美食我的最爱作文500字

篇一：美食我的最爱作文500字

红烧肉——我的最爱

李宇轩

在我们家的日常生活中，像红烧肉，茄子烧毛豆和蛋炒饭等等，都是我平时喜欢吃的美味菜肴，而红烧肉更是我的最爱。

星期天，爸爸从超市里买了一大块五花肉和一些蔬菜，进了厨房就开始忙碌起来。爸爸低着头、弯着腰，边切菜边隔着窗户对我喊道：“李宇轩，今天有红烧肉哦~”我听到老爸这话，也开心地大叫起来：“好哦，今天有红烧肉吃啦。”我兴奋地跑到厨房手舞足蹈，因为爸爸是我们家的厨神，经过爸爸的手做出来的红烧肉那是色香味俱全，是我所喜欢的菜肴里面的最爱，百吃不厌。

爸爸见我这么高兴，笑着说你要不旁观，看看怎么做的？我说好啊，就在旁边观摩。只见爸爸一手拿菜刀，一手托着足足有二三斤重的红烧肉上下左右的比划着，然后均匀地切成一寸见方的肉块，用清水冲洗干净后放入盆中待用，香葱，料酒，红糖等等配料一一准备好，然后把锅放到灶上，点火加温，在锅里加少许油和适量的冰糖，慢慢熬至糖色，再把五花肉倒入锅中快速翻炒，等肉的四周均匀涂上糖色后再倒入准备好的其他调料和啤酒慢慢炖熟……

我在漫长的等待中终于等到了爸爸那句“开饭了”，很快我就闻到爸爸从厨房里端出来的红烧肉那让人难以抗拒的真正香味儿，我迫不及待拿起筷子一块儿送进嘴里，细细品味着，享受着红烧肉含在嘴里那种可口酥软肥而不腻的感觉，不知不觉中盘中的肉被我消灭了一大半。

吃着最爱的美食，我在心里说：“爸爸，谢谢您，您辛苦了！”

篇二：美食我的最爱作文500字

咖喱鸡肉饭

董心怡

要问我最爱吃什么？那当然是邻居阿姨家的咖喱鸡肉饭了，那可是相当的美味，一大盘美味的咖喱，鸡肉配着土豆、胡萝卜、洋葱，再加上一小碗米饭，那味道真令人难忘。

今天，我和妈妈准备自己尝试做一次，我们问了邻居阿姨咖喱鸡肉具体的做法。我们先去菜场去采购，买了一盒“百梦多”咖喱块，一个洋葱、一个土豆、一根胡萝卜，还有几个小鸡腿，还有一个神秘的食材，咖喱鸡肉饭这么好吃，它就是秘密武器。

妈妈先把鸡腿洗干净，剔去骨头，撕去鸡皮，把鸡肉切成丁，用料酒腌制10分钟。我帮妈妈把洋葱、土豆、胡萝卜洗干净，土豆和胡萝卜切成块，土豆和胡萝卜切得很顺利。切洋葱时，可不那作文人网Www.ZuoWenren.coM么好玩了，我的眼睛被辣得流出了眼泪。再把葱、姜都切好。我们的准备工作就都做好了。

接下来就是炒制的过程，锅内放少量的油，加入姜片煎一下，再加入葱炒香，然后加入鸡肉翻炒，鸡肉大概炒得不生后，再盛到碗里。锅内再次加入油，加入洋葱块翻炒出香味，依次加入胡萝卜和土豆翻炒，然后重新加入炒好的鸡块一起炒匀，这时侯再加入水，大火煮开后，可以把火调至中火。放入咖喱块用炒勺搅拌至咖喱块融化，注意不要让咖喱粘锅。慢慢地汤汁就变得粘稠了，这时侯就该加入秘密武器了，它就是“牛奶”，香浓的牛奶配上浓浓的咖喱味，别提有多美味了。

一顿好吃的咖喱鸡肉饭就做好了，我和妈妈一起狼吞虎咽地吃起来。

篇三：美食我的最爱作文500字

我喜欢吃的东西有很多，比如拉面、炸鸡、烧烤、土豆丝、冰激凌、火锅……说到底，最让我欲罢不能的一道美食，就是那家烤鸭肠店做出来的串串了。

这道舌尖上的美食是我最近才发现的，离学校很近，出校门左转走到底，向左看就能看到那家店了。

烤鸭肠店一般在傍晚五点半以后开业。店面很小，不过两三平方米。旁边挂着的菜单充分体现了店主的幽默，什么“奔跑的小鲜肉”“害羞的小牛肉”，真是有趣。麻辣烤鸭肠10元30串，鲜肉串、牛肉串、五花肉串则是12元30串。每一串上面串着半个小拇指大小的肉，很可爱的样子。“小鲜肉”适合女生，“小五花肉”适合男生。

我点了30串“小鲜肉”，只见阿姨从冷冻柜里取出肉串，火一开，在铁板上浇上一勺热油，把“小鲜肉”放在上面。在铲子灵活地挥舞下，串串已经快熟了。阿姨舀出半勺烤肉粉一撒，美味的烤肉粉像天女散花一样飘散开来，再紧紧地拥抱着串串。再次浇上一勺油，同时撒上几种调味粉，香！好香！浓郁的香味疯狂地钻进了我的鼻孔里，伴着“嗞嗞”的油水声，我的口水已经泛滥，真想快点吃到串串。最后，阿姨把甜面酱涂满了烤肉，色香味俱全的烤肉串就完成了。这样的人间美食，我能一口气吃120串！一口一个，既软嫩又有嚼劲的美味烤肉，在我的心中占有不可动摇的地位。

如果能实现我的一个梦想，我会毫不犹豫地选择——有吃不完的串串！

篇四：美食我的最爱作文500字

世界美食那么多，但我最喜欢的是广东的客家美食，客家菜早已文明天下，有盐焗鸡，东江酿豆腐，肠粉，萝卜粄，但今天我给大家介绍的是肉丸米粉。

肉丸米粉，河源客家美食之一，受广大消费者喜爱，本人最喜欢吃的美食之一，肉丸米丝，肯定要有肉丸，肉丸可是灵魂。好吃到什么程度呢？每次放暑假，寒假回广东，我都要吃好几顿肉丸米粉。

肉丸米粉一端上来，香气扑鼻，肉丸好似小兵排排站着，米丝在底下躺着，葱毫无顺序可言，开吃时，建议加胡椒粉，（不加也没关系，看个人口味）建议先吃肉丸，肉丸Q弹爽滑，米丝十分有嚼劲，两个一起下嘴，我的天，简直是绝配！

在这里面，猪肉丸是不得不要的，我说的猪肉丸，不是单单普通的猪肉剁碎，在客家菜里，是非常经典的一道菜，客家肉丸在里面可是有增加鱿鱼和红薯粉的，口感十分爽滑，很好吃。还有一点就是他的主食米粉，一般米粉要么就是很硬，难啃，要么遇水则烂，而这个客家肉丸米粉采用的是，有名的广东霸王花米粉，煮出的米粉不仅细又不会断，又有弹性，配上特浓骨头汤底，简直不要太好吃！

还有一种吃法，可讲米丝用开水泡开，在取出，冷却几秒，在放入碗里，可一点一点地加，真的超级好吃！

吃完了米丝，汤是十分推荐的，一口喝下去，爽！又辣，又香又鲜！简直不要太好喝。也可以加葱和香菜，更能体现出香的感觉。

肉丸米丝，我最爱的客家美食，欢迎大家来广东时候一定要尝一碗。

篇五：美食我的最爱作文500字

美食之家——朱新年点心店

徐琦捷

朱新年点心店创建于1986年，它是苏州本地人的“网红”店铺。

去吃饭的前一天，在看他们家的菜单时，我就垂涎三尺，小馄饨，小笼包，汤团……看着那么诱人的图片，谁不变成小馋猫？我望着屏幕都恨不得一口咬下去了。

第二天一早，来到店里，我要了一碗小馄饨，一个芝麻汤团和一份小笼包。他家的芝麻汤团比一般的汤圆大，像爸爸妈妈小时候吃过的那种。不同口味的汤圆，形状是不一样的，有的是圆形的，有的捏了一个尖尖角，还有的汤圆有耳朵。汤圆皮糯滑，馅心香甜，我两三口就吃掉了它；鲜肉小馄饨是我的最爱，每次去点心店必点的，咸鲜的小馄饨和甜甜的芝麻汤团好搭哦！小笼包每个有乒乓球大小，褶子捏得又细又匀，里面肉馅不多，但我挺喜欢，最重要的是它里面鲜美的汤汁很多，爸爸教我，对待小笼汤包要“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”，我依葫芦画瓢，却因为太着急烫了嘴，洒了一点汤，我都恨不得舔桌子了。

可能是因为太好吃吧，所以我居然把点的那些都给吃了，吃得我的小肚皮滴溜滚圆，拉着妈妈给我揉揉。

不得不说这家店里的点心是真好吃啊，让我们品尝到了苏州人的家常美食，真诚建议大家去尝一尝、品一品。

篇六：美食我的最爱作文500字

一股烟飘了过来，我长吸一口气，闻到了美食的味道，它正在吸引着我。闻到那味道，我就情不自禁地飞跑到厨房，原来妈妈在做烧饼啊，这是我最喜欢吃的食物。

我一起床，就看到妈妈拿了几样食材：三个蛋、葱、面粉、盐和味精，当然水是必不可少的。

首先，妈妈到了些面粉放入碗中，再打了三个鸡蛋融合在一起。接着，开始搅拌，可以放一些水，融入在里面。听，有筷子和碗摩擦的声音哟。

接着，把洗好的葱切成一小块一小块放入碗中，然后，放味精和盐，搅拌均匀。最后，倒入锅中。“滋滋……”的声音，在锅里炸了起来。就是因为，我们在锅里倒了油。这些是做烧饼的过程，是不是很简单呀？只不过吃起来更美味呢！

渐渐的，油炸的声音小了。这也就是告诉我们，烧饼就做好了。妈妈夹了一块大烧饼放进了盘子中，然后又夹了一大块烧饼放入盘子中。我有一个吃法：最喜欢吃烧饼的边缘，因为那里最脆，最好吃。这次，妈妈把盘子一端上来，就迫不及待的把边缘全部撕了，放入了碗中。其中一块，我就塞进了嘴里，狼吞虎咽地吃了起来。

有的时候，我就会用烧饼来做汉堡。把烧饼摊在盘中，里面加土豆丝，青菜等好吃的。然后，再拿一块烧饼压在上面，吃起来别提多美味了。

烧饼，我最喜欢吃的食物。它吃起来有股鸡蛋混合葱的味道，更加美味。如果你也想吃烧饼，就和我一起来做一做吧！

篇七：美食我的最爱作文500字

“小吃货”的喜爱

颜菲媛

苏州唐宫饭店是一家港式餐厅，那里有各种各样，让人垂涎三尺的美食。

海鲜泡饭可是唐宫里的一大招牌。米是在油锅里炒过的，在金黄的汤中呈现出像锅巴一样一粒粒的脆米，里面夹杂着虾、鲍鱼、瑶柱等各种山珍海味，一勺舀到口中咀嚼，脆米、海鲜与鲜美的汤汁混合在一起，真像一首奏鸣曲，咽下后；整个口中回荡着那鲜味。那个味道用苏州话来说：“鲜的眉毛都要掉了”，让人忍不住；想吃第二碗。

叉烧肠粉。肠粉是用米浆在蒸盘里蒸出来的，大概三十厘米见方；看起来像一块白白净净的大手绢，紧紧包裹在一片片红艳艳的叉烧外，“叉烧肠粉”切成像豆腐块样大，整整齐齐的在盘中排列着。夹一块；沾点搭配的鱼露；一口咬下去，软糯滑溜的肠粉；伴随着米浆的清香与甜蜜的叉烧配合着，“啊”真是太美味了！丝滑的米浆是多么细腻，加上鲜甜的叉烧，“真是绝配啊”！

尝过了海鲜泡饭和叉烧肠粉，也该来点小吃了，葱油饼。

葱油饼是椭圆形的，比脸还要大，外表被炸得金黄，撒上星星点点的香葱。闻起来、香味扑鼻。诱人极了，一口咬下去，发现里面是空心的，外焦里脆，真美味！

这就是我最喜爱的美食，下次有遇到的新美味，我会第一时间告知大家。

篇八：美食我的最爱作文500字

要说我最爱的美食是什么？那就是咖喱米饭了。

有一次妈妈在做咖喱饭，我就来取秘方，妈妈说：“看什么？作业写完了吗？你有本事自己做来展示一下你的厨艺。“没办法，我只好硬着头皮上了！

首先准备鸡脯肉、黄瓜丁、土豆丁、胡萝卜丁、咖喱料。准备好食材，开始往锅里倒油，热到七成下葱、姜、蒜爆香，倒鸡脯肉丁，炒出里面的水分，再放入黄瓜，土豆，胡萝卜，倒入适量蚝油翻炒两分钟，再倒入咖喱料，翻炒五分钟，美味的咖喱饭就出锅了！

那个大而饱满的米粒，似乎在向我招手说：“快来吃我呀！”每粒米上都裹满了咖喱饭的酱汁，让人口水直流！

我还和咖喱饭有一个故事呢，今天就与大家分享。有一次我们一家去西安游玩，没想到在大雁塔走丢了，当时我坐在椅子上等妈妈，这一等就是一小时，当时我肚子快饿扁了，这时路过了一个咖喱饭馆，我咽了咽口水，老板看见了就拉我进去，给我端上了一碗热乎乎的咖喱饭，我狼吞虎咽的吃着。这时妈妈过来了说：“太谢谢您了，帮我照顾儿子，我以十倍的钱感谢您”！老板说：“不用客气，举手之劳而已，助人为乐是好事。”从此我有了开咖喱饭馆的想法，见到那个好心帮我的老板给他免单。

我现在一听到咖喱饭就口水直流，你们是否也喜欢这道美食呢？

篇九：美食我的最爱作文500字

寿司

王励荣

寿司是一种日本的传统食物，它一般是用海里的鱼虾肉和米饭，紫菜等食材做成的。它的特点是新鲜，清淡，特别能体现食物原来的味道，我特别喜欢这种食物。

我常去的是一家叫“壹加回转寿司”的店，那里的厨师把精心做好的寿司都放在一条长长的传送带上，循环地送到客人面前，我们可以看到每一盘寿司，然后自己把喜欢的拿下来吃，最后按一共吃了多少个盘子算钱，非常方便。

我最喜欢吃的寿司品种有蟹肉棒寿司和三文鱼寿司。

蟹肉棒寿司是把一段北极蟹的腿肉放在饭团上，然后用用细细的海带把它们绑在一起，蟹肉粉嫩嫩的，又软又有弹性，米饭雪白软糯，这是用特殊的米做成的，非常的香，海带是深绿色的，三者颜色搭配非常好看；蟹肉的海鲜香气和米饭的醇香搭配得正好，让人忍不住就想咬上一口。

三文鱼寿司也是一样的搭配，只不过肉换成了三文鱼的，这种肉是橙色带白色的条纹的，非常的软滑，吃到嘴里就像要融化了一样，能让人非常地满足。

注意，寿司的吃法可是有讲究的喔，一个不小心可容易闹笑话。首先，要用筷子把寿司有肉的一面向自己放倒，然后把肉和米饭一起夹起来，把肉向下放到特殊的寿司酱油里蘸一下，当然如果喜欢的话可以在酱油里先放好芥末，最后把寿司整个放到嘴巴里，愉快地咀嚼，那真是美好的享受。

我非常喜欢吃寿司，长大我一定要去日本好好地大吃一顿。

篇十：美食我的最爱作文500字

“陈记”美食——海参鲜菇蛋丝汤

随着厨房里一阵叮叮当当的声音，夹杂着一丝丝淡淡的热气，我们的主角闪亮登场了！

一缕缕细腻金黄的蛋丝儿，犹如休憩的小鱼，悬在浓稠的汤汁之中；一朵朵白色的“小伞儿”悄悄地藏在那金黄的“树林”中；仔细一瞅，还有肥嘟嘟的小海参，躲在碗底呼呼大睡。这就是让人垂涎三尺的美食——海参鲜菇蛋丝汤。

说起这道美食，就有一段故事了。从小我就不喜欢吃鱼，间接导致了营养不均衡，与同龄人相比，身高要矮一些，体重要轻一些。为了给我补充营养，父母绞尽了脑汁：给我做蔬果沙拉，我拒绝吃；给我做牛肉水饺，我嫌肉多，吃几只就喊饱……最终，身为厨师的爸爸特地为我研发了这道菜，没想到我一吃就爱上了这道菜。

能降伏我这个“挑食小鬼”的这道菜到底有何魔力呢？一是口感，当你舀起一勺浓稠的汤汁，送进嘴里，汤中那爽滑的蛋丝，鲜嫩的蘑菇，还有那Q弹的海参，简直鲜到“掉眉毛”了。二是色泽，在一片金黄之中，有几点白色作为点缀，远看过去，好似金色的花丛中有着几只雪白的蝴蝶，令食欲大开。三是气味，当你凑近闻闻，先是鸡蛋的香甜，然后又成了蘑菇的芬芳，最后就变成了海参独有的大海的味道。

这就是我老爸的独门绝学——海参鲜菇蛋丝汤，你想不想也来一碗，尝尝鲜呦！

篇十一：美食我的最爱作文500字

要说美食，中国可是数不胜数，可我最爱吃的却是”酸菜鱼”。

酸菜鱼，鱼质细腻，一闻到便足以让我垂涎三尺了。酸菜鱼不仅好吃，样子也让人又食欲感。每当我吃酸菜鱼的时候，最喜欢先把豆芽夹起来，一根一根地吃，再捡起一个酸萝卜，放入口中一咬，那酸爽，一下子刺入我的味蕾，无法自拔，就像炎热的夏天吃上一根冰棒，早上起来喝一碗稀粥，让我回味无穷，百吃不厌。

酸菜鱼做法也不难。先选鱼，最好是黑鱼或鲈鱼，酸菜就用东北酸菜。先把鱼洗干净，切成一片一片的，放入锅中翻炒，因为这样鱼的肉也就不会太松散。翻炒过后把鱼捞出，不要把用过的油倒掉，然后把酸菜洗干净放入另一个锅中。再把豆芽、萝卜、葱、姜、蒜和辣椒一起放入锅中炒，最后把鱼肉拿出放入锅中，往锅里加水，把前面的油泼在上面，就这样，令人色香味俱全的酸菜鱼就做好了。

有一次，妈妈在为买什么而发愁，我敲了敲脑袋，只想酸菜鱼。妈妈买回来时，我的眼睛就没离开过妈妈手里的袋子。我马上把袋子打开，拿出酸菜鱼，用筷子翻了翻，便开始吃了起来。我一根一根地吃着豆芽，一会儿我的身上句全是汤了。我还时不时的喝着汤呢，弟弟虽然嘴上说着辣，可还是跟我抢着吃，还时不时地说：“牛奶，牛奶！”把全家人都逗笑了。

酸菜鱼，我最爱的美食。如果你有兴趣，也可以去尝尝啊！

篇十二：美食我的最爱作文500字

我最爱的美食，莫过于小笼包了。

相传乾隆皇帝喜欢四处游玩，有一次，他无意品尝到了小笼包的滋味，便大加赞赏，小笼包顿时名声大噪。时至今日，小笼包依然是我们这一带的特色小吃之一呢。

小笼包的外形精巧可爱。它的皮很薄，蒸熟的小笼包晶莹剔透。仿佛穿着一件轻薄细腻的纱衣，为小笼包增添了几分诱人的气息。透过这层几近透明的皮，隐约可以看到里面那嫩粉色的馅儿。那飘出的阵阵香气令人食欲大振。

小笼包的做法十分独到。首先，师傅们将鲜肉和蔬菜混在一起，剁碎做成一个个小肉丸，再将特制的面粉抓匀后，放入大碗中迅速拌匀。揉成软软的面粉团，然后再把面粉团搓成长条形，分别切成小圆墩，用擀面杖擀成圆形薄片。放入肉丸，捏出小笼包的形状，接下来就可以上锅蒸了。将小笼包放进蒸笼，隔水蒸上7分钟，热气腾腾的小笼包就可以出笼了。

面对如此诱人的小笼包，可先别急着吃，吃小笼包的学问可大着呢。有这么一套流传已久的吃小笼包口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。用筷子轻轻夹起一个小笼包，移入放好调料的浅碟中蘸一蘸，然后在薄如蝉翼的包子皮上咬一个小口，接着，慢慢吮吸其中丰盈的汤汁。这一汪汁水令人胃口大开，再将剩下的小笼包整个放入嘴里，细细咀嚼，那鲜肉和蔬菜的香味混合着美味的汤汁，简直是一场味觉盛宴，小笼包真是小身材大味道。

这就是我家乡的特色美食，我爱家乡的小笼包。

篇十三：美食我的最爱作文500字

我的家在新疆，春天来得晚，冬天却来得很早。

我们这里居住的哈萨克族比较多，每年一入冬，天气转冷的时候，哈萨克族家里都要宰冬肉，家里条件好的要宰一头二三百斤的马或者牛，条件一般的也要储备一些冬肉。哈萨克族叔叔们按照他们的风俗习惯，把宰好的冬肉切成条，拌上盐和皮芽子(洋葱)腌制半天，然后挂在房间的木杆上，用果木进行熏制。随着在新疆居住的年份渐久，我们也慢慢地习惯了他们的传统，每到冬天便跟着他们一起储备起薰肉来。

每逢周末或者平时家里来了客人，爸爸总要取下一些薰好的马肠子和马肉让妈妈洗好了烹煮。满满的一大锅水将薰肉整个淹没着，不一会儿水开了，薰马肉的味道飘散到房间里的每一个角落，那种扑鼻而来暖暖的肉香气让人忍不住流下哈喇子。这时候，妈妈会和一些面，切一些皮芽子，等薰马肉煮好以后，全家人就围坐在榻榻米上的小炕桌上一起享用。妈妈先把肉捞出来装在大盘子里，上面撒上切成丝的皮芽子，爸爸再用小刀小心翼翼地把整块肉削成很多的小薄片。大家就着皮芽子吃着肉有说有笑，不亦乐乎。最后，妈妈端来下好的皮带面——一道正宗的哈萨克族美食，我们就着熏肉吃着皮带面，那滋溜滋溜的声音像极了一首极富旋律的歌儿，再来点儿手动节拍，一顿饭被我们吃得载歌载舞！

这就是我最爱的熏马肉，新疆最独特的一道美味！

篇十四：美食我的最爱作文500字

有些人爱吃小笼包，有人爱吃鸡肉，还有些人爱吃海鲜，更有人爱火锅，牛排，而我则是一个“杂食高级动物”，大部分人爱吃的我也爱吃。

把我爱吃的美食排出了行列，1。可乐鸡翅：先将鸡翅冷水焯水，盖上盖子，盛出备用。倒上油、鸡翅，小火煎，翻面。煎至金黄，倒上生抽，老抽，倒上一杯可乐，再倒上适量的盐，大火煮沸，小火闷15分钟，可乐鸡翅就做好了，做出的可乐鸡翅，肉嫩味美，深红色，看着就想咬一口，吃完一个还想再吃一个。2。牛排：先将盘子到好油，里面加入一些黑胡椒碎，加一点儿盐，将牛排放在油里沾一下，在锅中倒一些油，等油烧热后再将牛排放进去把牛排煎的表面有硬硬的感觉牛排一定要煎好一面再煎另一面将牛排盛放在旁边醒置醒置后，用黄油煎牛排，可以让牛排吸收黄油的奶香，然后拎一点红酒，增加牛排的酒香味。再将牛排切成条状，加上薯条，淋点番茄沙司，美味的牛排就做好。3。油焖大虾：大虾16只左右。先用剪刀剪去虾脚和虾须，还有虾枪，用一根牙签从虾尾第二节处插入小虾线，再用剪刀把背部剪开，生姜切成丝，小葱许葱白，切成段备用，再准备一个碗，加白糖，料酒，生抽搅匀，后背又倒入虾，煎出虾油，倒入葱姜，倒入配好的汁料，中火闷五分钟，油焖大虾就做好了。

以上就是我最爱吃的美食，你也喜欢吃吗？

篇十五：美食我的最爱作文500字

北京烤鸭

周小宇

外脆里嫩，油而不腻，香气扑鼻，中外闻名的中华美食是哪道菜？没错，正是大名鼎鼎的北京烤鸭，也是我最爱的美食之一。只要饭店里有烤鸭，那就是不能不点的。

烤鸭店的门口一定会挂上整只得烤鸭吸引顾客，因为光是外表就足够诱人，棕红色的外皮闪着油光，另人垂涎三尺。端盘后得烤鸭已切成薄片，脆皮下面是嫩嫩的鸭肉，边上还会摆上薄饼和大葱段，有时还有黄瓜条胡萝卜条和甜酱，更讲究的还会把最脆的鸭皮分开放，配上白糖单独吃，让人感觉这绝对是道精致的菜。

通常烤鸭一上桌，我就按捺不住立刻操作起来，先把一张面饼铺好，摆上一两片鸭肉，几片大葱，我喜欢多蘸点甜酱。你想象一下吧！嘎嘣脆的鸭皮，QQ弹的鸭肉，劲道的面饼，香脆的大葱，混在一起是不是一场味觉的享受？每次吃完，我都在心中感叹“绝了”“真是人间美味”！

要说到这道美味历史还很悠久，据说最早南北朝时期就有了，朱元璋在南京称帝的时候就正式起名烤鸭，那时候烤鸭可是一道皇家菜。后来明朝迁都北京，烤鸭就来到了北京并且得到了改进，一下子出了名，故名北京烤鸭。听妈妈说我们中国人宴请外宾，北京烤鸭也是不能少的一道名菜。

虽然我吃的大部分烤鸭都是在苏州，不过有一次我和妈妈一起去了北京，吃到了正宗的北京烤鸭，不巧的是那次我刚好发烧了，没能好好尽兴。真希望有机会再去北京吃烤鸭！