第一次炒米

最近我迷上了做饭，于是，在我的一番请求下，妈妈答应教我做炒米。

按妈妈教的，提前准备好胡萝卜、香肠、洋葱切成丁，再把两个鸡蛋打进碗里，顺时针搅拌均匀，拿出冷藏过的米饭，就可以开始了。

首先，开火把锅烧热，再倒上油，妈妈说做饭的时候热锅凉油炒菜不容易粘锅，看着眼前的锅，心里紧张极了，不知道该干什么了，妈妈提醒，该倒鸡蛋了，倒的时候要快，倒完赶紧给手拿开作文人网Www.ZuoWenren.coM，不然会被油溅到，于是，在油冒黑烟的时候我终于把鸡蛋液倒入了油锅里，顿时，鸡蛋就像爆米花一样快速的鼓了起来，我赶紧拿起锅铲把它搅匀，等蛋液完全凝固时，就可以开始下一步了。

我又赶紧把胡萝卜洋葱碎倒进锅里，又手忙脚乱的把香肠倒进去，拿锅铲不停的翻炒，妈妈在旁边不停的提醒我怎么弄，待胡萝卜炒变色之后，把米饭倒进锅里，用铲子把米饭压开，翻炒。最后就是放调料了，放一点盐，一些十三香，一些蚝油和一些鸡精，再翻炒均匀，关火装盘。

白色的大米，紫白相间的洋葱，橙色的胡萝卜，肉色的香肠，金黄色的鸡蛋，一盘色香味俱全的炒米就做好了。

妈妈把炒米的过程说的那么简单，我做起来却是手忙脚乱的，妈妈说，熟能生巧，多做几次就熟练了！