年·味

小雪又一次翩然而至，站在路灯的光线下格外明显，让我真切地感受到了是雪，不是雨。雪落在周围的小灌木丛上，睫毛似的凝结。这是冬日江南杭州常见的情景，只是小雪。一进冬月，我就企盼着落雪，雪落下来，大人们就会空闲下来，会给馋嘴的我做些好吃的，这似乎是一年中，最美好的时光！

雪薄薄地落着，鸟雀早已了无踪迹，只有那些被拴着绳子的宠物犬还出门溜达。大地是有温度的，雪落得薄一些，慢一些，瞬间就融化了。只有那些落在树枝、树叶上的雪，仿佛失去了大地母亲的作文人网Www.ZuoWenren.coM庇护，少了很多地气，自然都被积累了下来。小雪飘飘洒洒，下得久了，也成了气候。不同的是，小雪形成的积雪密密匝匝，不像东北的大雪，有一股磅礴的气势。江南的雪，宛如大家闺秀一般。

屋外小雪淅淅沥沥，屋内灯火通明，一大家子欢聚一堂。我最喜欢奶奶做的炸“油墩儿”，白萝卜丝、胡萝卜丝，拌上面糊，撒上胡椒、葱花这些佐料，在大油中烹炸，味道那叫一个香！吃起来，表皮酥脆，内里绵软可口，还有萝卜丝的清香与甘甜，我说那是“香炸天”！可不就是香炸天？把雪都给引了下来，还有那家里的老朋友“龟丞相”也按捺不住了，不停地巴腾，我估摸着这家伙也想吸几口“香炸天”解解馋。

爸爸的拿手是他老家的食饼筒，外形像个PLUS+的春卷，巨大一张面皮，可以裹进任何条状乃至片状的食材，十七、八种都不为过。什么煎蛋皮、煎豆腐、粉丝、土豆丝、胡萝卜丝、虾皮、小鱼干、肉片、猪肝、豆角、香菇……只要你想得出来的，统统都可以往里加，再裹紧，放平底锅上烘烤至表面微焦就可以了。它的魔力在于一样样看似平平无奇的食材组合在一起，到了嘴里为什么那样香？我至今仍想不明白，只知道对于我来说，一个就管饱了。

轮到我进厨房了，海鲜焗饭、蜜汁鸡翅、会拉丝的土豆，无一例外都只能出自烤箱，然后就有了独乐乐和众乐乐……

炊烟和蒸汽会把玻璃窗上的小雪融化一些，晶莹剔透的，然后再积累，再融化，有时候还会凝结成一串串冰链子。年味越来越近了……