炸酱面，我的最爱

我喜欢吃炸酱面，不管是酒店大餐还是街头小吃，我唯独喜欢吃炸酱面，我吃过最好吃的炸酱面，还是母亲做的炸酱面。

母亲的手艺可谓一绝。他先把盆中倒上一勺面，然后左手端盆，右手搅拌，三四次之后，塘里的大部分面粉就成了花生仁和桂圆大的小面团，把它们用力揉在一起，成了一个大面团。把它切开，擀成三个椭圆形薄片，放在压面机压成面。（可以买现成的面）

打开炉子，烧上一壶水，拿出一个小碗，开始调料。倒入一些甜面酱，再倒入一点清水，把甜面酱调稀。端出炒锅，放在煤气灶上，点着火，倒入花生油，烧热后，再倒入调好的甜面酱。锅里“刺啦”一阵响，溅出许多小油点，瞬间，锅里飘出很香很香的炸酱味！

煮熟以后，起锅装碗，拌上红扑扑的炸酱，一碗让人垂涎的炸酱面就好了。吃着这碗面，。让我想起了母亲为我做的点点滴滴。四年级的时候，我生了小病，吃什么也没胃口，不吃不喝的好久，好像没有什么作文人网Www.ZuoWenren.coM美食能敲动我的嘴巴。躺在床上，半夜时我却怎么也睡不着，饥肠辘辘。母亲听见了我发出的声响，得知了我肚子的请愿——吃一碗炸酱面。她飞快进入厨房，又迅速地做好，一碗色泽鲜亮的炸酱面出锅了。

一碗热气腾腾的面就好了。那晶莹剔透的面条上面铺着一层金黄浓稠的美味的酱，我赶忙上下搅拌，一股浓郁的香味扑鼻而来，令我恨不得再长几个鼻子，才能把这香味吸完。我已经忍不住了，拿起筷子夹起面条放入嘴中。“嗯~真美味！”我情不自禁发出感叹，真是色香味俱全，我的味蕾有了一种新的体会。我每吃完一口都会想着下一口，我快速地吃完了剩下的面，连酱都一滴不剩。

我细细品味着口中留下的味道，竟然发现了一份无法抗拒的诱惑。跟以往的炸酱面不同，要更加好吃，好像天下没有什么能与它相比的美食。不知为什么，这份炸酱面为什么那么特别，永远停留在我的味蕾之中。

我苦苦思索，百思不得其解。而如今我终于明白了，这里面保存了母亲对我的爱，这种爱留存在味蕾，萦绕在我的心头，久久不曾散去。