我家的年夜饭作文600字

篇一：我家的年夜饭作文600字

今天是除夕，我们家大人早早地就开始忙碌起来了，为年夜饭做准备，全是我喜欢的菜。

一、拔丝地瓜。顾名思义是可以拔丝的地瓜，那它是怎么拔丝的呢？

这道菜炒糖色、拔丝是个技术活，听我慢慢说。先将地瓜洗好、切块，放进油锅里，炸至金黄、熟透，然后锅里少留一点油，这时这道菜的主材——白糖，就上场了。油加热后，锅里下入白糖，小火翻炒，白糖就慢慢融化了，颜色也一点一点地变红，继续翻炒，没一会儿就变成了香气扑鼻的糖浆，这时就把已经炸熟的地瓜块倒进糖浆里，迅速翻炒，地瓜块被糖浆包裹住后，立马出锅装盘，拔丝地瓜就做好了。刚出锅的糖浆还没有完全凝固，夹起一块儿就拉出一条条长长的、金黄色香喷喷的丝来，尝一口，甜甜的，味道美极了，真是一道好菜！

二、红烧羊排。一听到这个名字我就口水直流，红烧羊排搭配米饭简直是人间美味。爸爸烧羊排时还在里边放了一点辣椒，使它更加有滋味，我对这道菜有着无限期待。

三、小鸡炖蘑菇。小鸡炖蘑菇是姥姥的拿手东北菜，还要加入粉丝一起炖。鸡肉蘑菇粉丝出锅喽，香气四溢，太诱人了。

四、饺子。年夜饭中最重要的主食就数饺子啦，除夕夜我们家包了爸爸妈妈最爱吃的酸菜猪肉馅儿饺子，给我包了纯肉馅儿饺子，我把饺子蘸上了酱油，一口一个，饺子里有许多汤汁，一咬就出来了，吃完口齿留香，我一口气可以吃上十个八个饺子。

年夜饭好吃的菜太多了，我们小孩真想每天都过年。你家的年夜饭都做哪些好吃的东西？咱们交流交流吧。最后祝大家新年快乐，虎年大吉！

篇二：我家的年夜饭作文600字

在窗外灿烂的烟花照耀下，我与心心念念的年夜饭相遇了。今年的年夜饭对我来说有特殊的意义，我特别期待。

我早早的准备好餐具，坐在餐桌旁等着上菜。先上了几个青菜，我都没有动筷。直到妈妈笑着说：“鱼来了，年年有余！”妈妈把爸爸最拿手的酸菜鱼端上了桌：鲜红的小辣椒漂浮在鱼汤上，被衬托下的鱼片更加可口诱人。我最喜欢吃鱼了，连忙用筷子夹了一片鱼肉，这鱼片初入口中，爽滑可口，酸中微微带点辣。我又舀了一勺鱼汤，鱼汤香辣不腻，不像鸡汤一样——油太多。陆续又上了几道菜，我都是随便吃了几口，提不起兴趣来。

我问坐在一旁的奶奶，饺子什么时候上桌。奶奶对我说：“别着急，饺子最后才能吃的。”

在我的期盼中，饺子终于上桌了。我拿着筷子从各个饺子盘里寻找着，我自己包的“补丁娃娃”和“扁扁作文人网Www.ZuoWenren.coM娃娃”呢？“找到了！”我大叫道。这是我第一次包的饺子。这两个家伙太丑了，和妈妈包的饺子相比真像丑小鸭和白天鹅一样。他们模样虽然不好看，但是他们是我的处女作。在包饺子时，我是下了大功夫的。包“补丁娃娃”时，我按照妈妈教的包完以后，发现饺子上破了一个洞，妈妈告诉我是饺子馅太多了，教我用小面团补上了小洞。包“扁扁娃娃”时，我吸取了教训，饺子馅放的少了，包完以后就成了扁扁的了。我吃着“补丁娃娃”和“扁扁娃娃”，虽然模样不好看，我感觉还是很好吃的。

今年的年夜饭，虽然对家里其他人和往年没有什么不一样，但因为我自己动手包饺子，所以对我来说有着特殊的意义。我经常看到妈妈包饺子感觉挺简单的，自己动手包的时候，发现真没有那么简单，正如陆游所说“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”

篇三：我家的年夜饭作文600字

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千户万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”。我最最期待的春节来了。每年，爸爸都会使出浑身解数，烧出一大桌子，菜有梭子蟹炒年糕，甜藕八宝菜，饺子，鱼等等。其中一些的寓意也很美，就让我来介绍一下吧。

螃蟹炒年糕的寓意是：“年年高升。”希望在来年大家在工作、学习中，都可以高升一步。淡红的蟹肉，雪白的年糕，金黄色的汤汁，一看就让人食欲大开，别看它的蟹肉鲜美，年糕也很美味，爸爸烧的年糕软弱Q弹很有嚼劲，让人流连忘返。

甜藕的寓意是：“希望在来年大家甜甜蜜蜜”。软糯的莲藕，配上晶莹剔透的桂花酱，软硬适中，香甜可口。还是大油大腻的克星。

八宝菜的寓意是：“八方来财”。它是由八种食物组成在一起。吃完我已经记不得他是由哪八种食物组成在一起，但是它的味道很赞。

红烧鱼的寓意是：“年年有余”。一条被炸得金黄的鱼静静地躺在盘子上，夹上一块，再蘸上深褐色的汤汁，让人回味无穷。红烧鱼是每年的除夕夜必不可少的一道菜，不仅仅是因为这道菜的美味，最主要是希望年年有结余，家庭富裕。

年夜饭最主要的是饺子，它是一种历史悠久的民间美食。吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。饺子和“交子”正好是谐音。而交子代表新旧年之间交替的时候，所以吃饺子代表新的一年吉祥如意。

这就是我家的年夜饭，我家的年夜饭是传统的，是美味的，更是值得回味的。

篇四：我家的年夜饭作文600字

“爆竹声里一岁除，春风送暖入屠苏”，到处洋溢着年的味道。买年货，扫房子，蒸饽饽，贴春联，放鞭炮，吃年夜饭，看春晚，拜年，逛庙会，年一天天近了，年味也日浓一日，而令我始终魂牵梦萦的年味就是我家的年夜饭。

年夜饭意味着人们对家人幸福团圆的美好祈愿，全家人格外重视，于是“整戈待发，集体上阵”，而作为总指挥官的奶奶更是提前几天就为这场王家的“满汉全席”张罗开来，一趟又一趟陀螺似的奔忙于菜市场和家之间，鸡鸭鱼肉、海鲜、青菜、水果就都被奶奶请回了家。

到了年三十这天下午，总指挥官奶奶开始下达命令，爷爷负责剥葱扒蒜，准备配料；妈妈负责瓜果糖茶，准备春晚配餐；爸爸负责洗菜、配菜；奶奶自然是当仁不让做大厨喽！而我除了摆餐具，还被安排做机动员，哪里需要我就去哪里，虽然大多数情况是帮倒忙，我仍然“忙”得不亦乐乎。任务安排妥当，叮当哐啷一顿忙活，我们大获全胜，一顿丰盛得年夜饭摆上了桌。

你们看，皮薄馅大的饺子，寓意着大吉大利；鲜嫩味美的大鲤鱼，寓意年年有余；肥而不腻的卤猪手，寓意发财就手；色彩鲜艳的素炒什锦，寓意前程似锦……看着如此美味，感觉自己的口水已经流了好几丈。下午6点，终于等到全家都到齐了，奶奶端上了我们家的重头戏，寓意团团圆圆的甜蜜汤圆，奶奶刚把汤圆放桌上，小孩们就瞅准时机，拿起勺子，争先恐后地在盘子里抢，生怕自己没得吃，“乒乒乓乓”一阵勺子地碰撞声过后，汤圆被一扫而空。爷爷连忙说：“慢点，没人跟你抢。”奶奶他们笑得脸上都开了花。

全家人围坐一起吃着团圆饭，伴随着窗外爆竹声声，绚丽的烟花腾空而起，一家人说说笑笑，每个人的脸上都洋溢着幸福，这就是我家的年味。

篇五：我家的年夜饭作文600字

盼啊，盼啊，盼星星，盼月亮，终于盼到了过年。依照中国人的传统，在大年三十的晚上，所有的家人要在一起团聚，吃顿年夜饭，一起庆祝新年的到来。

当然，除夕的年夜饭可不能随随便便的一起吃顿饭。我们中国人的年夜饭是很讲究吉利的，每盘菜都有它独特的寓意，每盘菜都意味着对新的一年的美好祝福。这天一大早，外公、外婆还有妈妈便开始忙碌了起来。外公负责准备菜单，每一道菜都要有它的寓意，而外婆和妈妈则忙着准备食材，为晚上的年夜饭做足了准备。

终于到了晚上，一道道丰盛可口，色味俱全的饭菜出锅了，我不禁流出了口水。第一道菜当然是红烧鲤鱼了，这道菜寓意着年年有余。这道菜的做法可不算简单，要先把鱼放在锅里炸到两面金黄，再用做好的酱汁和鱼一起放在锅里焖一会儿，一道香味浓郁的红烧鲤鱼就做好了。为什么是红烧呢？因为红是中国人认为最吉利的颜色。

还有西红柿年糕汤。年糕意味着步步高升。被煮的软糯的年糕加上鲜香的西红柿汤，真是色香味俱全，让人吃得停不下来。

我们北方人过年的传统当然是要吃饺子了，饺子的样子很像元宝，吃了之后的一年便可以财运旺盛，并且吃着自己包的饺子，有着满满的幸福感。

在年夜饭中当然少不了相互敬酒这一环节了。这时候就是小孩子们最期待的时刻了。因为每当过年的时候，大家都要相互敬酒，小孩子们喝不了酒，就会以饮料代酒来敬酒，大人们就不会限制小孩子们喝饮料了，小孩子们就可以毫无顾及的畅饮自己喜欢的饮料。

吃着年夜饭，饭桌上一片欢乐，家人们相互祝福着，其乐融融。

篇六：我家的年夜饭作文600字

这一天晚上，我们全家要吃年夜饭，我们请了姑姑他们来一起吃。

今天这顿饭吃的是火锅。妈妈准备了各种食材，有千张、火腿肠、卷心菜、烤肉等。我流出了口水，我看到那火腿肠非常小，外面包了一层透明的薄皮，卷心菜一片一片的，上面凹凸不平，还有点深绿色，下面有点浅绿带一点白。随后，妈妈从一个长方形的大纸箱里拿出了一个火锅，放在了桌子上，插上了电，然后再往里面加了一些水。妈妈按下了最右边的按钮，火锅里的水瞬间沸腾了起来，上面时不时出现小泡泡，清水逐渐变成了乳黄色。

准备开动了，我把一片五花肉扔了进去，发出了“扑腾”的一声，然后沉了下去。我又放了一个火腿肠片，它扁扁的，上面有一些小白点，但整体都是红色的。家人们也开始吃了起来，他们你给我夹，我给你夹，欢笑声不断。过了几分钟，五花肉片煮好了，妈妈帮我夹了出来。我看见煮好的五花肉片，上面还有一些小泡泡，我在碗里晾了一下，吃了起来，它的味道很鲜美，吃起来嫩嫩的。然后火腿片也好了，味道很香，软软的。我又在火锅里看了一下还有什么好吃的，我看见了千张，一下子夹了好几根。它的颜色很像我们人的肤色——肉色，上面还有很多小点点，吃起来很有嚼劲儿。我还吃了面、小丸子、小鱼……

吃完了晚饭，大人们坐在一起看电视、聊天，我们小孩儿只能玩玩具，在那干坐着。我跟爸爸说：“我要看电视。”爸爸瞪着我回答：“小孩子，看个屁电视！”我心不甘情不愿地又开始玩玩具了，真是无聊透顶。我觉得不看电视就活不下去了，我的无聊已经到达了巅峰了。

真是欢乐又无聊的年夜啊！

篇七：我家的年夜饭作文600字

除夕夜的年夜饭，是我们中国人一年中最重要的一顿饭。它承载着我们对美好生活的期盼，寓意着阖家团圆幸福。每年的年夜饭，全家人围在一起，吃着年夜饭，看着春晚，说说笑笑，开心极了！

下面，我带大家参观一下我们家的年夜吧！

清蒸鲈鱼。这道菜可是我的最爱，妈妈教我做这道菜需要先将新鲜的鲈鱼洗净，用料酒和葱姜腌渍，然后把腌渍后的鲈鱼放入蒸锅，待鲈鱼蒸好后，淋上蒸鱼豉油，最后切好葱丝，浇上热油，一盘鲜美的清蒸鲈鱼就做好了。这道菜寓意在新的一年中，年年有余，日子蒸蒸日上。

黄金蛋饺。这道菜是姥姥的拿手菜，只见她在炒菜的锅勺里浇上鸡蛋液，鸡蛋液受热均匀后，变成了一张圆圆的鸡蛋饺子皮，只见姥姥迅速的在“饺子皮”里裹好提前准备好的虾仁竹笋肉馅，然后将边缘捏紧，最后勾芡，淋在蛋饺上，此时的蛋饺变成了一个又一个的小福袋，吃一口，简直要鲜掉眉毛啊！这道菜的寓意，便是招财进宝，富贵吉祥！

瞧这盘豆腐！乍一看它是不起眼的，这可是盘有内涵的豆腐啊！制作豆腐箱，要先将豆腐切成大小相同的方块，用油炸至金黄色捞出，再在豆腐块的一面切开一块皮（一侧不切断，起箱盖作用），挖出内里豆腐，再填上调好的馅料，盖好“箱盖”。豆腐箱完成啦！相传乾隆皇帝路过淄博，吃过这道菜后，可是对豆腐箱赞不绝口呢！豆腐箱的寓意是开箱取宝，大吉大利。

最后一道油焖大虾，大概是千家万户的年夜饭中最常见的一道菜了。妈妈将大虾炒好后，我将大虾一个个整齐的码在盘中，撒上白芝麻，好有颜值的一道菜啊！虾的寓意是哈哈笑。年夜一道虾，一年笑哈哈，祝愿大家快快乐乐。

旧岁至此而除，来年另换新岁。祝愿大家年年岁岁，平安幸福！

篇八：我家的年夜饭作文600字

“丁零零、丁零零……”睡梦中的我被一阵闹钟吵醒，门外传来了敲门声，嗡的想起今天要跟着爸爸妈妈一起买购买食材，制作年夜饭，想到一年一度的年夜饭又要来了，我开心极了！

穿戴好衣服，坐上爸爸的车通往超市，一路上灯红酒绿，到处挂满了灯笼，路上的行人相互交谈，脸上洋溢着幸福的笑容。我也不禁弯了弯嘴角。

到了超市，年味的气氛更是浓。超市挤满了人，各种打折产品在促销，我们一家人便各自买好需要的东西，付完钱就准备回家了。

到家之后，爸爸妈妈拿出食材，看着在水盆里蹦哒的大鱼，在盆子里迫不及待想要跑到地上来的大龙虾，还有横冲直撞的大螃蟹等等，真想让它们快点成为我的盘中餐腹中物啊。

我撸起袖子，准备大干一场！我把手伸进水盆里，准备把鱼抓出来，给妈妈处理，可是那鱼像感应到了什么，连忙跑向另一边，我连忙把手伸向另一边，可是这只鱼又跑了，可恶！于是我和鱼做起了斗争。妈妈看着我气急败坏的样子，不禁笑了起来，拿出一个工具，一下就把鱼给捞出来了，我在身旁连连赞叹！接着我和爸爸妈妈一起来处理各种食材，进行烹饪。

一个小时后，桌上摆满了各种美味佳肴。有冒着热气的大鲤鱼，有口齿生香的大龙虾，有热气腾腾的排骨汤，还有滋滋冒油的羊肉串等等。最后奶奶端上了一盘饺子，看着那白胖胖，圆溜溜的饺子，让人不禁留下口水。真想让他们快点成为我的盘中餐腹中物，我赶紧坐下来，狼吞虎咽的吃起来，家人都哈哈大笑。

一家人坐在一起吃完团圆饭后，便是放烟花的时刻，爸爸点燃烟花，只见大烟花迅速冲出重围，到达天际，绽放属于自己的光彩，照射出人们脸上幸福的笑容，它们在欢呼，庆祝新年的到来！

篇九：我家的年夜饭作文600字

淡黄色的日历随着时间的推移变得逐渐单薄，转眼间，新年已经悄悄的来到了我们的身边，我最期待的还是那一顿美味的年夜饭。

大年三十这一天终于到来了！

晚上，夜幕降临，窗外的天空随着时间的推移逐渐变得黑暗，大小不一的星星布满了整片星空。最热闹的地方当然要数厨房了，大家边聊天边做饭，不时的传出一阵阵的笑声。随着妈妈手里的锅铲上下翻飞，一道道美味的饭菜跃然于饭桌上。我望了望这足足摆了满满两张桌子的年夜饭，一股股浓浓的香气扑鼻而来，肚子里的谗虫早已跃跃欲试。就算光闻不吃，也能把人给谗倒，令人胃口大开！等到大家都落座后，斟满美酒和饮料，我们的年夜饭就伴随着春节联欢晚会正式开始了！

“嗯——太好吃了！”我一边在心里感叹道，一边品尝着饭菜的味道。你瞧！金针菇和火腿被蒜末和调料紧紧的包裹在一起，彼此的味道充分融合，有肉香和菌菇特殊的香气，还有那浓浓的蒜香，真是让人回味无穷；你看那被可乐给包住的鸡翅，油亮亮的泛着诱人的光泽，一口咬下去满嘴的香甜，使人恨不得把骨头都给吃掉；你再看那煮得晶莹剔透的水饺，不仅皮薄馅多，口味也是相当的棒，那鲜美的汤汁爆满整个口腔，唇齿皆留香；寓意着年年有余的红烧鱼色香味俱全，寓意步步登高的年糕白如银黄如金，煞是好看。

大家在欢声笑语中举杯庆祝，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容，把最美的祝福送给家里的每一个人。家，是最温暖的地方，是一座港湾。而家的温暖和家人的爱，在年夜饭中都体现得淋漓尽致。有了国家的强大才有我们小家的安定，祝愿我们的祖国越来越美好，繁荣昌盛，国泰民安。

篇十：我家的年夜饭作文600字

过年，是中华民族的传统习俗，全国各族人们都要热烈庆祝这个传统节日，其中必不可少的一环就是年夜饭，它即代表着欢送旧年，也蕴含着迎接新年。

大年三十一大早，爸爸妈妈、外公、外婆就到厨房里开始忙活，这可不是为了早餐或午餐，而是为了晚上的年夜饭。

我和妹妹也早早地起床，穿上新衣服，在镜子前打扮一翻，转身看到厨房里忙碌的身影，喜悦充满全身。

我们草草地吃完早饭，又开始年夜饭的忙碌。我、妹妹还有外公就担任起了包饺子的重任，爸爸妈妈还有外婆在厨房里准备食材。

包饺子对我们来说可是小意思，我们立马参与到中云，不一会儿，就包了好几大盘。

晚上的年夜饭不负众望，十分美味。有象征着“年年有余”的红烧鱼，有象征着“团团圆圆”的汤圆，还有象征着“招财进宝”的饺子。牛肉、羊肉、鸡肉更是应有尽有。一家人欢欢喜喜的坐在桌子前，津津有味地吃着可口的饭菜，说着相互祝福的话语，全家人都喜笑颜开，整个屋子里欢乐祥和、其乐融融。

吃过晚饭便到了我最喜欢的环节，爸爸把我叫到他面前，语重心长地说：“今年表现不错，明年要更加努力。”说完就把红包拿了出来，我接过红包说：“好的，谢谢爸爸！”笑得合不拢嘴。

晚上八点，我们准时收看了春节联欢晚会。那悠扬的歌声，使人沉醉；那优美的舞姿，使人赞不绝口；那精彩的相声小品，使人开怀大笑；那神奇的魔术，使人惊叹不已……阵阵笑声回荡在客厅上空。

我家的年夜饭是传统的，是美味的，更是值得回味的。