我家的年味儿

坐着推车时，我觉得年味是身穿“一身红”妈妈抱着我上街赶集的样子。上幼儿园时，我觉得年味，是鞭炮“噼噼啪啪”的欢乐声。刚上小学时，我觉得年味，是外婆亲手递给我的大红包。而现在，疫情反复，我们一家不能回外婆家，只能留杭过年，我觉得年味儿是一大桌子的年夜饭，感受着三口之家的温暖。

年夜饭的第一道菜，便是团团圆圆四喜丸子。只见妈妈把早上买的五花肉剁成肉末，打入了一个鸡蛋，撒入葱花和一点点盐，蛋清和蛋黄乘着“滑梯”跳进了碗的怀抱。妈妈用大手按压着被鸡蛋包裹住的肉，使劲儿揉肉末，拌着葱香的鲜香味一下子就从碗里四散开来，香极了，最后拌上细腻的面粉，搓成四个大圆球儿，就好了。

开火后，火宝宝亲昵地舔着火锅，跃跃欲试。妈妈把油淋在锅底，再让丸子们跳进去洗个澡，随着“滋啦一”声响，不久之后，丸子们就披上一层金黄外衣，炸好了。作文人网Www.ZuoWenren.coM把丸子们捞出后在锅底倒入酱油等佐料，简单烧制以后把汤汁浇在丸子上，一道四喜丸子就完成了。此时我真想外婆也能吃上一口，有着团团圆圆寓意的四喜丸子呢。

第二道菜，虎虎生威饺，饺子是中国人过年餐桌上必不可少的美食。我先把三个鸡蛋黄打入盆中，放入一斤左右的面粉，搅啊搅，揉啊揉，黄色面团就诞生了。妈妈赶出圆形的皮，我把两张皮叠在一起并捏紧边，留出一个口子，往里面装了满满当当的猪肉馅。趁着我包馅的时候，妈妈用墨鱼汁做的黑面团成了。接下来可是我拿出看家本领的时候，在鼓鼓的黄色圆形饺子上用黑色面团造型，先贴上一对可爱灵动的小耳朵，再贴上长长的条形胡须，捏出嘴巴沾点水贴上，这“小老虎”逼真的就像活了一样，正要张开血盆大口，吃掉我呢。

妈妈把“老虎们”赶入锅中，开大火之后，烧一段时间，“老虎”在水中翻滚起来，起此起彼伏，还溅起了水花。它们打得正激烈呢，有相互扑打着，相互撕咬着，有浮出水面吸一口气，继续搏斗，显露出各自的威风。很快，我手里端上一盆虎虎生威的饺子。我最想把它送给抗击疫情一线人员，估计他们还在给隔离人员测核酸吧，想让他们吃个饱，更有力气“打怪”。

紧接着，步步高升（甜豆炒年糕），蒸蒸日上（芙蓉蒸蟹），吉祥如意（辣子鸡丁）……相继来到餐桌上聚会。年夜饭的每一道菜都有一个美好的寓意，也表达着我们对新的一年的期盼，希望不再有分离，病痛，不再有新冠，有的是新年里暖融融的爱的味道！