包饺子悟学问

今夜，银白色的月光透过窗户撒进家里，夜的香气弥漫在空中，织成了一个柔软的网，把家人周末齐聚的恬淡心情都笼罩在里头。

欢聚的日子，总少不了饺子的光临。母亲驾轻就熟地准备起了饺子馅，我一旁默默观察着。只见母亲的手上下翻飞，浇上热油，随后便把一碗碗香气腾腾的饺子馅端上了桌，芹菜鸡蛋馅、作文人网Www.ZuoWenren.coM肉三鲜馅、香菇肉馅、虾仁馅，多种不同鲜馅令人垂涎欲滴。在感叹老妈精湛的手艺时，更深感小小一枚饺子，调上不同馅料，便有不同风味，果真是千种食材皆能容，万般滋味藏肚中啊！

望着这一盘盘香味十足的馅料，一旁的我早已十分激动，摩拳擦掌、跃跃欲试，准备开始第一次包饺子。我兴致勃勃抓起饺子皮，用力挖了一大勺馅儿往皮里倒，母亲立马出手阻止了我说：“馅不能加太多，包的时候容易爆，煮的时候会散掉。”我不以为然道：“不会不会，馅足一点更好吃。”母亲见我“一意孤行”，便抛给我一个“咱们骑驴看唱本——走着瞧”的眼神，回过头自己熟练地包起来。我念着口诀小心翼翼地包了起来：“先中间后两边，小元宝包起来。”正当我要捏紧饺子口时，饺子皮突然“后院起火”，爆掉了。弟弟幸灾乐祸地大肆广播：“哥哥不听话，包爆了。”“这也太不给力了吧，还没到煮的时候就‘露馅’了。”我嘟囔着。这时母亲笑笑，边包边说：“你看，我们的馅如果包少了就容易瘪掉，包不满则空留遗憾，如果包过满了，则会容易爆掉。馅小满，正好。”“好像是这个道理。”我点了点头。爸爸摸摸我的头说：“这就是太满则溢、小满正好。小满才是人生的最好状态。”我恍然大悟：“这藏在饺子里的学问可真多，我得再好好尝试一下。”

在母亲的“悉心教育”下，我把包饺子的要点都熟记于心，这次，一个完好无缺的饺子完工了，我长舒一口气，霎时间掌声四起，这既是鼓励也是动力。瞧！一个个小巧玲珑、丰富饱满的饺子上桌了，品尝自己的努力成果，心里总是美滋滋的。

正如拿破仑所说：“真正的才智是刚毅的志向。”我们不仅要掌握知识层面的才智，也要从生活中获取实践的智慧。白面为皮肉为馅，胜他玉液金波宴。今夜，汲取了许多藏在包饺子里的学问。