香酥可口的炸茄子

茄子大家在生活中应该都不少见，但是正是这平平无奇的茄子妈妈就给我做出了一道美味的菜品，名叫炸茄子，这种炸茄子外酥里嫩。

炸茄子的做法也非常简单，先把茄子削皮切成菱形的块状，然后和一些面糊，把茄子放进面糊里面裹一圈，拿出来装进盘子中备用，接着开火倒油，等油热了把裹好面糊的茄子放进去，炸至表面金黄就可以捞出来了，这样一道简单的炸茄子就做好了，每次做的时候我都对妈妈说：“妈妈，妈妈多做一点，带给姥姥姥爷一点。”妈妈笑着说：“妞妞真孝顺呀，知道给姥姥姥爷带好吃的了。”我每次都说这句话作文人网Www.ZuoWenren.coM，心里比吃了蜜都甜，炸茄子做好了，不过我妈妈研究出了一种更好吃的吃法，茄子蘸着蒜汁那种美妙，简直无法描述，外酥里嫩的茄子配上辣辣的蒜汁咬上一口香辣混合在一起中间的茄子还会爆出一些更好吃呢！如果把炸茄子放到下午再吃的话，那也很好吃，虽然已经凉了，不是那种酥酥脆脆的，但它的外皮变软了，中间的茄子还保存着一些汁水，咬嘴里全是茄子味的汁水，就很像你在吃爆珠一样香香的。

有一次妈妈不在家，哥哥去考驾照了，我就想着给他们做一道炸茄子，肯定非常的简单，等他们回来一定要给他们一个大惊喜，紧接着我就开始削茄子皮，切茄子，但是很不幸，我在切茄子的时候把自己的手给划流血了，而且大小还不均匀，我就想不能就这么半途而废，去用创可贴粘一下，回来接着做吧！但谁曾想到，我和的面糊都没有妈妈和的好呢，感觉我自己都在蒸馒头，面糊非常难搅动，我就想着再添一点水吧，可能是我的水添的太少了，和好面糊之后，我就开始炸茄子了，但我今天的运气好像不是太好呗，有到了我的手好痛啊，我赶紧跑到洗手池边，把我的胳膊冲洗了一下不是那么痛了，我想不能半途而废呀。妈妈还等着吃我的炸茄子呢，茄子炸好的时候，不像妈妈炸的那样金黄金黄的，我的幽黑幽黑的，一点也不好看，我塞进嘴里一个，呸！好难吃呀这不就是糊了太苦了，我在想我的智商真是太低了，都这么黑了，还看不出来茄子已经被我炸糊了，唉，妈妈回来肯定又不高兴了，但出人意料的事发生了，妈妈回来看到桌子上的茄子说：“这是谁炸的茄子呀？”我对妈妈说炸的，而且他弧了，不想让妈妈吃，因为吃糊了的东西会得癌症的，妈妈说没关系，他要教我炸茄子，很快我就学会了，是我太急了，但是炸茄子的时候我又没过，所以茄子才会糊了。

通过这次的炸茄子，我明白了一个道理呢，做事不能火急火燎的，也不慢慢吞吞的速度正好，才是做好美味的关键。