良渚的墩墩，奶奶的圆子

“嘭，嘭！”又到除夕了，朵朵烟花在天空竞相绽放。在我的家乡良渚，逢年过节都有吃圆子的习俗。此刻，圆子的香味开始从每家每户飘散出来。

像往年一样，年夜饭一过，奶奶便开始大展身手。几捧糯米粉，一碗热开水，在双手的揉压之下、起落之间，碰撞得风生水起，转眼便融为一体，变得作文人网Www.ZuoWenren.coM圆润光滑。我好奇于这双粗糙的大手为何有如此魔力，便学着大人样，叉开五指胡乱搅和起来。起初糯米粉很黏，像顽皮的小精灵们赖在手上不肯下来。

幸好有经验丰富的奶奶帮忙加了点儿粉使劲揉搓。嘿嘿，米粉渐渐成了团！趁着这股热乎劲儿，我向着米粉多的地方继续按压，细腻洁白的粉一点点融进了面团的“怀抱”。揉压到最后，这面团呀，白白嫩嫩像个刚出生的“大白胖子”，圆圆滚滚又像今年冬奥会的吉祥物“冰墩墩”。

馅儿是奶奶早做好的，萝卜丝中混着油渣的香气，只见奶奶从“大白”身上利索地揪出一小团，轻缓地揉成一圆球，熟练地捏出一碗状，大气地填入一肚馅儿，封口包圆一气呵成。此时，圆子被撑得鼓鼓的，像一座座洁白的蒙古包。我也学着样儿做了起来，一个、两个……圆子渐渐多了起来。

奶奶把圆子轻巧熟练地一捧一放，它们就乖乖地落在了自己的座位上——一张张铺在蒸笼里的青菜叶。上锅蒸啦！这时候，我总会扒拉着灶台边直愣愣等着，盼望着这些小圆子可以早日“修炼出关”呢！一会儿，锅盖开始抖动起来，“噗噗噗”地吐起了泡泡，白色的雾气弥漫四周，圆子的香味慢慢溢出，我伸长脖子深吸一口，恨不得将香气灌满整个身体。奶奶看见了，忍不住笑说：“好乖乖，明天才能吃呢！”于是，这天晚上我的梦中全是圆子：有芝麻馅儿的、红枣馅儿的、菜馅儿的、肉馅儿的……

大年初一的早晨，我早早便洗漱完毕跑下楼，只见奶奶已将一碗热气腾腾的圆子端到面前，我赶紧咬上一口。“哎呀！好烫！”我捂着嘴巴叫了起来。“吃慢点吃慢点，小心烫着了！”奶奶连忙提醒。嗯嗯！我只好平复舌头的急切，细细品味：圆子的皮厚而有劲、糯而不粘，清甜的萝卜丝外酥里嫩，金黄的油渣脂香尽出，任性地躲藏在萝卜丝间，满嘴都是又脆又糯的口感和柔顺缠绵的香甜，真令人百吃不厌啊！

吃着吃着，我突然很好奇：“奶奶小时候吃圆子吗？奶奶是怎么学会做圆子的呢？”只见奶奶和蔼地微微一笑，便开始絮叨：“记得以前你太太每年除夕都会做圆子。但是那时候糯米少，所以大家都用粳米磨的粉，在石磨上磨好几遍吃起来还是糙糙的；馅儿是用炒熟的黄豆磨成粉，口感和味道比现在的差多了。但说也奇怪，小时候兄弟姐妹一起吃感觉特别的香。”“阿太做圆子时看着看着就学会了啊！出嫁后每逢过年也要做圆子给家人吃，希望全家团团圆圆、平平安安。这不，你妈妈现在也学会了，接下来要传给你们喽，呵呵！”奶奶一边说着一边慈爱地抚摸着我的头，眼神里充满着回忆，也荡漾着幸福。良渚的人家就是用这样平淡的食材，在无数个艰苦而渺小的日子里，将美好的希望与爱包进一个个温润的圆子里。

一个个小小的圆子，延续着奶奶儿时浓浓的年味，承载着一代人关于春节的故事，诠释着寻常百姓家对幸福的理解。奶奶的圆子，是年味，更是家味！