红通通的饺子

角梅花添股一部，五更欢笑拜新年。

虽说不一定是五更天，春节拜年还是中国自古以来的传统——就算是疫情，也阻作文人网Www.ZuoWenren.coM挡不了人们心中对家人的牵挂。踏着新春的浅红色晚霞，看烟火在余晖中绽放。

我和父母两手都拎满了一袋袋的年货，吃力地扛上五楼，我开心地大喊一声“奶奶！”咔哒一声门开，对面是一张慈祥而又惊喜的脸。

我们一家人都是北方人，就算是在南方出生的我也有地地道道的北方口味。每逢过年，奶奶包的饺子自是必不可少的。

坐下来，打开笔记本电脑，托着头端详奶奶手上的面团。上网顺便搜了搜花式饺子的做法。嚯！五彩斑斓花样繁多的饺子纷纷映入眼帘——有不同形状的，还有不同颜色的。我拿给奶奶看，她却只是笑道：“这么多样，没有啥用”。我低头看看一款红通通的饺子，思索着是不是只是徒有其表，实则一点都不好吃？怀着这种思考，我又去看奶奶。

奶奶的饺子是纯手工制作，从发面到擀皮，从剁肉到包馅儿全部一气呵成。她的动作非常娴熟，饺子皮在她手中不过几秒便成了中间厚，边上薄又微微上翘的圆形面皮。她的手非常有力，揉出的面团总是非常筋道。

还记得小时候，同样是在这个位置，孩提时的我也慢吞吞地包了一个饺子，很兴奋地拿给奶奶看。奶奶拍拍蹭满面粉的手，摸着我的头也笑得很开心。下锅后，捞出我包的歪歪扭扭的饺子和几个面目有些狰狞的小面人儿，我总说“奶奶，吃！”奶奶也总把几个小玩意盛在自己碗里，脸色红润笑眯眯地说道“孙女儿包的当然最好吃！”想到这里，记忆中那双粗糙的手和现在的逐渐重叠，浮现出轮廓。

奶奶的饺子是质朴无华的，不加任何装饰，也没有多么精致好看，可吃起来总是美味无比，心中顿时就腾起暖意来。不管奶奶做什么菜，饺子是永恒不变的经典。冬日里的无限暖意，就是由来上这么一锅饺子，全家围在桌旁的幸福瞬间产生的。

奶奶的饺子是白色的，白得像南方少见的雪。但是我总认为他们是红通通的，因为我觉得红色是团圆的颜色，是幸福的颜色，是春节的代表色。奶奶的饺子对我家而言是春节、团圆、幸福的象征。它便与红色有着密不可分的关系。正在恍惚中，忽听见“饺子来喽”四字，思绪便被扯回。看这盘中令人亲切的“红通通”的饺子，我的心中便也变得红通通一片了。

相隔千里终团圆，共坐檀桌前。举筷入口皆思念，同衬此时意。

莫道离别愁几许，一饺此中揽。来年早归喜几多，吃饺话团圆。

而红通通的，也不止饺子。还有……