家乡特色美食作文500字

篇一：家乡特色美食作文500字

马蛟鱼丸，听起来不太熟悉。因为一般的鱼丸都是用鳞鱼做的，不过住在沿海城市的朋友们应该知道，那味儿终身难忘。

马蛟鱼丸不为纪念谁而创造，只是对美食的一种表达。顾名思义，马蛟鱼丸就是用马蛟鱼做的，头不能加，加了有股味儿，骨不能加，加了就不软了，只能全肉。因此，价格不便宜，要三十到五十一斤。

马蛟鱼丸并不常见，普通市场可不卖，只有沿海市场才有，甚至有的沿海市场也买不到。因为马蛟鱼也不常见，一般要捕的马蛟鱼多，拿小马蛟来做。去市场买的才好，网上的送过来都不知道多少天了，不鲜了。爸爸以前讲过他在读大学的时候常吃鱼丸，可总说那味不对。不都是鳞鱼丸吗？后来才知道，以前家乡吃的其实是马蛟鱼丸。

马蛟鱼丸也要配对菜才好吃，一般要用凉瓜或青瓜，加点姜蒜炒着吃才香。我认为它吃的时候不用占什么酱油啥的，原汁原味的才鲜，沾了酱料之后，它的香味就散了。为什么要炒凉瓜呢，它不是苦的吗？那就不知道了，我觉得吧，它和凉瓜混合后，凉瓜不知为何就不苦了，也许鱼丸吸走了吧，鱼丸为什么又更鲜了，有可能是因为它把凉瓜味吸走的因素吧。总之，它就是更好吃了。

马蛟鱼丸也算是广东沿海地区的一种特色美食。反正也不是各个地方都买得到的，它也让一些人充满了回忆吧。

篇二：家乡特色美食作文500字

月饼

田家祥

“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”每当我读到这句诗的时候，都会情不自禁地抬头仰望夜空中那美丽皎洁的月亮，就会想到月宫里孤寂美丽的嫦娥和她那可爱的玉兔，更不免让我想到了那美味诱人的月饼。

田店古街有一家做月饼的，每到中秋节前后，田店古街就被月饼香笼罩住了。这家月饼也就成了田店品牌月饼。月饼有着圆圆的身子，还挺着大肚子，肚子上面有的印着各种各样的花纹，有的写着“月饼”的字样，还有的写着各样口味，它的肚子里装着营养又美味的馅，品类众多！光看着就让人垂涎三尺呢？咬上一口，滋润滑口，味道鲜美，松香柔软，那感觉整个人仿佛变成一条龙，遨游在浩瀚的星空作文人网Www.ZuoWenren.coM，与嫦娥共舞，和玉兔嬉戏，千言万语也无法表达此时的心情。吃着月饼我又想起了爷爷奶奶给我讲的嫦娥奔月的故事，耳边还回荡着爷爷奶奶仁慈又亲切的叫声，涌现着他们和蔼可亲的脸庞。

今年中秋节晚上，天空中的月亮格外的圆、格外的亮，我和爸妈在院子里赏月，“叮铃”突然电话来了，是爷爷奶奶打来的，我欣喜若狂地接过电话喊道：“爷爷奶奶，你们快回来过中秋吧！”“孩子，对不起，我们不能回去了，下次一起过，好吗？”我怅然若失的点了点头说：“我吃了月饼仿佛看到你们，就不孤单了，你们要是想我们了就尝尝美味的月饼吧！”

啊！家乡的月饼，你不仅美味，还寄托着我们对亲人的思念，我喜欢你，家乡的月饼！

篇三：家乡特色美食作文500字

南京有许多名胜古迹，有古老的明孝陵、中山陵、大屠杀纪念馆……还有很多美食，比如南京特产——桂花鸭，桂花鸭又叫盐水鸭。

关于桂花鸭的名字，还有一个来历。南京邻省有一个鸭农在农历五六月时赶小鸭出发，到农历八月时到了南京，这时桂花飘香了，鸭子也身体肥大，很适合做板鸭，盐水鸭，还有烤鸭等等，因此而得名“桂花鸭”。

做盐水鸭，要光鸭一只、葱、姜、盐、黄酒、花椒各适以及八角、香叶、清水、白卤水、糖、胡椒粉、香油等。

制作方法：将花椒、盐分别炒香，混合后均匀涂在鸭上，放入冰箱腌制5-6小时，葱、姜切块和八角、香叶用油炒香，加入味精调味制成白卤水，卤制四小时，取出冷却后改刀装盘即可。

从外表看鸭肉玉白，油润光亮，放入嘴中皮肥骨香，鲜嫩异常，咸鲜可口，在你嘴里回味无穷，凤髓龙肝都比不上它这个风味小吃。再吃一个饭，两个香味一结合，香气扑鼻了！

关于这件事，有一个传说：元朝末年，朱元璋在江苏安徽一带起义，八月十五晚上规定联络暗号为“驱元兵，杀鞑子”，一下子风声走露，元兵来查，老百姓把暗号改为：“吃月饼，杀鸭子。”跟元兵说是习俗，成功掩护了朱元璋他们。朱元璋当上了皇帝，命令当地人每次中秋节不仅要吃月饼，还要杀鸭子吃来纪念这件事。

我爱家乡的桂花鸭，它香飘万里，是我们古城南京的一张名片。

篇四：家乡特色美食作文500字

羊肉串

孙睿杰

我的家乡在河南南阳官庄工区，这里有丰富的石油资源，有中小型企业，有风景如画的公园，还有许多美味小吃：烤羊肉串、烤鱼、火锅，各式各样的炒菜等等，但是我还是对羊肉串情有独钟。

当夜暮降临的时候，各种烧烤小吃便陆续出摊了。我和家人来到夜市，这里人山人海，好不热闹啊！我们找了空位坐下，先要了三十串我最爱的羊肉串，只见浓烟滚滚、肉香四溢、炭光明灭，那个烤羊肉串的阿姨忙得不亦乐乎，一边不停地翻动着，一边往羊肉串上撒着各种调料，羊肉串开始是鲜红，随后变成棕色的，然后几乎变成黑的了，它不是真的变黑，而是因为太棕了，所以像黑的罢了。烤好后就等客户来品尝啦！保证让你回味无穷。

羊肉串端上来，一串串羊肉上点缀着鲜红的辣椒和淡绿的孜然，轻轻咬下一片羊肉，真是鲜香美味，肥而不腻，嫩嫩的、香香的、酥酥的，唇齿留香让人回味无穷。也正因为如此，使得远方的客人专门到这里来品尝。羊肉串口感极佳，当你把羊肉串放入口中时，便觉得满口香气。我抵挡不住羊肉串的美味诱惑，成了烤羊肉串的常客，也正因为羊肉串百吃不厌的味道，才会吸引这么多的食客，也正因为如此，羊肉串成了我家乡的特产，吸引了十里八乡的顾客都来官庄工区品尝羊肉串。

如是你到官庄工区来，一定要尝尝这里的羊肉串，如果没吃到，可谓是“人生一大憾事”了！

篇五：家乡特色美食作文500字

地锅鸡，是江苏徐州的一道特色小吃，它通常是用大铁锅炖鸡公，在大铁锅的边沿贴上饼，围在大铁锅边沿的饼慢慢地被炖鸡公的汤汁给浸泡了，饼上有着浓稠的汤汁，此时，饼的口感十分软滑，真是“人间美味”啊！

今天晚上，我的表哥来我们家做客，所以，我们就烧美味的地锅鸡招待他，让奶奶给我们露一手！白天，妈妈得知表哥要来做客，便早早地就去菜市场买了一只鸡公，要知道，表哥可是难见一面的稀客呀，他在安徽上学，放暑假了才好不容易见上一面。我的表哥是我大姨家的儿子，他这次来主要是去苏州，找我的大姨，所以要在我们家住上一段时间。白天，奶奶把鸡公早就洗好了，只等着晚上烧了。时间一分一秒地过去了，很快，表哥就来了。此时，奶奶在厨房做地锅鸡，只见奶奶飞快地将鸡公剁成小块，然后在锅里倒入锅，放入蒜苗，油“呲啦、呲啦”的响，倒入鸡块，加上许多能够提鲜的调料，再盖上锅盖焖一会儿，趁这个时间，奶奶赶紧揉了一个奶奶胖胖的大面团，然后擀成一张张薄薄的饼，熟练的扔到锅里去，饼从天空划了一道优美的弧线，轻轻地落到了大铁锅里，奶奶直接让饼跟鸡公一起煮，她觉得这样更入味！

不一会儿，地锅鸡炖好了，在揭开锅盖的一瞬间，地锅鸡的香气直接扑倒了我的脸上，让我瞬间口水直流三千尺！迫不及待地想要尝一尝，哇，好烫！我吃了一块饼，它十分软滑，鸡公炖的十分烂，一咬骨头就掉了，太好吃了！

奶奶的手艺真是深藏不露啊，这么好吃的地锅鸡，你嘴馋了吗？

篇六：家乡特色美食作文500字

我的家乡云南有许多特色美食，云南十八怪、鲜花饼、过桥米线……但令我最喜欢的美食，还要数道口烧鸡。

道口烧鸡是我们家乡特色传统名菜之一，出自河南省滑县的道口镇，是我国著名的美食特产。

记得有一次，妈妈带我来到一家餐馆，看见了“道口烧鸡”几个字，身子便不由自主地奔了上去，我像一匹饥饿的狼，贪婪地看着开放式厨房，厨师们正在做道口烧鸡。他们先放入一些油，把鸡放进去，然后放入八角、桂皮、鲜味宝、卤料等一些调味包。在烤炉上旋转着烤，半小时后，一只金黄的泛着油光的鸡就烤好了。我眼睛一眨不眨地看着，心里默默的记着做法。厨师将道口烧鸡取下来，我立马央求妈妈上前买了一个，那鲜香的鸡肉味道让我念念不忘。

回宜昌后，吃不到那么正宗的道口烧鸡，但是可以自己尝试着做。我和妈妈按百度上查到的方法，先将一只童子鸡放进一个盆子里，用60到70度的热水烫五分钟左右，洗好后斩掉鸡爪，并在鸡颈上放一根木棒支架，那样，鸡就立体起来了。

把抹好佐料的鸡放进烤箱，眼巴巴地望着鸡的变化，看着那鸡皮慢慢地被热气熏出小泡，好像鱼儿在雨后争相像冒泡一样，皮慢慢变得金黄金黄，十分钟后就能闻到烧鸡特有的香味儿了。那味道起初是飘着的，后来就径直往我的鼻孔里钻，香得我直流口水，恨不得立马就抓起来啃个精光。

终于，美味的烧鸡新鲜出炉了，整个房间都充溢着烧鸡的香味，我忍不住惊叹：“真是此味只应天上有，人间哪得几回尝啊！”

篇七：家乡特色美食作文500字

苏若涵

民以食为天，这句话说到了我的心坎里。在千千万万的美食中，有一种绝对美味至极，一旦你尝过它，就一定会陶醉其中，无法自拔，那味道，一个字“绝”！它就是我的家乡田店的特色美食之一——羊肉，让人想起来就口水直流三千尺。

羊身上的各个地方，都是“宝”。有羊肝、羊心、羊肚、羊头……每个部位都有不同的吃法，炖的、炒的、烤的……各种做法的羊肉可谓各具特色，令人馋涎欲滴！无论哪种吃法，人们吃完后，都会陶醉其中，赞不绝口，很多外地人都是慕名而来到我们田店古街吃羊肉呢。

我家就是田店古街羊肉馆中的一个，我家最出名的就是羊肉扣碗。扣碗都是纯手工制作，每块儿都是真材实料，有时为了吃我家的羊肉扣碗，很多远道而来的外地人还要排队等候呢。我们的扣碗色泽金黄，香气扑鼻，让人欲罢不能。每次扣碗出笼时，我都要抢先尝上一块。哇！羊肉刚一入口，美妙的感觉便充斥于唇齿之间，入口既散，往往还没尝够就已经进入腹中，叫人欲罢不能，真想狼吞虎咽一番。记得有一次扣碗刚出笼，我便立即拿起筷子，迫不及待地夹起了一块儿塞入嘴中，大口咀嚼起来，烫得我龇牙咧嘴，但是我仍然不忍停下，妈妈轻轻点了一下我的额头说：“你慢点吃，真是个小馋猫！”

在比较寒冷的冬季，吃羊肉是一个很不错的选择。羊肉具有滋补驱寒，保护胃黏膜、暖胃健脾等功效。

我家的羊肉是独一无二的，我爱吃羊肉，更爱我的家乡。

篇八：家乡特色美食作文500字

羊肉烧麦，是内蒙古呼和浩特市的传统特色小吃，也被叫做稍麦，捎买等。内蒙古的烧麦和其他地区的烧麦外形相似。但是内蒙古的烧麦大多都是用羊肉和大葱做馅料，个头很大，一口下去，鲜香的汤汁流出来，鲜香四溢，清香爽口。如果你觉得味道淡，可以蘸着醋吃，味道会更加鲜美。

有很多人会担心，虽然在内蒙古，但怕吃到不正宗的烧麦。其实这一点你可以放心，就算你随便找一家早餐店，他的烧麦也依旧是如此。

烧麦的制作过程很简单：首先选取有肥有瘦的鲜嫩羊肉，和面粉，再切点儿大葱和姜，把面和成面团，然后将羊肉剁碎，在鲜汤里泡一会儿，调料拌入馅内，把它包在面皮里，蒸笼蒸个15分钟左右，然后，取出来就可以吃了。

关于烧麦一词的来历，有很多种说法。据说在明末清初的时候，呼和浩特中有一对卖包子为生的兄弟，哥哥娶了媳妇儿后，嫂子要求兄弟俩分家，包子店归哥哥经营，而弟弟则在包子店里打工，帮忙卖包子，包包子，这样以来，弟弟几乎赚不了什么钱，于是他想了一个办法，他在做包子的时候，顺便做了一些薄皮又开口的包子，捎带着一起卖，这样就可以把卖下的钱自己收着了。没想到这种开口的包子更受顾客欢迎，很快就流行开了，因为是少打一起卖的，所以又叫”捎卖”后来又逐渐变成了烧麦。

烧麦是我们中国传统的特色小吃，但是我们进步的记录者，所以我没有好好的保护好烧麦。