年夜饭

除夕是一年之中的最后一天，也是辞旧迎新，阖家团圆的日子，当然，年夜饭也是必不可少的重要一餐，你能猜到我们家的年夜饭是什么吗？答案是火锅。

首先，我们要支锅烧水放汤料，我们吃的是鸳鸯锅，我选了最爱喝的菌汤，妈妈则是选了藤椒锅底。水开后，妈妈把两块汤料放进了锅里，汤料慢慢的与水融合，最后两锅白水就变成了藤椒锅底和菌汤锅底。

接着，爸妈从冰箱里拿出提前就备好的食材，有我爱吃的土豆片、羊脑高钙羊肉、牛肉、虾滑、川粉、青菜、毛肚、牛肉丸、蟹棒、墨鱼丸、午餐肉、笋片、贡菜等等。爸爸负责把虾滑、牛羊肉、羊脑等肉类装作文人网Www.ZuoWenren.coM盘，而妈妈则是把蔬菜清洗干净，我的任务是调酱料，拿出事先备好的芝麻酱，在妈妈的指导下，我依次在碗中加入芝麻酱、耗油、蒜蓉、香油、腐乳汁、韭花酱，充分搅拌后，一份美味的火锅酱料就完成啦！。

你一定想到接下来要干什么了吧？答对了，就是“吃”火锅，也是我最期待的部分，我不禁想象着那鲜美的菌菇汤充满整个口腔的滋味，羊肉嫩而不膻以及虾滑Q弹的口感。这时妈妈的一句：“宝贝，你要喝汤吗？”把我拉回了现实，我回答道：“当然要喝啦！”于是妈妈就给我盛了满满一大碗菌汤，这时候奶奶说：“这么一大碗，你喝的完吗？”我胸有成竹的回答道：“菌汤是我最爱喝的，我当然能喝的完啦！”说完我就拿起勺子大口大口的喝起了菌汤，爸爸看见就说“：喝慢点，别呛着了，还有其它好吃的呢。”于是我放下手中的勺子，开始往锅里夹菜，先是下入肥牛、高钙羊肉、牛肉丸、虾滑等肉类，羊肉和肥牛当然是最早熟的啦，我加起羊肉，沾上美味的芝麻酱，放入嘴中，嫩而不膻的羊肉在嘴中散发着一股淡淡的奶香味儿，过了一会儿，肉吃的差不多啦，我们开始下入蔬菜，轻微烫煮后的贡菜、笋片保留了爽脆的口感，土豆片吸收了菌汤的鲜美味口感软糯，吃到嘴里味道好极了。

我们边吃火锅边看春晚。在欢声笑语中结束了年夜饭，爷爷奶奶和爸爸妈妈都去睡了，而我则是在守岁，这也是一年中唯一一次熬夜不被批的机会。

除夕就这样，在我的守岁中度过了。