春节包饺子

一提到端午节，就会想起粽子；一提到中秋节，就会想起月饼；一提到正月十五（元宵节），就会想起汤圆。而一提到春节，就会想起饺子。

春节吃饺子的习俗按民间传说，是跟东汉名医张仲景有关。有一年冬天特别寒冷，张仲景见很多老百姓耳朵都冻烂了，就在冬至起，把羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放在一起，用面皮包起来煮熟后分给病人吃，效果很好，一直持续到了大年三十，后来，人们为了感激张仲景，就在每年的除夕吃饺子。

包饺子时，我和弟弟来擀饺子皮，奶奶和妈妈来包饺子，爷爷和爸爸去准备食材。每次包饺子弟弟都要去作文人网Www.ZuoWenren.coM玩面粉，而且弄的到处都是，有一次，他把自己的头发上搞得都是面粉，我们发现时，一家人哈哈大笑。

我们那一般都包好几种馅，但最喜欢吃的，还是韭菜肉馅。首先准备五花肉500克、韭菜适量、葱2根、姜适量、油50毫升、盐1勺、鸡精1勺、酱油适量、水50毫升等。把肉、韭菜、葱、姜等合拢在一起，制成香喷喷的馅，再用饺子皮包住一些馅，下锅煮熟就能吃了。

所以包饺子不单单是包饺子，包进去的还有一家人相亲相爱的快乐、喜悦。