回忆家乡的春节

俗话说“百里不同风，千里不同俗”，各个地方都有自己的民族习俗。比如说，南方人春节时会吃年糕，而我们北方人春节时则会吃饺子。

当热气腾腾的饺子摆上桌，看着它那饱满、白洁、圆鼓鼓的一个个，顿时让人忍不住直咽口水。更别说再加起来，沾一些调制好的醋，放入嘴中，皮的筋道、馅的美味、醋的酸甜，瞬间使你的味蕾炸开，忍不住想要再多吃几个。

饺子好吃，但也难做，这其中也有许多门道。首先先将面好揉好，切成一块一块的，再将面团沾上一些面粉，用手摁压，变成圆圆的、扁扁的一个。接着就是开始擀饺子皮了，在擀饺子皮时，要转着圈擀，将饺子皮擀成中间略厚，周围略薄的圆形。擀完饺子皮后，就要开始作文人网Www.ZuoWenren.coM包饺子啦，再包饺子时，馅不能放的太多，不然很难包住，而且不好吃。馅也不能放的太少，那样也不美味了。有些人在包饺子时，会在饺子里放入一颗糖或一枚硬币。吃饺子的人如果吃到糖，就寓意着来年甜甜蜜蜜，快快乐乐。如果吃到了硬币，那就寓意着来年财源滚滚。

春节当晚，全家人一起围在桌边，摆上热气腾腾、香气扑鼻的饺子以及各种的年菜。大家坐在一起有说有笑，边吃团圆饭，边看春晚，温暖又幸福。

就这样，春节在欢声笑语中来，又在欢声笑语中离去。