燕归巢
别来无恙,你在心上——题记
除夕之夜,就是要去作文人网Www.ZuoWenren.coM和想见的人团聚……
正月初一的早上要吃红枣年糕汤,这是外婆定下的规矩。
壮实饱满的红枣代表元宝,年糕寓意新年节节高。
听妈妈说,这已是最精简的规格。在她小时候,红枣和年糕是分开吃的,一共要备四道:
第一道,元宝茶(红枣茶),意为财源广进;
第二道,汆黄豆芽,豆芽形似如意,意为事事如意;
第三道,汆水芹菜,意为勤勤勉勉;
第四道,小圆子汤,意为团团圆圆;
外公早逝后,全家从小圆子改吃年糕,蘸红糖和白糖,意为甜甜蜜蜜。
外婆健在时,正月初一的保留节目就是去外婆家吃团圆饭。妈妈会提前去帮厨,爸爸带小小的我稍晚到。一到那儿,先拜个年拿压岁钱,再一碗热腾腾的红枣年糕汤下肚。外婆存着一套红色餐具专用于春节,来一位递一碗,所以甭管人多,碗管够,汤管够。
外婆走后,妈妈还是会在每年初一煮上一锅红枣年糕汤,重复起以前她做小辈的故事。我就慢慢地吃,悠悠地听。分不清是外婆的味道,还是妈妈的味道。
妈妈是家里唯一的女儿,外婆从全职太太被动转型为职业女性后,妈妈就得担负起照顾一家吃穿的责任,真正练就了一番“上得厅堂,下得厨房”的本事。
我最爱吃她做的糖醋小排,绝对是外面吃不到的口味,连酒店都不行。
——因为是她自创的。
最特别的在于两点:
用酱油料酒等先腌制排骨一晚,不是在烹饪时现调味;
2、用浙江米醋,不是镇江香醋,不是山西陈醋。
江南的米醋,不是白醋,色泽类似黄酒,比香醋清亮,最常用在吃小笼汤包,杭州名菜西湖醋鱼用的也是米醋,非常具有地域特色。
用米醋烧的糖醋小排,既是妈妈的味道,也是家乡的味道。
从有记忆开始,每年的年夜饭,我都会钦点这道糖醋小排。其实她平常也会做,但在我味觉里,没有糖醋小排的年夜饭,就是不完整的。
我总问,“老妈,你什么时候把这满身本事传给我呀?以后等你烧不动,我就吃不到了……”
她总说,“还早呢,我还烧得动。”
从除夕夜的糖醋小排,到年初一的红枣年糕糖水,我家的这个年就算过完了。在儿时就习惯的那一口中,我也一年年地长大了,未来还会继续传承下去。
看到许多网友感慨说,现在过年越来越没有年味了。不知道究竟是被禁止的烟花爆竹还是逐渐不再被期待的美食,总之在综合作用下,大家在新年中获得的快乐与满足感越来越少。
但我在某一瞬间,突然就明白年味何在了。大概就是——一种血浓于水的温情与系带联系。就是在那么一种日子里,与真正亲密的人聚在一起,轻松自在的享受生活的乐趣。哪怕我们相隔千里,但依旧可以同心共婵娟。
燕归巢,人归乡,新年钟声敲响的那一刻,对于任何漂泊在外的游子来说,都是“每逢佳节倍思亲”,那样的感觉将格外深刻和沉邃。
2022即将到来,2021也将真正成为历史。恍惚一年时间,身边人来人往,唯独家人始终陪伴,感动的同时亦是满足与欣慰。有时候总是去追逐很多莫须有的感情,殊不知最容易忽视的便是身后永不动摇的亲情。
燕归巢,人归乡,哪怕千里遥遥难相聚,我想骨子里那份共同的血液还是会将我们联系在一起,共度这简单又美好的时光。时光且慢些走,我还想陪我的家人,一年一年又一年。
2022年会是充满幸福的一年,一切都会顺顺利利的,今年多了家人的支持和理解,感恩!

