过年

春节，是中华传统节日之一。在不同的地方，春节有着不同的习俗。我喜欢和爸爸在南方老家过春节，也喜欢和妈妈在北方过春节。

在南方，摆上一桌丰盛的年夜饭是头等大事。清早，大家就开始忙活起来了。刚蒸好的滚烫的糯米团被一股脑放进一个大石臼里，两个壮实的男人便轮流用木杵击打它。这可不是一件轻松的活，木杵本来就很重，加上糯米团的粘性，打完一臼年糕，衣服就湿透了。刚打好的年糕不用加任何调料也是一道美味，如果能放上黄豆粉或桂花糖，这滋味，简直登峰造极了。另一边正忙着烧羊肉。红砖搭成的炉台里，熊熊燃烧的桑树枝发出鞭炮似的噼啪声，升腾的火焰舔舐着大铁锅的锅底，一锅红焖湖羊肉在锅中翻腾着，空气中弥漫着一股浓香。除此之外，还要杀鸡剖鱼，洗菜剥笋等等。忙活了一整天，除夕夜来临的时候，一桌丰盛的年夜饭就做好了，有幼滑鲜美的鳝段，有浓汤赤酱的羊肉，还有鲜嫩多汁的鱼丸。若是这些荤菜吃腻了，还有红焖春笋，雪菜冬笋和马兰头等素菜解腻。最让人感到惊奇的是八宝鸭，外表是一只普通的鸭子，但肚子里藏着美味无比的八宝饭。

对于北方春节来说，包饺子是最重要的事情了。馅料是提前准备好的，有猪肉白菜的，白菜豆腐的，牛肉萝卜的，羊肉萝卜的和韭菜鸡蛋的，分几大盆摆在桌上。等揉好面后，一大家子人就围着圆桌开始包饺子了。妈妈和大姨负责擀皮，姥爷、大姨夫、二姨和二姨夫负责包。大家边包边说说笑笑，谈论着一年以来的经历和趣事。这些欢声笑作文人网Www.ZuoWenren.coM语被包进了饺子里，这样的饺子吃起来就有了家的味道。包饺子还有好些个花样，比如说糖饺子和花生饺子。妈妈说：“以前包的是硬币饺子，吃到硬币的人会有好运，但硬币毕竟不卫生，又怕硌到牙，所以现在就换成花生饺子了。”北方也有年糕，只不过是用黄黍米做成窝头的形状，缀上一颗枣，吃起来一样的香甜软糯，当然也很粘牙。

自从疫情爆发，我们就只能在北京过年了。这两年，我也学会了包饺子，成了妈妈的小帮手。我包的饺子虽然长得不好看，但也十分结实，味道也不错。

春节，是一个团圆的节日，也是一个象征着希望的节日。我希望我们能早日战胜疫情，让更多的人回到故乡，吃上真正的年夜饭。