包饺子

时间:2022-12-30 13:52:27 | 作者:用户投稿

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”每当听到王安石的《元日》时,我都会想起家乡的春节,春节的习俗有很多,其中让我印象深刻的就是包饺子。

记得在去年春节时,大年初一早上,妈妈准备了两种馅,一种是羊肉,还有一种是猪肉的,馅料准备好之后,就要开始准备小的面团子了,将面粉倒入水中和成面团,饧约一小时搓成长条。分成大小基本一致的小剂子,面皮准备好之后就要开始包饺子了。妈妈先把小剂子一个一个逐个按扁,改成圆形,边上擀得很薄中间厚的饺子胚,饺子胚弄好后开始把馅包进去,妈妈一边包,爸爸在厨房里,在锅里加上适量的水,作文人网Www.ZuoWenren.coM把水放在火上烧沸后,就可以下饺子生胚,我问爸爸:“为什么在春节的时候?要吃饺子”爸爸说:“在张仲景回乡的路上,看到了为生活而奔波的百姓,他在南阳东关空地上打起一炮,把羊肉,辣椒和去寒的食物放在锅里熬,熬好后切开,用面皮包住让人们吃,就这样把人们耳朵就被治好了。另外吃饺子寓意着招财进宝,团员吉祥。”爸爸说完后饺子也好了,我们一家坐在沙发上,一边看着电视,一边吃着饺子。

春节吃饺子寓意着招财进宝,团圆吉祥。作为一名新时代好少年,我们应该发扬自己的传统节日习俗。

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