我学会了做馒头

从小到大，我都在不断尝试、学习和探索，成长中学会了很多本领，比如溜旱冰、骑自行车车、游泳等邓，可我最让我记忆犹新的，确是那次妈妈教我第一次做馒头。

小学一年级的周末，我和妈妈说肚子饿，边说边拍着肚皮，向妈妈伸出一只求救的小手。于是，妈妈做了一个擀面的手势，对我柔作文人网Www.ZuoWenren.coM和地说：“今天我教你做馒头，让你饱饱口福吧”，于是，我和妈妈就达成了共识，立刻行动起来，一次真正的“馒头大冒险”。

妈妈告诉我，做馒头最关键的是面团要发酵成功，于是我便仔细观察，很认真地学起来。首先，我们用量杯盛了满满两大杯面粉倒入了搅面机中，再依次倒入温水、白糖和最关键的酵母粉，按下开关按钮，搅面机便开始不停地工作了，约莫过了20分钟，搅面机便将面粉从棉絮揉成了一个面团，为我们“闯关冒险”提供了巨大的帮助。揉好面团，在盛面团的容器上盖上湿毛巾，让面团在常温下发酵，面团开始不断膨胀，一个小时左右，奇迹发生了，面团瞬间长大了，发成了原来的两倍大小，从面团中间挖开，可见满满的蜂窝状棉絮，这时面团发酵才大功告成，于是馒头制作闯关正式开始。

第一关：五马分尸

我们先将发好的面团取出，放在事先准备好的垫板上，不断揉搓排出里面的空气，将面团揉成了约两厘米宽的长条形，再用菜刀将这长条形面团切开，切成大小相等的面剂子，再次盖上保鲜膜“醒面”，经过醒面的馒头口感更好，更有嚼劲，想着白花花的馒头我都口水直流了。

第二关：动物军团

接着，我们可以将面剂子制作成各种不同的造型，这也是我最喜欢的环节啦，可以是可爱的小兔子、小刺猬、小乌龟，还可以是美丽的小花朵、小蝴蝶等等，这些可都是妈妈亲手教我的。我最喜欢捏小兔子了，我先将面团揉圆，将面团一边稍微揉尖，做成小兔子的头，然后，用剪刀在头部顶端剪出两个长长的耳朵，在身体四周剪出四个小脚丫，还有一条短短的小尾巴，最后再将两颗红豆沾下水贴在脸部，这样一只漂

亮可爱的小兔子就做好啦。不一会儿功夫，我和妈妈三下五除二，好多可爱的小动物就成型了，可爱的动物军团便制作完成了。

第三关：新鲜出炉

做完各种各样的面团，就可以将它们放进蒸锅里蒸了，大概蒸10分钟左右关火就蒸熟了，妈妈嘱咐要等待5分钟再揭开锅盖，这样馒头就很饱满不会塌陷，这可是蒸馒头的小妙招哦，我立刻就学会了。揭开锅盖，经过蒸煮的面团，颜色变白了，看起来很松软。终于，功夫不负有心人，新鲜可口、香喷喷的馒头就出锅了，饥肠辘辘的我瞬间吃了好几个，果然自己做的东西最好吃。

虽然，学做馒头的过程挺复杂的，但是我经过不断努力与尝试，白花花的面粉就变成了活灵活现的小动物，制作馒头的手艺也变得越来越好。终于我学会了做馒头，我真为自己感到骄傲！