竹笋

阳光透过玻璃照到了杂物上，扬起一片细尘，感受到的仍然是刺骨的凉意。在南国的冬天，朦胧的水雾退去了只留下水似的冷。

在南国，呼啸的冷风并不常见，南国的冬，似乎还保留着秋天的余韵，只是路边的梧桐树上的最后几片残叶，也忍受不住湿冷的天气，从天上飘落，悄无作文人网Www.ZuoWenren.coM声息地落在地上，在人们从他们身上经过时，发出“吱”地呻吟。天或许不算蓝，却像笼着一层纱，带着乳白色的印记，仿佛没有云，又好像漫天的云。

而笋却在这阴寒的冬天冒出。笋是江浙一带不可或缺的食材，入汤提鲜，小炒爽口。

正月初一左右春笋开始上市，年中的餐桌上，笋成了一道不可或缺的时令菜。

除夕，团圆，阖家欢乐，一道雪菜炒笋是爷爷的拿手菜。雪菜炒笋，笋与雪菜的鲜味相得益彰。雪菜炒笋精华却落在了雪菜身上。尽管江南口味清淡，但是作为庄稼人，只有大口咽下饭才能得到充足的体力。笋经过焯水后回锅翻炒，爷爷在经历了艰苦的一生中，种田，鞋厂打工，建屋，娶妻生子，在一年年的冬季，在一年年的春节中再次炒制一碗雪菜炒笋。幸运的是，肉片在一年年的雪菜炒笋中逐渐露面。

初一，串门，其乐融融。笋仍有晚宴上的一席之地。姑妈烧制了一碗油焖笋，将鲜笋切成条状，倒入油和老抽，再加入糖，小火至笋将汤汁收干，而姑妈在等待中身影被夕阳逐渐拉长，头发也将阳光变得金黄。今年是姑妈的本命年，走过48年的时光，印象中的姑妈仍是追逐潮流的那个年轻人，但在时光的小火慢煮中，姑妈也同笋一样，将生命中的点点滴滴收干，到达了知天命的年龄。看着爷爷奶奶对着他们的孙女露出一笑，姑妈心里也和油焖笋一样是甜的。

初二，宴亲朋，。父亲做了我最喜欢吃的咸肉蒸笋。简单的烧制方法，更能保留食材本身的味道，也更加苛求食材的品质，如今在追求吃饱的同时，追求好吃已经成为了人们心中理所当然的事。正如我们不仅追求活着，更是在追求生活。在信息纷杂的信息时代，一碗咸肉蒸笋，笋的香甜与咸肉的鲜咸融合，保持着自己的本色。

春笋下市便已来到暮春，留在土中的笋继续生长。在新冠疫情下度过的第二个春节里，我们同住笋一般，在困境中坚强成长。

杭州人的餐桌上笋年年不缺席，社会主义事业的建设中青年不缺席。

今年是全面小康建成的第二年，宣布小康时的激动还未散去，祖国仍走在向着更好的道路上。是祖辈的为了生存而打拼，是父辈的为了生活而奋斗，使我辈为了更好的明天而拼搏时，祖国复兴的交接棒就在你我他之间传递。