年年有鱼

我家的阳台门后，有一口鱼缸。它不大不小，看起来很结实。我家没有养鱼，于是外公在鱼缸上搭块木板，上面放小盆栽，便成了一道独特的景致。

春节前后，日子过得很充实。只是我没想到这鱼缸也能派上用场。前几天，邻居送来一条作文人网Www.ZuoWenren.coM鱼。于是外婆打算就地取材，在春节烧一道红烧鱼。所以这鱼的晚年就在那鱼缸中度过。

春节那天，外公与鱼展开了“搏斗”。鱼缸里，水平如镜。那鱼正悠闲的游动。外公蹑手蹑脚地走过去，趁其不备，一把抓住它。可怜的鱼，在外公手中猛烈地甩着尾巴，欲逃脱他的魔掌。果然，外公一个手滑，鱼摔到地上，开始挣扎。它不停地扭动身子，甩动着水珠。外公再一次弯下腰，将它托起。这次他的手抓地紧紧的，就算鱼再苟延残喘，也无法逃脱了。

是时候开始杀鱼了。外公准备好了刀具，摆出熟练的姿势。阳光照在刀脊上，反射出强光。外公虽然年纪大了，但是筋骨可不赖。只见他手起刀落，干脆利落。

接下来换外婆上场。她熟练地操着刀，鳞片被一条条刮下，鱼的表面变得光滑又有光泽。她清洗完鱼的身体后，利索地起锅烧油。把鱼放入锅中，发出一阵噼啪的响声，还迸出几滴油，这可把我吓得不轻。但外婆去很镇定，继续面不改色地翻炒着。这类似爆竹的声音，在无形中添加了喜庆与欢乐。很快她开始放调料：八角、花椒等各种大料，还有酱油、醋、白糖……真是好大的阵仗。看来外婆的手艺要出新高度了。她搅了搅汤，嘬了一口，像是在回应我，露出了享受的表情。噢，今晚可以大快朵颐了。

外婆盖上锅盖闷了一会儿。很快，红烧鱼就出锅了。那白气源源不断地在盘子上冒出，像是放了干冰似的，渐渐迷蒙起来。白气里夹杂着鱼的香味，我感觉口水已经溢出口腔，准备垂涎三尺了。我直奔红烧鱼而去。棕色的鱼皮上布满星点花白。我迫不及待地夹上一筷，入口软软糯糯，肉质细腻，鲜嫩爽滑。香味迂回萦绕，让人陶醉其中。鱼肉吸收了汤汁的美妙，在不知不觉中变得香而嫩。汤汁里也有了鱼的鲜，两者结合，构成了一道佳肴。虽是家常菜，我却认为它胜过了一切美好的东西。白嫩白嫩的鱼肉沾上棕黄咸香的汤，瞬间像一幅名画添上了画龙点睛的一笔。外公和妈妈你一块、我一块，吃的不亦乐乎。就连不怎么爱吃鱼的爸爸也吃的津津有味。不得不说，这真是让人欲罢不能，回味无穷！

新春佳节，带着美好的回忆奔赴新的一年，就像赶赴下一场山海一样快乐吧！