观察家人炒菜的一段话

篇一：观察家人炒菜的一段话

高赫谦

今天放学回到家，姥姥正在做饭，我一看正是我喜欢吃的豆腐。

姥姥先是把小葱切成碎丁，葱把姥姥的眼睛呛的直流眼泪的，非常不好受。然后开始切豆腐了，切成一块块的，差一点切住了指甲背，然后把豆腐放进了盘里，放了些调味品，就开拌了，拌呀拌，姥姥看我在旁看的直流口水说！你尝一口吧。”我尝了一口，啊！真好吃。

篇二：观察家人炒菜的一段话

钟屹

一天，有一个人准备煎荷包蛋。

他先架起锅，把一滴滴金黄的油倒入锅里，过了几秒，那一个个小气泡从里锅里冒出来，那是多么可爱的泡泡啊，它们跳来跳去，多么高兴啊！在它们最活跃的时候，一片白色和黄色落下来，渐渐的，那粘粘的白色已变成奶白，它是那样鲜嫩。那人轻轻地把那片奶白对叠，明亮的蛋黄出作文人网Www.ZuoWenren.coM现了，奶白色把蛋黄包在中间，这两个颜色慢慢成形，逐渐形成了荷包状。

荷包蛋已经好了。现在，我们在给荷包蛋加一些味道，撒上一点盐。这时候，蛋白已经变成微微的焦黄色。

再把鸡蛋装到盘中，这时候，他又闻到了又香又甜的味道，像个顽皮的小孩钻进鼻孔。他长大嘴巴，咬了一口，哇，绵软顺滑，太好吃了！

篇三：观察家人炒菜的一段话

四（8）班冯思瑞

今天晚上，我想煎一个鸡蛋，因为煎鸡蛋很好吃。

开始煎鸡蛋了：首先把火打开，然后倒一些油。当油冒出白烟时，就可以加入鸡蛋了。鸡蛋白刚被放入锅中时是透明的，很快，它的颜色变成了白色也鼓起了一个个白色的小泡泡。对折鸡蛋后，鸡蛋就变成了荷叶形，非常漂亮！撒上少许盐调味。鸡蛋翻面后，“滋滋”的油声更大了，鸡蛋也快要出锅了。这时，鸡蛋的香气传遍了整个房间。

鸡蛋终于出锅了！煎鸡蛋不管是形状、香气、味道都很诱人，而且很有营养。

篇四：观察家人炒菜的一段话

王启鑫

煎鸡蛋是做饭中最好做的菜之一。然而，煎鸡蛋固然容易，但把鸡蛋煎好，可就没那么容易了。今天，我王大厨就来教你煎蛋六大招！

第一招是“开锅打油噼里啪啦”。打开开关，调到小火，倒入少许油。油开始冒泡，就可以开始煎鸡蛋啦。

准备工作做完了，就到了第二招“开蛋壳小火煎鸡蛋”。打开鸡蛋，让透明的蛋液掉到锅里，小火煎着鸡蛋，马上来第三招“折鸡蛋煎熟一面”。先用锅铲把蛋液在锅里拨弄两下，然后来一招，鸡蛋对折！对折鸡蛋的动作要酷炫：铲起鸡蛋，往空中抛，然后举起锅铲，跳起来从空中铲起鸡蛋的一边，用恰到好处的力量一击，完美！鸡蛋稳稳落到锅里。再用慢火煎一小会儿，你就可以闻到诱人的香味，而鸡蛋也变成了半荷包状，然后第四招“按蛋撒盐味俱全”。你现在可以发现，透明的蛋清已经凝固了。这鸡蛋黄还没凝固呢！先别急，用锅铲轻轻按压一下，蛋黄就慢慢凝固了。好想吃这诱人的鸡蛋啊，两边的蛋清已经煎到微焦了，可以吃了吗？当然不可以，还没放盐呢！用小勺舀起一勺盐，放到鸡蛋里。油的滋滋声越来越大，又开始冒泡了，还发出了噼里啪啦的声音。可以吃了吗？还不行，还有第五招和第六招。

第五招“鸡蛋后空翻”。鸡蛋虽然做好了，但是总不能在锅里吃吧，还得把它放到盘子里。这个动作必须漂亮。用锅铲铲起鸡蛋，大喝一声：“哈！”同时用力一抛：“嘿呀！”鸡蛋在空中来了个漂亮的180度后空翻。拿起一个盘子，大喊：“嗬呀——嘿哈”，扔出盘子，就像扔飞镖一样，盘子在空中接住鸡蛋，向另一边落去。这时要赶紧跑过去，接住盘子，把全身的力量集中在手上，迅速扔出盘子，在空中画出一道完美的弧线，稳稳地落在桌子上。还没完，还有第六招，也许有人会问：不是已经做完了吗？做是做完了，可是煎鸡蛋一直放那儿，不就白煎了吗？所以最后一招就是“细嚼慢咽品鸡蛋”。拿起筷子，夹起鸡蛋，咬一口鸡蛋，真是美味，鲜香四溢，嫩嫩的鸡蛋入口即化，好吃极了！

同学们，你们学会做煎鸡蛋了吗？

篇五：观察家人炒菜的一段话

王文博

晚上，回到家里，看见妈妈正准备做炒青椒。我很好奇的凑了过去，想一探究竟。

我看见妈妈先是把菜放进了小盆里，然后在水龙头下冲洗，冲洗数遍后，放在菜板上将青椒撕成了不规则的小碎块，然后妈妈开始了最后一步——炒菜，我看见妈妈把菜放进了热油的锅里，然后快速的翻炒了几下，把火调小了一点儿，然后继续炒，炒着炒着那些菜的颜色就由浅色变成了深色，慢慢地蔫了，妈妈说菜炒熟了。最后，我看着这盘炒好的菜，我想要马上把它们消灭掉。

篇六：观察家人炒菜的一段话

四（8）班马如茵

星期六，我第一次尝试煎鸡蛋。

首先，我把锅擦干净，上面一滴水都没有，小心翼翼地把锅放在了燃气灶上。然后我把抽油烟机打开，站的远远的，伸长一只手在燃气灶的按钮上垫了好几层毛巾，边按压边旋转按钮。随着噼噼啪的声音，突然火“啪”地出现在眼前，我大叫了一声，一大步跳出厨房。我悄悄地看看锅，一切安全，又走回来。

然后，我把油倒进锅里，很快冒出微微的小泡，还冒出来了很多烟。我轻轻地把鸡蛋在桌子上一磕，用双手掰开鸡蛋。蛋黄蛋清掉在锅里发出刺拉声，顿时，我害怕极了，慌乱中连我手里的蛋壳都掉进了锅里。我艰难地用筷子把蛋壳从锅里夹出来，热油在蛋清周边冒出了一个个白泡，透明的蛋清已经变成了奶白色。

接着，我胆颤心惊地拿起铲子对折鸡清，形成了一个半圆形的煎蛋。原来背面已经焦黄了，我马上用铲子翻了个面，轻轻压蛋黄，不知道过了多久，突然一股糊味飘进我的鼻孔，呀，鸡蛋快糊了！锅里出现了黑黑的渣子。我马上拿出好多个毛巾，关燃气灶，关油烟机。

最后，我小心翼翼地把煎蛋从锅里铲进盘子。这是我第一次煎鸡蛋，正面焦黄，油汪汪的，闻了一下煎蛋，焦香中透着一股糊味，拿起叉子尝了一口，虽然没有奶奶煎的鸡蛋好吃，但是已经非常美味了。

篇七：观察家人炒菜的一段话

四（8）班卜晨曦

今天我妈妈来煎鸡蛋，我妈妈煎的鸡蛋最好吃了，所以我早早的坐在了桌子那里等着妈妈来做早饭。我等啊等，终于到了8：00，妈妈起来了，妈妈走入那充满阳光的小厨房中开始做饭了。

妈妈先把火开了，把油倒入了煎锅中，金灿灿的油好像阳光一样，金黄金黄的。妈妈又拿了一颗鸡蛋，这鸡蛋白嫩白嫩的好像小孩子的小脸蛋一样。接下来妈妈把鸡蛋的小脸往锅边上一撞，鸡蛋就碎了，鸡蛋一到了锅中就“噼里啪啦”的叫了起来，只见锅中沸腾的冒起了泡。我还发现鸡蛋液从透明变成了白色，后来我妈妈又把蛋儿折成了一个半圆形，放了一点盐，然后再翻了个面就变成了焦黄的了。

最后就可以品尝煎蛋了，煎蛋果然还是妈妈做的好吃啊，又松又软，真是好吃呢！

篇八：观察家人炒菜的一段话

李子静

每次不想吃饭时，我都会亲自下厨。俗话说得好：自己动手，丰衣足食。我觉得，煎鸡蛋既简单，又美味，用它来做下饭菜再好不过了。我先戴上手套，拿起两个鸡蛋，轻轻在碗边敲几下，“咔嚓——”只听清脆的一声，鸡蛋壳裂了。蛋黄，蛋清“滚”了出来，落在碗里。

我拿起一双筷子，迅速地搅拌起来，过了一两分钟的样子，原本清澈的蛋清，已经被蛋黄吞没。

我开始打火，火一下子变得大极了，把我吓了一跳。我把火关小后，把油倒了进去。过了一会儿，油里面冒出一个个小泡泡。油沸腾起来了。我小心翼翼地把蛋液倒了进去，“嗞——”原本流动如水的蛋液，在一瞬间凝固了。

我拿起铲子，翻炒起来。因为我还是小孩，不像爸爸妈妈那样让它变成一整块，不会分开，所以我炒的零零星星，根本不像鸡蛋。

看着差不多的时候，我把盐撒进去。撒的时候，我手轻轻抖动，这样就不会撒了太多。

煎到金黄的时候，就可以出锅了。