故乡的羊肉泡馍作文500字

篇一：故乡的羊肉泡馍作文500字

一方水土养一方人，每个地方都有自己的特色美食，它是一种文化，也是一种性格。

——题记

“羊肉泡馍来了，大碗的羊肉泡馍，五号在哪？”听着耳旁的呼喊，吆喝声，闻着泡馍的香气，心中充满了对泡馍的期待。

泡馍上来了，刚上桌，一股蒸汽便扑面而来，白色的蒸汽使人睁不开眼，只好用嘴将雾气吹散，露出来的是一幅美丽的画面。白色的馍块儿撒在汤中，晶莹的粉丝像一条白玉带披在馍块的上面，绿色的葱花和香菜点缀着画面，而几片肉片散在汤中，若隐若现，那红色的辣椒油呢？他们正三五成群的聚在一起呢。

闻几下，一股鲜香的味道传来，再搭配上糖蒜、冰峰，别提有多好吃了。甜中带有辣的糖蒜带上冰凉的冰峰，用筷子挑起几根粉丝，“哧溜哧溜”几口，粉条就被吞下了肚子。再吃几大口馍块儿，干干的馍块儿经了水的滋养，更有嚼头了，也更有味儿了。然后一口气把馍肉粉条吃完，再喝几大口汤，不禁拍拍肚子，感叹羊肉泡馍的美味和自己的嘴馋。

羊肉泡馍是西北人民的美味，它就像西北的汉子，为人豪爽，但粗中有细，不拘小节，却为人细腻。

一方水土养一方人，一方人却养出了一方美食，在别的地方若能吃到羊肉泡馍，即使他们外表一样，可他却少了一股味儿，一股豪爽的气息。

篇二：故乡的羊肉泡馍作文500字

我的家乡是美丽的陕西，那里是文化风俗的地方，但是对我印象最深的并不是这些，而是可口美味的羊肉泡馍。

羊肉泡馍，顾名思义肯定是羊肉和掰成小块的馍一起煮，然后吃。我曾经也有掰的一次经历。

一天，外婆在家给我们做羊肉泡馍，让我们体验掰馍的乐趣，她揣着几个大碗和八个大馍，把它们放在桌上，我抓起一个大馍先咬了一大口，外婆赶紧过来对我说：“这个馍是掰的不是吃的！”我放下馍，学着哥哥掰着馍，我看着他掰出来的馍那么小，连忙称赞：“哥哥，你掰的真小啊！”“对，就是这么小，掰大了，煮之后就不好吃！”我看着碗里有作文人网Www.ZuoWenren.coM好几个掰的太大了，赶忙再掰的小一些。

就这样，一小时过去了，我才把馍馍掰完，当时我手已经疲劳，不想再动，连吃也不想吃，可谁知，我的手休息两三分钟就好了。

饭一来，哇！远远地闻到羊肉浓浓的香味，上面在放上小葱花，颜色可鲜艳了，我迫不及待的想尝尝我掰的馍如何，快速拿起勺子品尝了一口，汤又鲜又浓，美味又好喝，再尝了一大口馍，外面硬里面软，而且小小的也很好吃，入口即化。

羊肉泡馍不仅好吃，而且还有许多功效，比如：开胃……

每次回到我的老家陕西，都会想到那次羊肉泡馍的经历。你们是否也想要尝一尝呢？

篇三：故乡的羊肉泡馍作文500字

我的家乡有一种十分特殊的小吃，名叫羊肉泡馍，当地人用地道的陕西话说得更加简单就是泡馍两字。羊肉泡馍至今约有两千五百年的历史了。

在我的家乡，羊肉泡馍最出名的地方就在西安的回民街了，每家都生意兴隆，就连外国游客也争先恐后地去品尝。羊肉泡馍背后还有一个小故事，相传宋太祖赵匡胤早年生活窘迫，流落在长安街头。一天，赵匡胤身上只剩下两块干馍，因干硬无法下咽，便向路边的羊肉铺老板索要了一碗热水，肉铺老板见他很可伶，便让他把干馍掰碎，浇上自己家热乎乎的羊汤，赵匡胤连说好吃，后来赵匡胤成为北宋的开国皇帝，这个故事就在民间一直流传，羊肉泡馍也成为了西安一道代表性的地方小吃，俗话说，“不吃羊肉泡馍，不算到过西安”。

羊肉泡馍的汤是由羊排、羊肉加上几十种香料熬制而成，馍则是陕西关中地区最普通的白吉馍。煮馍的师傅会让你把馍掰成长约1厘米、宽约0。5厘米的小馍块，放入约0。5厘米宽的羊肉三四片，搭配一些粉丝、葱花，再加上经典的羊骨髓油，一碗香喷喷的羊肉泡馍就做好了。

羊肉泡馍刚刚出锅时，肥而不腻、色香味俱全。吃羊肉泡馍前，放入适量的辣椒酱、香菜和糖蒜，就更是锦上添花了。吃泡馍时不能用筷子随意搅拌，只能沿着碗边慢慢吃，吃完后，喝一口店家的蛋花汤，顿时回味无穷。

羊肉泡馍是陕西关中地区的美食，是我们关中人对碗中“烟火”的热爱，更是我对家乡美食的怀念。

篇四：故乡的羊肉泡馍作文500字

冯天骐

羊肉泡馍，也称羊肉泡，古称“羊羹”，是一种陕西名吃，每个漂泊在外的西安人对这个味道都念念不忘。而我虽然是河南人，也对此美食赞不绝口。

羊肉泡馍的制作过程非常讲究。首先，你要准备的原料有：洗净的羊肉、烤好的馍、泡发好的粉丝、鸡精、食用油等。

如果你想做，那么第一步，先要把洗净的羊肉腌制20小时，再煮8到12小时，盛出羊肉汤，羊肉切成薄薄的小片待用；第二步，把烤好的馍掰成两半，再撕成碎块，放到锅里，加入羊肉汤，放入粉丝、蒜、木耳，煮到沸腾；第三步，临出锅前再放点葱花点缀，这样的一碗羊肉泡馍就做成了。

端上桌子，你左手拿勺子，右手握筷子，把红红的辣椒酱铺在碗里面。此时千万不要搅动，一定要从一边“蚕食”。因为这样才能保持汤味的鲜美，而这样舀汤也不容易把羊肉泡馍变成羊肉面糊糊，保持了色香味俱美的羊肉泡馍，光是望着就感觉它一定是世界之美食了呢。

羊肉泡馍的来历也很有趣呢。相传在五代末期，赵匡胤未成皇帝时，身无分文，穷困潦倒。身上剩下两块干馍，硬得无法下口。有一位好心的羊肉汤店的老板给了他一碗羊肉汤，他把馍馍撕碎后合着汤吃了下去。结果他喝后全身发热，寒气全无。之后，他坐上了王位，成了宋代开国皇帝，还念念不忘羊肉泡馍。于是，皇帝吃羊肉泡馍的消息传遍了整个长安。这一美食就成了长安的名食了。

羊肉泡馍是冬天的一大美食，这么好吃的泡馍，你是不是也想吃上一碗了呢？那快来尝尝吧。

篇五：故乡的羊肉泡馍作文500字

今天，我给大家推荐一种美食，那就是西安家喻户晓的美味羊肉泡馍。

首先，要研究它的外形，羊肉泡馍的卖相很好，像一盘彩色的盆景。红亮亮的羊肉躲在绿色的香菜里捉迷藏呢；黄黄的油果如同宝石一样闪闪发光；鲜亮的榨菜如同橙色的锦缎挂在香菜上；碎裂的馍饼漂在最上层，好像正下着雪呢。好一幅冬日雪景图啊！

羊肉泡馍不仅卖相好，制作工艺也并不复杂。首先，切好羊肉备用，然后切一把香菜，接着把香菜羊肉放入锅中，别忘了放点油果。紧接着，烤好馍饼备用，这时肉汤也好了。然后撕馍饼放入汤，这可是力气活，要耐心一点。最后放些榨菜，喜欢吃辣的人还可以加些辣椒油，哈哈，一碗热腾腾的羊肉泡馍就这样做好了，好香啊！

终于，期待已久的品尝时刻到了。把一碗热气腾腾的汤端到眼前，就开始撕馍了。呵，这馍还真硬实，我撕了好久，才撕开一点点。半小时后，我好不容易连切带拉撕好了馍。开始品尝美味了，我先找出羊肉，羊肉藏在馍下，不过可躲不过我的火眼金睛，被我一一挑出来吃掉。羊肉一点也不膻，滋味鲜香扑鼻。接着开始吃馍块，馍吸收了汤汁的味道，太好吃了，有香菜的清香，羊肉的醇美，油果的甘甜，这是神仙才能吃的美味啊！吃完了羊肉和泡馍，我开始吃配菜了。榨菜丝算算脆脆，油果甘甜无比，香菜沁人心脾。吃的差不多了，我把汤一饮而尽，那滋味，我已无法形容了。

羊肉泡馍真好吃，小二，再来一碗！

篇六：故乡的羊肉泡馍作文500字

我默默地吃着羊肉泡馍，眼泪在眼眶中打转。终于，一滴调皮的泪滴滑过脸颊蹦入了碗中。随即，眼泪像断了线的珍珠一般一颗一颗滚落下来……

啊！故乡！那曾经是带给我几多欢乐，几多惦念的地方啊！那里多么美好！有好吃的羊肉泡馍，令我百吃而不腻，那独特的香味让人久久不能忘记；有美味的烧饼，特别是夹上腊汁的肉，就是传说中的肉夹馍；有滑爽的凉皮，调上红红的油泼辣椒和酸酸的老陈醋，那个劲道简直令人百吃不厌……想到这儿，我的鼻子不禁变得酸酸的。

年幼时代，在老家里都是一日两餐：早上9点多一餐，下午2点多一餐。可有一次，我早上实在是饥肠辘辘，爷爷便骑着摩托车带我去店里吃羊肉泡馍。那里的羊肉泡馍和这里的不一样，是自己掰着饼泡汤的。出于是第一回吃羊肉泡馍，见到店老板端出一碗香喷喷的汤和一盘热气腾腾的烧饼，我很是不解：羊肉泡馍？为什么端出的只是汤和烧饼呢？经过爷爷解释，原来，这都是自己掰来泡的，我恍然大捂。看着爷爷熟练地掰开烧饼的动作，我也依葫芦画葫芦地学着爷爷的动作毛手毛脚地做了起来。啊呀，真糟糕！一会儿把汤汁洒出，一会儿又把烧饼掰得很大。后来，在爷爷的耐心指点下，我再一次返工。这下，我可干得进步多了！把松软可口的饼掰得大小均匀，把饼块浸得十分透彻。我一口气吃了不少，真是过瘾啊！

我仍然默默地吃着羊肉泡馍。可是，谁又能理解我心中的跌荡起伏呢？