疫情之下团圆年

时间:2022-06-18 13:24:15 | 作者:用户投稿

每年春节总有说不完的话题,今年春节,我早早地回了老家,回想去年春节,我们一家三口留在杭州过年时的冷清,今年一大家子团聚在一起的日子,别提有多幸福了。

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“左转,到达目的地附近。”随着导航最后一句话,我激动地跳下车,“奶奶,我回来了。”奶奶正在厨房忙碌,这是我家新厨房装修好后我第一次在这里过年,心情也跟这新厨房一样美美的。超级大的厨房连着餐厅,用木柜和玻璃移门作了隔断,地板是用灰色的磨砂地砖铺垫,墙面也是同色调的亮面墙砖,装上了智能体感油烟机,这样一来,告别了以前的脏乱差,现在奶奶做年夜饭也方便了很多。

不光如此,村口还修整了公路,那条公路还有一个美丽的名字,叫“95号联盟大道”,是首个跨省域交旅融合项目,是衢黄南饶四市共同树立的品牌,它串联着9个国家5A级景区以及众多人文生态景观,路上经常有一些旅游爱好者在这里寻找“诗和远方”。

传承多

“四四方方一块田,一块一块卖铜钱”,猜一下,迷底是什么?是豆腐,在我们家,豆腐从来都是自己做的,奶奶做的豆腐味道鲜嫩甜美,怎么烧都是一道美味。

一起床,石磨的转动声正从隔壁传过来,看来奶奶又在做豆腐了,我连忙跑过去凑热闹。只见金黄的豆子正被石磨缓缓地吞进去,伴随着这两块大石头的摩擦声,一滴滴浓稠的豆汁从缝隙里冒出来,散发出浓浓的豆香。

豆子磨好后,只见奶奶把它们倒进一个大口袋里,用力地挤着,这一步是过滤豆腐渣——辣椒豆腐渣,也很美味呢。

过滤好后,奶奶又把生豆浆倒进锅里煮,煮开了就是豆浆了。整个厨房都是豆浆的香味,实在太诱人了,我连忙去拿了个碗来盛。

奶奶又把煮好的豆浆装进一个小缸里,然后去化了一碗卤,点卤可是很关键的一步,其中的门道我也看不懂,只知道豆浆慢地变成豆花,这一步很耗时间,因为要让这一缸豆浆均匀地变成豆花,加卤的步骤需要极尽小心……

最后在豆腐模具里摊上一块布,把点好的豆花倒进去,这时水就从里面滤出来,然后把布包好,模具压实,过一会水滤差不多干的时候,热乎乎的,白嫩嫩的豆腐就做好了。

福气多

“小虫,快起来吃早饭,等下姐姐要回来了!”奶奶在喊我起床,我本想翻个身想再赖一会,一听姐姐要回来了,我马上爬起来。

姐姐从温州带回来好多红色的纸,她说要给大家写福字,为新年祈福。姑父在窗口摆了张桌子,姐姐把笔、墨、纸、毛毡摆放好。只见姐姐拿起毛笔,沾了沾墨水,在练习纸上练了几个。差不多满意了,她铺开红纸,摆好姿势,提起毛笔,沾满墨水,喝饱了的毛笔,在姐姐手里,像活了一般,笔锋所到之处,墨迹如行云流水般,一会一个福字跃然纸上,我不禁暗暗鼓掌,这一定下了不少功夫,说不定明年,我们对联都不用买了。

年三十这天,爸爸挂起了灯笼,贴起了对联,还把姐姐写的福字贴在大门上,顿时新年的气氛一下子就出来了。

在动态清零防疫政策主导下,杭州的疫情已经解除,非常感谢国家在政策上给了我们足够的温情,在这团圆的日子里,让我们如愿返乡,与家人团聚。在此祝愿世界早日战胜疫情,祝愿我们的国家繁荣昌盛,人民幸福平安。