年味依旧

又是一年除夕到，我们一家团聚。爸爸爬上爬下忙着贴春联、福字，外公和弟弟整理客厅和书本，外婆和妈妈正准备年夜饭。

外婆和妈妈从冰箱里拿出几大盒东西，揭开外层包装膜就直接放到了煤气灶加热，我好奇地走过去，问道：“妈妈，这就是我们年夜饭吗？”“是啊，这个是预制菜，方便又美味。”妈妈小心地翻动那盆菜，“这是佛跳墙，外婆那边是香煎黄鱼。”只见外婆接来一盆清水，轻轻地浇进黄鱼里，响起了“滋滋”的声音，溅起的一滴油差点落在我手上，吓得我一哆嗦。“小心点！”外婆笑着问我，“闻起来香吗？”我轻轻闻了闻，回答道：“跟饭店里的味道一样。”外婆听了，满意地笑了笑：“差不多出锅了。”说着，她就关好火把鱼端在桌子上：“现在日子好着呢！”外婆一边说着，一边打开冰箱，拿出另一盆预制菜架在煤气灶上：“我们小时候过年只要能吃上几块肥嘟嘟的红烧肉就十分满足了。”“啥？几块红烧肉？”我简直不敢相信。外婆却回忆起来：“你可别小瞧这一盆芋头烧肉，全家可以吃好几天呢！我们都是先吃里面软软糯糯的芋头，这些芋头一转平时雪白的样子，红通通的，有了肉的味道，那是格外的香，芋头吃完了每人才能吃一块肥瘦相间的五花肉，那肉一层深红，一层又是白中透着一点红，油上泛着亮光，一闪一闪的，筷子夹着肉一颤一颤的，轻轻一咬，油汁渗出来，香味里夹着一点甜。”外婆用铲子把锅里的汤铲了铲，继续说：“剩下的肉汤也不能浪费，就每人一小勺拌进米饭，米饭红红的还裹着肉汁晶莹剔透，如果不小心饭粒掉在桌上，会立马被捡起来吃掉。”

“妈妈，你们小时候过年都吃些什么呀？”我转向正在榨果汁的妈妈，她正将剥开的橙子瓣送进榨汁机：“我们小时候过年会蒸很多包子，包子皮薄肉厚多汁，从早蒸到晚，到了晚上，一屋子的热气跟仙作文人网Www.ZuoWenren.coM境似的，再做上红红火火的红烧鲤鱼，嫩白的鱼肉上撒上几根葱丝，好吃得停不下来，最后只能对得起嘴巴对不起肚子了。好了，再说下了你要口水直流三千尺了，饭菜准备就绪，大家来吃年夜饭啦！”

饭桌上应有尽有，浓汤鲜郁的佛跳墙、阖家团圆的老鸭煲、盆满钵满的杭三鲜、年年有余的香煎鱼、还有团团圆圆的饺子……

从外婆小时候过年的红烧肉，到妈妈小时候的鸡鸭鱼肉，再到我们现在的山珍海味，年代变了，吃的也变了，但是年味依旧没变。