包饺子

今天中午奶奶和我说中午包饺子吃吧，我说“太好了”，要知道饺子可是我最喜欢吃的饭。吃饺子之前当然要包饺子了。

第一步是擀饺子皮。奶奶拿出了早已准备好的一个长长的面条，奶奶说这叫面剂子，然后是把面剂子切成小球，擀成圆片就好了。奶奶还用压面机压了一点儿方型的皮。

第二步是盘饺子馅。今天我们要做两种馅，一种是肉馅，一种是韭菜鸡蛋馅。我们先做肉馅的，做法是把剁作文人网Www.ZuoWenren.coM碎的肉里加葱末和姜末就好了，韭菜鸡蛋馅的做法是把鸡蛋炒熟，然后加上切碎的韭菜再加上调料就好了。

第三步是包饺子。我和爷爷一起包的饺子，爷爷包韭菜鸡蛋馅的，我包肉馅的。在我们包饺子时爷爷还告诉我，饺子最开始是叫角子、角儿，现在的饺子还叫扁食。饺子的包法很简单，圆皮的只要把馅放到中间，然后把边捏紧就好了。方皮的要先把馅放到一头，再把它卷起来，然后把两端捏紧，最后把两端叠在一起捏紧就好了。

饺子终于都包好了，奶奶把饺子拿去煮，不一会儿饺子就煮好了。吃着自己亲手包的饺子就是香啊！