变色花

爸爸给我买了个实验箱，里面有个实验包叫“变色花”，看到这个名字我就特别好奇，世界上还有“变色花”？我决定动手试一试，以探真假。

按照实验说明书，我先取出三个相同的量杯，五朵变色花，五朵普通干花，小苏打和柠檬酸，以及两杯热水。

实验开始了，我先把变色花放入1号量杯，倒入适量热水，两分钟过后，水成了蓝色，莫非这花有什么特殊之处？带着疑问，我又在2、3号杯中加入等量的热水，并分别倒入等量的小苏打和柠檬酸，搅拌均匀使其溶解，最后我用滴管吸入1号杯少量的水，分别滴入2、3号杯中。时间过去了两分钟，我本以为它们不会发生变化，可结果让我大吃一惊—2号量杯的水由无色变成了绿色，3号量杯的水也由无色变成了粉色！干花也会有同作文人网Www.ZuoWenren.coM种效果吗？我又用干花重复了上述实验，2、3号量杯的水却没有任何变化。这是为什么呢？继续查找说明书，我找到了答案：原来变色花中含有花青素，花青素是一种天然的酸碱指示剂，遇到酸性物质会变红，遇到碱性物质会变绿或蓝，很明显，柠檬酸是酸性物质，而小苏打是碱性物质。大自然中还有很多类似的天然酸碱指示剂，比如蓝莓、紫甘蓝等。

这个实验真有趣，它涉及到初中的化学知识，给我的启示是：要善于观察，多问几个为什么，就会发现更多的奥秘呢！