炒饭

最近这几天经常在吃米饭，一想到米饭，我就想到了蛋炒饭。不知不觉，我竟然喜欢上吃炒饭了。今天我就来给你科普一下，三种炒饭。

第一种炒饭，什锦炒饭。什锦炒饭这个名字听的有点儿奇怪？但是等我科普一下，我才明白什锦的意思就是有多种原材料制成或多种花样拼成的食品。接下来就来看看什锦炒饭是怎么做的吧。材料要准备的，有大米，水发木耳50克，香菇50g克，一根火腿，熟青豆25克，白果15克，枸杞5克。其余的材料有盐味精，花生油，葱末等。

第一步，先将大米洗净，加水入锅蒸熟。第二部，香菇，青豆，白果，枸杞焯水，捞出晾晒；木耳，火腿洗净切丁。最后锅中加入油烧热，下葱花爆锅，加入所有的原材料炒匀，在加入盐，味精煸炒即可食用。等炒饭出锅之后，我还想再提醒一句，如果香菇比较干净，则可以用清水冲净后调用，这样的话可以保存香菇的鲜味。这道菜原材料丰富多样，鲜香适口，且含有多种营养。我认为非常适合我们来尝一尝。

刚说了第一道炒饭，就感觉有点儿饿作文人网Www.ZuoWenren.coM了，不如再说说下一种是怎么做的吧？

说到扬州，大家可能会想到扬州天气，景如画。但是如果是扬州和炒饭加到一起，你会想到什么？扬州炒饭？今天我们就来说一说扬州炒饭。我的理解是在扬州的炒饭，但实际上并不是这样，首先扬州炒饭的原材料有大米饭虾仁儿，黄瓜，火腿儿，鸡蛋。不过它的做法跟其它的炒饭差不多。第一步，鸡蛋打散，黄瓜，火腿切成丁，虾仁洗净去虾线。第二部蛋液入锅中炒熟盛出。黄瓜，火腿，虾仁过沸水，捞出。最后一步，锅内入热油，然后依次放入黄瓜，火腿，虾仁儿，鸡蛋，葱花一起炒，当炒的差不多时，再放入米饭，加入调味料，炒均匀即可出锅。听了我这么一说，是不是认为这个炒饭跟别的炒饭没有什么区别？那还真有区别，因为名字就不同。不说了，我们再来说一说下一种。

下一道是叉烧煲仔饭。叉烧煲仔饭大家可能有点儿陌生，但是煲仔饭可能就不陌生啊。它的原材料有大米，叉烧肉，调味料有味精，白糖，花生油，葱末。做法吗也比较简单。

首先先在砂锅中放入讨好的大米，加入味精，白糖，花生油和适量的水，开火焖20分钟左右。然后再把叉烧肉切成片儿，将叉烧肉放在米饭上，撒上葱末，再闷一小会儿就好了。听了我这么一说，你肯定会认为这个叉烧仔饭肯定一点儿都不好吃。别急呀，我还没说完呢。如果要是觉得不好吃的话，可以配上一点儿辣酱，那样的味道会更好吃。

今天我就先说到这儿，改日我们再继续说美食吧。