汤圆

我虽然作为一个杭州人，但一半的基因来自于宁波，所以吃汤圆是我每年熬夜看完春晚后必备的宵夜。当然吃汤圆的前提是包汤圆。吃完年夜饭，在春晚正式开场之前，趁着这个空挡，通常外婆和妈妈就开始包汤圆。不过今年外婆退休了，任务交给了我们一家三口。

妈妈先用糯米粉加水揉成了小山一样的大糯米团子，又从冰箱拿出了事先准备好的一大碗芝麻猪油馅。于是我先从糯米团子上摘了一小块，再用大拇指按到中心底下，注意不要按破！接着，用其他手指捏住底部转出一个小碗形状，再从大碗里拿一颗芝作文人网Www.ZuoWenren.coM麻猪油馅放入小碗状的糯米团，用手把小碗封口，然后单手把小糯米团轻轻捏两下，最后用两只手的掌心把小糯米团搓圆，一颗玲珑可爱的汤圆就大功告成了。汤圆皮的厚薄越均匀，形状越圆，煮的时候就越不容易露馅，所以包个小汤圆也是个技术活！

我扭过头看看从来没有包过汤圆的爸爸，他竟然把本来应该是小碗型的汤圆皮弄成了盘子型！“久经沙场”的我看着爸爸笨手笨脚包汤圆的样子，只能尽力憋住笑声。于是我走过去对爸爸说：“爸爸，不是这样包的，我教你！”爸爸有点纳闷，嘴里嘀咕着“为什么我这样包不行呢”我耐心解释着“因为这样，汤圆皮的底部会太薄，汤圆在沸水里就很容易破洞，里面的芝麻馅就会跑出来，白色玲珑剔透的汤圆就会变成黑汤圆”。最终经过不断的实践，爸爸慢慢也掌握了技巧，包的汤圆也和我的一样好了，果然是熟能生巧啊！

伴随着春晚新年倒计时的声音，“下锅开煮喽”，也传来了妈妈的一声吆喝。于是一个个白白胖胖的汤圆就陆续沉到了锅底。一分钟、两分钟、三分钟……十分钟左右，越发圆鼓鼓的汤圆就浮了起来，熟了，可以开吃喽！

我给自己盛了六个汤圆，寓意六六大顺。舀起一颗最大的，一口咬下去，糯米皮糯糯软软的，芝麻猪油馅热乎乎、甜滋滋的，甜到了我心里，让我尝到了家人之间爱的味道。