我的新春

今年又是不平凡的一年，过去可以回老家与亲朋好友一起过年的我们，因疫情形势反弹，被隔离在家中，无法离开小区，不得不与同样被隔离在同一小区内的同学以及他们的家长一起过大年。

虽说是隔离期间年夜饭的菜品种类极其丰富，鱼头豆腐汤、年糕炒土豆丁、面疙瘩……应有尽有，真不可谓不丰富。还有一道大菜，那就是年年都有的饺子了！

说到饺子，不得不说我妈包的饺子。看似平平无奇，与饭店里的饺子没什么两样，可不知为什么吃起来就是格外的香，或许是拥有家的味道吧！每次吃饺子时，母亲总会得到大家的赞赏，不知不觉间饺子也成了母亲的拿手菜。今年母亲就组织所有人一起包饺子。

年三十这天，我们来到餐桌前，桌上铺好桌布，放上一个铁制的大盆，装满了芹菜肉馅，再放一个装有清水的小碗，还有一袋饺子皮。最初家长们在厨房里包饺子，同学们都在客厅里玩，过了不久家长们对我们发出了邀请，我们愉快地答应了，我努力地抑制住内心中的激动，先到卫生间洗了洗手，随后便冲进厨房，将袖子往上一撸，开始包饺子。

看着整整两盆的饺子，我心想：这么漂亮想着肯定是我妈包的，这样包一定很简单吧！不然妈妈包饺子的成功率又怎会这么高呢？我便装模作样地开始包饺子，起初我包的饺子还算不错，可是我越包越不耐烦了，或许是认作文人网Www.ZuoWenren.coM为这样包饺子太简单了吧！便开始“创新”。包出来的饺子，有像花卷的，有像小笼包的，有像烧麦的，偏偏就是没有一个有饺子样儿的。我不禁有一些失落，看了看刚开始包的饺子我又下定决心一定要包好每一个饺子。

渐渐的，我包的饺子与母亲包的饺子大相径庭。一盘饺子又做完了，大家都望了望盆中剩下的肉馅以及塑料袋内多余的饺子皮一阵子后决定再包一盘饺子。接下来大家都手忙脚乱地包起了最后一波饺子。

一阵手忙脚乱之后饺子一个个都下锅了，出锅的每一盘饺子中最亮眼的始终都是我妈包的饺子，看似朴实无华，可内涵丰富，里面的肉馅十分充足。我最为满意的那批饺子仅能位列其后。

不得不说的是，这次的饺子馅儿做得很成功，肉馅儿十分有嚼劲，其中还有一股淡淡的辣味儿，吃后就停下来了。

今年的春节，不仅让我收获了快乐，更让我明白了：无论做什么事，无论简单与否，都要认真对待。这个春节真是收获满满！