和那儿时的欢笑。我们要珍惜现在那来之不易的生活，过好每一分钟，体验生活的快乐。