我的拿手好戏——炒鸡蛋

有的人绝活是跳舞、画画、剪纸、挑西瓜、吹口哨、打篮球……十八般武艺，样样都是好戏。我的绝活是——炒鸡蛋。

妈妈做的炒鸡蛋，总是香嫩可口。我也想尝试一下，便向妈妈要了炒鸡蛋的秘方。后来只要妈妈一炒鸡蛋，我就在一边观察妈妈的每一个步骤，每一种调料的用量。观摩了几次后，我就想亲自动手操作一下，恳求了妈妈好几次，她终于同意让我试一试。

我从冰箱里拿出三个鸡蛋放在一边，又拔了一棵葱。我先把葱切成条，再切成丝，放进碗里备用。该打鸡蛋了，我把那两个可爱的鸡蛋磕一下碗沿。“嘭作文人网Www.ZuoWenren.coM”一声，再用两只手从那鸡蛋的裂缝处一掰，鸡蛋便顺畅地流入碗中。剩下的两个鸡蛋，重复操作就可以了。打完鸡蛋后，我拿双筷子，顺时针搅拌起来。

准备好这两样材料后，就可以起锅烧油了。过了一会儿，油变热冒烟，我便把那一碗金黄金黄的鸡蛋液放进了油锅里。只听“哗啦”一声，鸡蛋液膨胀冒泡，结成块。我赶紧拿起炒勺来回翻炒。都结成金黄的鸡蛋块后，我拿起葱花，来个天女散花，洒在了鸡蛋的各个角落。撒完葱花，我还想来个“鲤鱼跃龙门”，差点儿没把鸡蛋撒出去。我赶紧稳住炒锅，把鸡蛋盛出来。看着盘中金黄的鸡蛋，碧绿的葱丝，我心中无比得意。闻一闻，真香呀！

妈妈来到厨房对我说：“太香了！我在屋里都闻见了。”妈妈拿起筷子尝了尝，对我说：“香！简直比我做的都好吃！”听到妈妈的夸奖，我开心极了，心里仿佛有只小兔子来回跳。

十八般武艺，样样都是好戏，我的好戏就是——炒鸡蛋。