包饺子

除夕晚上，这在北京不算什么稀罕事，可在我们南方，那就十分难得了。爸爸说饺子是由馄饨演变而来，并且味道鲜美。所以爸爸一提议包饺子，我们就非常高兴。

说干就干，一家人就迅速地行动起来了。爸爸取出面粉，用水一和，然后使劲揉起来。弟弟连忙跑过去，帮爸爸把盆子按住，好让爸爸揉快一点，我和妈妈准备饺子馅，我们先洗净葱、切好肉，然后把它们和在一起剁了起来。不大一会，一切的准备工作就全部的都弄好了。我拿起了一块饺子皮，用筷子夹了一些馅，小心地放在饺子皮上，两手用力的一捏，由于用力过猛，饺子皮被挤破了，我急忙地又抓起一张面皮裹住这个烂掉的饺子，这个饺子真难看。妈妈看到了说：“不要紧，慢慢作文人网Www.ZuoWenren.coM包就好了。”妈妈一面做示范，一面耐心地给我们讲包饺子的方法，听着妈妈的话。我想：原来包饺子还有这么多需要注意的地方呀！接着。我按妈妈说的方法去包，果然包出了一个个圆鼓鼓的饺子。饺子包完了，水也开了，妈妈把我们包好的饺子放进锅里。不多久，一股香味在屋子里到处飘荡，我连忙地过去揭开锅盖一看，哟，一个个的饱满的饺子浮在了水面上，多么像一叶叶扁舟。我给每个人端了一碗，然后夹起一个饺子咬了一口，顿时感到舒服极了，不是吗？这是我亲手包的呀！

这一个除夕夜，我感觉比哪一年过的都有意思。