家乡的年味儿

一转眼又到了过年的日子，全国各地都在为过年做准备，包括我的家乡—湖北，也不例外。

在湖北过年餐桌上一定要有几道特色菜，如果没有这些菜，过年似乎就缺少了些什么。

首先是鸡蛋糕。它的制作方法比较简单，先在肉末里放少许荸荠，做成一块肉饼，再在肉饼上铺满一层鸡蛋，上锅蒸15分钟后就大功告成了。鸡蛋糕与现在的鸡蛋饼外形相似，但两者的味道却大相径庭。鸡蛋糕吃进嘴巴里软软的、脆脆的，味道真是美极了。除了这些，鸡蛋糕还有个寓意，相信我不用说，你们也猜得出来，那当然是步步高升啦！

第二道菜叫腊肉，它也是过年必不可少的菜。制作腊肉要先将新鲜的肉用食盐腌制一周，再将腌制好的肉挂在一间小黑屋的房梁上，然后把木柴点燃，熏制一个月。注意哦！这里的柴火最作文人网Www.ZuoWenren.coM好用花梨树的木头，这样才能保证熏出来的肉咸香肥美。吃起来口感咸咸的、糯糯的，十分有嚼劲，好吃极了。而且，用这种肉配上缸豆包饺子也是一绝。每次过年，小孩们都抢着吃它呢！

还有一道必备菜—炸皮肉。这道菜的主要精华在于它的那层酥酥脆脆的皮。入口后，咸和辣瞬间在嘴巴里面爆开，刺激着你的味蕾，让你沉浸其中，享受它的无尽美味。

除了吃，还有玩儿。

过年时，家家户户都会放爆竹。一点燃，爆竹就响起噼里啪啦的声音，小孩子们围着爆竹叫着跳着，伴着爆竹声，闪闪发光的彩莲船也缓缓驶来。人们扮演着唐僧师徒四人，站在彩莲船上。只见孙悟空抬起脚，调皮的挠了挠头，对猪八戒大喊：“八戒，你是不是又偷吃俺老孙的桃子了？”这一系列的表演惟妙惟肖，把众人都逗乐了，大家笑得合不拢嘴……

人们用各种各样的方式庆祝着新年，在欢乐中祝愿来年平平安安、顺顺利利！欢迎大家来我的家乡游玩哦，我愿意做一名小导游，带着大家领略家乡的风土人情！