年夜饭

一年中最特别，最丰盛，最热闹，家里客人最多的一天，不用说了，当然是除夕的年夜饭啦。今年的大年三十，我们家像往年一样，为了吃团圆饭，爸爸妈妈带着我来到老家。

一到爷爷奶奶家，妈妈就和奶奶为年夜大餐忙开了，妈妈的做饭技术可以说是一流。奶奶的身体不好，以前厨房的老大都是奶奶来当。现在妈妈一回老家就霸占了厨房，奶奶就变成和我一样当打酱油的啦。我们三个在厨房捣腾，爸爸跟爷爷可就不一样他们对下棋的执着我都不能明白，一旦见面了两个人就开始下象棋，高手跟高手之间的对决我都掺和不进去我在厨房里给妈妈打下手，奶奶在水池里洗着菜。我看见妈妈打开煤气灶，把油倒到锅里，倒出比例与锅的大小的四分之一的油。打了两个鸡蛋，挑出了两个鸡蛋的蛋黄。

接下来用筷子放在碗里不停地搅拌蛋白，大概搅拌了3~4分钟，把蛋白放在一边重新拿出一个碗，在碗里倒满面包糠。这个时候锅里的油已经热的差不多了，妈妈把从冰箱里拿出来的鸡中翅，裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠，然作文人网Www.ZuoWenren.coM后把鸡中翅一个一个放到油里炸。炸到金黄为止。还没有结束哦，妈妈又把鸡中翅再裹上一层蛋液和面包糠，继续放到油里炸，炸到再次金黄。这样就可以捞出来装到盘里啦。再把里的油倒掉，把锅洗干净，就可以继续下一道菜啦！

下一道菜是意大利面，妈妈把锅洗好之后在锅里面倒入水，倒到锅的一半就够了。然后耐心等待直到水煮开为止。水煮开之后我妈妈手拿一把干意大利面，有顺序的用设施真的方向把意大利面放到水里，一面像在锅里开了花一样嘞！本来笔直放在锅里的一面，一下子全部软掉了，全部乖乖的到开水里躺着去了。然后再煮一两分钟吧，再把锅里的水全部倒掉。把水倒完了之后再把意大利面放在意大利面专用的盘子里，然后妈妈从柜子里拿出了意大利面酱，再把酱均匀的倒在意大利面上面，这样红红的意大利面就做好啦。这些菜都是西餐厅里才有的，而爷爷奶奶在农村，没有吃过西餐，所以这些菜他们自然就不会做啦。这也是爷爷奶奶第一次吃西餐。

在吃饭的过程中，我收到了四个红包，虽然我们家只有五个人在一起吃饭，但是照样热热闹闹的。所以我认为，过年在农村里给我可能更有年味吧！