包饺子

今天中午，我正在写作业的时候，听见妈妈在厨房哐哐哐的在剁着什么，心中顿时有些疑惑，难道今天中午要吃饺子吗？

果然，不一会儿，妈妈就在厨房叫了起来：“孩子，快来，我们一起包饺子”我一听立马来了精神，包饺子我可是学过的，就是不知道现在包的怎么样，是不是忘了，今天就在学学吧。

我来到厨房，主动请缨到：妈妈，我感觉擀皮简单，今天我帮你擀皮吧。于是我拿起擀面杖，学着妈妈的样子，先在面板上撒一些面，面剂子上也撒一些，这样是为了防止在擀的时候面剂子粘在面板上，也不能让每个面皮之间粘在一起，左手拿着面剂子，右手拿着擀面杖，两只手相互配合着，左手的面剂子不停地转着圈，右手的擀面杖不停作文人网Www.ZuoWenren.coM的往前推着面剂子，使面剂子擀成圆形。哎，说好的圆形呢，为什么面剂子在我的手里让我擀成了长方形，椭圆形，各种形状，奇形怪状。妈妈看到后哈哈大笑：擀皮简单吗，任何事情都不简单，你得找到他的要领，在擀的时候，哪边不圆要多擀几下，这样在包的时候，才不至于把肉馅露在外面。我按照妈妈说的，果然擀出的面皮好多了。

擀了一会儿面皮，我的手好疼啊，我还是改为包饺子吧，我拿起了一个饺子皮放在手掌心，加入适量的肉馅，用筷子把肉馅压一下，这样可以防止肉馅露在外面，然后把饺子皮对折捏一下，再用两个中指顶住两边，大拇指与食指捏住饺子皮的两边一挤，一个饺子就大功告成了，看着这次自己包的饺子，比上次刚学的时候包的好多了，虽然样子还是有些丑，最起码馅儿不会露在外面了，这也许就是熟能生巧吧。

在我和妈妈的共同努力下，饺子很快就包完了，下锅开吃，我吃着自己包的饺子，鲜嫩多汁，感觉这是吃过最美味的饺子。