我的拿手菜作文600字

篇一：我的拿手菜作文600字

很多人都会做菜，并有自己的拿手菜。比如我妈妈的拿手菜就很多，如煮排骨、肉沫汤、西红柿炒鸡蛋……等等。而对于我来说，我的拿手菜就是丝瓜炒鸡蛋。今天，我准备做一盘我的拿手菜。

我从冰箱里拿出一根丝瓜和两个鸡蛋。丝瓜细长细长的，穿着件绿色的衣服，头上还顶着一朵小黄花呢！可见它非常新鲜。我先用刀把丝瓜两端切掉一点，再拿起刮皮器从上至下刮着丝瓜皮。丝瓜刮好皮并洗干净后，我拿菜刀把丝瓜均匀地切成斜片。接着我把鸡蛋拿起来轻轻磕了一下，蛋黄和蛋清就流到碗里了。我在碗里加了点儿盐，并用筷子在碗里按顺时针把鸡蛋搅拌好。于是，我便开始炒菜了。

我扭开燃气灶的开关，只听见“啪”地一声，一团蓝色的火苗就“冲”了上来。我往锅里倒了点儿食用油，烧了一会，我把搅拌好的鸡蛋液倒入锅里，鸡蛋液立即冒起了“泡泡”。一会儿，我又把鸡蛋翻了个身。煎至金黄后，我就把鸡蛋铲出锅了，放在一旁备用。接着，我把切好的丝瓜一股脑全倒进了锅里，用锅铲进行翻炒，“辟辟啪啪”，油在锅里跳起了欢快的踢踏舞，有些油还溅了出来，吓了我一跳。我不断翻炒，丝瓜片渐渐变了色。这时，我把备用的鸡蛋倒进锅里，翻炒几遍后，我放了适量的盐和鸡精，再淋了少许清水，又翻炒几下，一盘香喷喷的丝瓜炒鸡蛋就出锅了。

吃饭时，妈妈和弟弟直夸我炒的菜好吃，色香味俱全。我吃起来也觉得格外香，因为这是我自己劳动的结果。

我的拿手菜你们觉得怎么样？以后等我厨艺大增了，欢迎来我家做客喔！

篇二：我的拿手菜作文600字

我在这个特殊的寒假中学到了许多拿手菜，但我最自豪的是炸鸡腿。因为在这个寒假里我怕被传染而不敢去实体店里吃炸鸡，妈妈问我想吃什么，自己就不加不假思索的说要吃炸鸡。没想到妈妈果真买来了生鸡腿，只是需要我们自己动手做。

自己动手，丰衣足食。首先呢，我们需要一个大碗，加入料酒、蚝油、生抽、少许食盐、姜切片加入鸡腿放到盆中腌制，等二十分钟腌制好了，我开始做面糊，刚倒入一些面粉后，我姐姐就阻止我不让再到了，说面粉少了可以随时加，太多了浪费，我妈妈却让我再多加点，感觉太少了。我非常的左右为难，思考再三，最后还是觉得姐姐说得更有道理。又加点五香粉，胡椒粉，和少许水，然后开始搅拌，最后面糊不够了，我很庆幸听了姐姐的话，因为根据现有食材只用炸三只鸡腿儿的。还要把鸡腿再作文人网Www.ZuoWenren.coM裹上一层淀粉，可家里淀粉只剩下一点儿了，也不知道够不够，出乎意料的是居然刚好够用。

终于到最后关键的炸鸡腿了，成功与否在此一炸啊。首先开火倒油，倒的时候我有些心惊胆战。因为我怕油会溅到身上，结果我没想到的是油非常平静的入锅了。我想立刻把鸡腿放到油锅里，姐姐及时阻止了我，让我等着油热起来再放鸡腿，很快油的颜色就变得越来越黄了，从开始的平静到现在已经沸腾了，油面上冒出来了一些小泡泡，我姐姐为了不让我被油溅到，提建议让我用夹子把鸡腿夹放进去，等一会儿，鸡腿越来越黄，表面上产生了一层脆皮，随着越来越多的香味扑鼻而来，炸鸡腿终于大功告成了！

通过这次做菜，看似简单，实际上每个步骤都环环相扣，马虎不得。我深深的体会到了平时父母做饭的辛苦，以后要更加的感恩父母。

篇三：我的拿手菜作文600字

炒土豆丝，实在是一个再普通不过的家常菜了。但它是我家饭桌上吃不厌的一道菜，它的味道，已经刻在了我的味蕾深处。

烧菜，是我爸的一件乐事，我爸这人话少，惜字如金，偶尔的一个笑话也十分冷，所以在家里我和妈妈交流较多。但只要我爸一下厨房，就像变了一个人，他仿佛一个大将军，厨房成了他叱咤风云的战场，锅、铲、刀是他的小兵，盐、糖、醋是他的武器，爸爸总是能指挥他的“小兵”们，用上各种“武器”制作出各种各样的美味。

尤其是炒土豆丝，更是我爸的拿手菜。他炒的土豆丝外观光鲜亮丽，青椒、红椒、土豆丝的搭配毫无违和感，金黄的土豆丝长短粗细均匀，表面泛着油光；闻一闻，土豆丝的醇香，青椒的清香，辣椒和蒜的辣香，这是我爸炒的土豆丝所独有的味道。

这味道激起了我的食欲，我迫不及待地叉起一大筷子土豆丝放到嘴里，细细咀嚼，浓郁的香、辣、鲜的味道就会在嘴里弥漫开来，土豆丝细长而不烂，一口嚼下去爽脆无比，再送进一大口米饭，就是绝美搭配。

只要放假回家，爸总是烧一桌子好菜，但总是不忘我最爱的土豆丝，满桌子的菜，土豆丝总是第一个被消灭。饭店或食堂里也有炒土豆丝，但总是吃不到我爸烧的那种滋味儿，总感觉少了点什么。

少了点什么呢？长大的我慢慢悟出来了：我喜欢吃土豆丝，爸爸就会潜心研究土豆丝的炒法，从食材、配料、佐料、火候、刀工等一一琢磨，终于炒出孩子百吃不厌的“拿手菜”。原来，不善言谈的爸爸却这样心如细丝。普普通通的土豆丝里蕴含着浓浓的父爱啊！

篇四：我的拿手菜作文600字

我曾经无数次想象他回家的画面，他，在我年幼时就离开我们，外出打拼，偶尔回家一次，在我还没看清他面庞的时候，又匆忙地走了。上次他回家已经是几个月前的事了。临走前，吃着一碗“秘制肉酱面”，身边站着一个她。——这就是我的父亲和母亲。

这天，天气晴朗，天空偶尔飘来一朵白云。那朵白云多像他呀！就在我天马行空的时候，妈妈告诉我，爸爸下周要回来了。我不知道该不该高兴。因为他对于我来说，很陌生。但妈妈却很高兴：哈哈！我的“秘制肉酱面”终于又有用武之地了。虽然妈妈也给我做过，可我并不领情，总是说她做得没有外面卖的好吃。

一周很快就过去了，杂乱的事让我早已忘记一周前妈妈说过的话。直到那天，我看妈妈正在哼着小曲做“肉酱面”，我才猛然想起今天是爸爸回来的日子。“咔嚓”一声打破了宁静，大门打开了，我和他面对面。空气中满是尴尬。“爸——爸”。他很是惊讶，这么多年我很少和他说话，叫“爸爸”的次数更少了。

还是妈妈帮我解除了尴尬的场面，让爸爸先去吃刚做好的“肉酱面”。而我依旧沉浸在刚才的事情中，无法自拔。这时，厨房传来一阵阵赞扬声，是他，在赞扬妈妈亲手做的“肉酱面”。妈妈非常高兴，但又有些伤感—因为明天爸爸又要走了。

第二天，我去为他送行，看着熟悉的背影，渐渐消失在视线里，我的眼睛湿润了！父母亲付出太多了！

多年后，我仔细揣摩父亲对“肉酱面”的赞扬。这是对妈妈的鼓励，对妈妈的爱呀。也因为这“肉酱面”是妈妈的心血，是妈妈的希望，是妈妈的牵挂，是妈妈的等待……

篇五：我的拿手菜作文600字

许多人都有自己的拿手好戏，有的人会跳舞，有的人会画画……我的拿手好戏就是炒蛋炒饭。

每当我吃上奶奶炒的蛋炒饭时，我真的不好意思，因为现在我已经十多岁了，十多岁了，还要奶奶炒给我吃，我心想：要是我也能跟奶奶学炒蛋炒饭就好了，就不用吃泡了。于是我就求着奶奶教我炒蛋炒饭，也变，我也很快就学会了。

记得有一天周末，爷爷和奶奶不在家，快到中午的时候，我便麻利的穿上了围裙套拢袖子“全副武装”地进了厨房。我首先从冰箱里拿出冷饭，然后把菜油准备好开，小火倒入适当的采油，注意一下烧油只要把锅内的水用纸擦干，这样油不会烫伤手，等待菜油烧烫时，可以把鸡蛋打好打好，有空时间还可以准备好的蔬菜洗了以后，用刀切成一小块一小块的记得打鸡蛋时放一些盐进去，有一烧好就把打好的鸡蛋倒入锅中，用锅铲翻炒鸡蛋，鸡蛋炒至金黄黄以后把冷饭倒入锅中，开大火翻炒，在快炒熟时放入切好的蔬菜，再放一些盐，酱油翻炒一下，拿出盘子倒入盆内，一碗香喷喷的蛋炒饭就好了。此时我得意的心想：不愧是我的拿手好戏，吵得这么香，我一定要让弟弟好好尝一尝，我兴奋的端出去给弟弟尝了一口天真的对我说：“嗯，真好吃，这是我吃过最美的东西，我还要吃，我还要吃！”我说：“好，我再给你做一盘，看你吃得下不！”

于是我又做了一盘，这一盘我粗心大意地把盐放多了弟弟尝了一口大声对我说：“这一盘没有刚才的好吃，太咸了！”我担心的想：这下弟弟可不会吃我炒的蛋炒饭呢，我的拿手好戏搞砸了。

通过这次做菜我知道了做事情不能马马虎虎，要认真。

篇六：我的拿手菜作文600字

中国吃文化博大精深，你常常听到：“民以食为天。”老朋友新朋友一见面总要问候一声：“你吃了吗？”吃显得犹为重要。加上中国地大物博，美食自然也犹如满天凡星一般众多。而众多美食中，我最钟爱的便妈妈的拿手菜糖醋藕片。

要做好一道糖醋藕片，新鲜的食材是必不可少的。做这道菜前，妈妈总先准备一段新鲜的藕，削好皮切片，装在盘子放在一边备用。再准备一个小碗，往里面加入水、淀粉、醋、白糖、酱油等调料，搅拌均匀。搅拌后若是呈棕红色且粘稠那么做好这道菜算已成功一半了。接下来，把切好的藕片放到水里焯一焯，再捞出来，将油倒入锅里热，听到“滋滋滋”声音时，把藕片倒进去进行翻炒，这时要加一点水，等水蒸发再剩一点时就可以将酱料也加进去继续翻炒，直到藕片从白色变成肉色，就可以出锅了。

这盘菜一端上来，那鲜亮就立刻激起了我的食欲。你瞧：那棕色的酱汁淋在了肉色的藕片上，那藕片的形状片片溜圆，犹如是用圆规画出来的一样，每一片藕上的孔排列十分规律。如果你觉得棕色酱、肉色藕片的颜色过于单调，那么一丝丝绿油油的葱花就是一种鲜亮的点缀了。这时，我已经“口水直下三十尺”了。我迫不及待地拿起筷子夹起一片藕，放在鼻子前一闻，一股酸酸甜甜的香气就顺着我的鼻腔进入了喉咙，那感觉仿佛我已经将香气扑鼻的藕片吃进了嘴。送进嘴里咬一口，那藕极脆，一下子就断了，可丝却连着，拉出来长长的，很是有趣，果然如那个成语说的一样“藕断丝连”。长长的藕丝顺带着一股酸酸甜甜的滋味贯穿我的口腔，我的喉咙……使我心情十分愉悦。

我爱我们幅原辽阔的中国，更爱犹如满天凡星一般的美食，尤其是妈妈做的糖醋藕片，它不仅美味还有妈妈的爱。

篇七：我的拿手菜作文600字

1月24日是除夕，每当这个时候，家家户户都要做好多好吃的，在除夕里我也要大显身手一番啦！

今天我要做的菜就是豆腐炒辣椒，这是我喜欢吃的食物中的一个，想学的话跟我一起做做看吧！

准备的材料有：青椒，豆腐，油，盐。第一步：先把青椒洗干净，再从中间切成两半，洗去中间的籽儿，再切成小块儿就可以啦！

第二步：把豆腐放在干净的水中泡一下，直到干净为止，泡的差不多的时候，把它拿出来切成一块一块的正方形或者长方形。切的时候不要切的太厚，要不然煮不熟，也不要切得太薄要不然容易破，所以切的时候要掌握好技巧。

这两样切好之后把它们各自放在不同的碗里，放到一边。

第三步：现在要把油倒进锅里，用小火慢慢的煮一下，然后先把辣椒放进去，用铲子炒一下炒得差不多的时候再放进豆腐炒一下，最后放盐。

但一定要记住必须直到豆腐的表面硬硬的黄黄的才能关火，这样豆腐才不容易碎，吃的时候也有一点感觉，像在吃煎鸡蛋一样口感才好。炸至两面金黄就可以关火啦！在做的时候一定要充分的把盐散开，要不停的翻面，这样做出来的豆腐才金黄金黄的。

终于做好啦！我迫不及待的把它装进盘子里，闻起来就好香，我把它端到桌子上，让大家尝一尝，“真的好好吃呀！”“嗯，做的不错。”“嗯，真香！”……听到家人们的赞赏，我迫不及待的也往嘴里塞了一个“天呐！实在是太太太太太好吃啦！”。

我觉得我自己真的是太厉害了，第一次做就能做的这么好吃，想吃的朋友们可以自己试一下，真的特别好吃！只要相信自己没有什么做不到的事情。

篇八：我的拿手菜作文600字

世上所有的妈妈都像有三头六臂，和超人一样，总是极力满足孩子一切需求，就像我的妈妈，她原来是一个做饭的小白，但因为我特别喜欢吃可乐鸡翅，所以她也特意为我学了这道菜，因此可乐鸡翅成了她的拿手菜。

从可乐鸡翅的菜名就可以得知，这道菜的主角是可乐和鸡翅。

每当可乐鸡翅做好时，我都会将它端到到鼻子前，用力地闻闻。它的香味融合了鸡肉的鲜味和可乐的甜味，送入口中，回味无穷。

就像今天中午放学，我还没进门，那熟悉的味道直接窜入到我的鼻腔，这不就是我爱吃的可乐鸡翅吗？它的气味我是记得一清二楚的。恰好此时我肚子唱起了空城计，我迫不及待地冲进家里，只见妈妈正端着我最喜欢的可乐鸡翅走了出来，我连忙帮妈妈将它放到了桌子上，我真想快点吃到它，忍不住用手去捏，妈妈拦住了我，说：“洗手去！等妹妹回来一起吃”。

我直勾勾地盯着泛着油光的、棕黄色的鸡翅，它是那么地诱人，我越看越馋，像十年没吃过饭一样。

终于等到妹妹回来了，我赶紧夹了一个鸡翅送到嘴里，嚼一嚼，香甜可口，肥而不腻，这一口下去，不仅仅是鸡翅的味道，还有妈妈对我的爱。由于太好吃了，我和妹妹都争抢着夹盘子里的鸡翅，生怕自己少吃一个。可用一句话形容当时的场景——吃着碗里的，看着锅里的。

我和妹妹一起“风卷残云”几分钟就解决了“战斗”，并将“战场”也打扫干净，连盘子都被妹妹舔干净了，而妈妈看着我们，虽然一口都没有吃，但却露出了满足笑容。

天下美味何其多，而我只对妈妈的拿手菜——可乐鸡翅情有独钟，那可是妈妈的味道，爱的味道。

篇九：我的拿手菜作文600字

疫情期间，在家什么都不能干，我就做了一道菜——糖炒核桃。现在它已经成为了我的拿手菜。这道菜的作法如下：

第一步，剥皮。我家没有钳子，只能用锤子敲。核桃在地上滚来滚去，我就跟着它敲来敲去。但是它一会儿滚到这边，一会儿跑到那边，好不容易追上敲一下，竟然没碎！我只好继续跟它东一榔头西一棒槌地敲。

好不容易收集了一盘子核桃仁，我也累得满头大汗，不过，这第一步也算是做完了。

第二步，热油。我小心翼翼地倒了一点油，开始等待油温上升。对了，还没有拿糖呢！我赶紧去那边拿冰糖。等到回来的时候，油已经差不多热好了，但是一滴油刚好溅在我的手上，手上立刻起了一个大泡，我都有点想放弃了。

第三步，炒核桃仁。我把核桃仁倒进锅里，开始翻炒。核桃在里面一蹦跶，我就给它们翻个身。不好，我闻到一股糊味。我急忙一看，原来是焦了！这核桃应该就是做好了。于是我把它们倒了出来。

第四步，做糖汁。我拿出来一点冰糖，放入锅中，然后放了一些水。那冰糖开始还有几分傲骨，不愿融化，呃，应该是水太舒服了，它后来就像没有骨头一样，慢慢的地瘫软了。看，那水已经快干了！糖汁开始浓起来了，变成了焦黄色。我偷偷地拿筷子挑了一点糖汁，放进嘴里一尝，真甜！糖汁已经做好了！往下才是最最关键的，我把核桃迅速倒进去迅速翻炒，等核桃都均匀地沾满了糖汁，我就把它们装进了盘子。一进盘子，它们就各自抱成团，简直就像一对对兄弟姐妹。

放凉了，我尝了一口，味道不错呀！冰糖甜丝丝的，核桃香喷喷的，外酥里嫩。妹妹吃了也直夸我“手艺好”。据说这道菜还可以补脑呢。

怎么样？是不是看得流口水了？那改天就来尝尝我的拿手菜——糖炒核桃吧！

篇十：我的拿手菜作文600字

HELLO，大家好，我是老邓。今天老邓想问大家一个问题：你们有自己的拿手菜或面点吗？有的同学就说：“拿手菜谁没有啊？”有些人会做西葫芦炒自己，有些人会做西红柿蛋汤……老邓我啊最拿手的就数面点了，特别是肠仔包，可我一做面点，家里就会发生第二次世界大战。你们可能会问：“老邓你家的面粉这么有杀伤力呀？NONONO想知道原因吗？快往下看吧！”

那天，是个平凡的SATDAY，老邓的手又闲不住了，在征询了老妈的同意之后，老邓做起了肠仔包。于是老邓拿来了一个铁盆，加入一小碗奶粉，大半盆面粉，一小包安琪酵母粉，适量的温水，然后请来了家里的暴力女1号老妈来帮我和面，面和好后，用保鲜膜封上，约过了一小时面团终于长大了，是时候把脆皮肠请出来，就能开包了。

本来老邓我预计只有三个人，老邓、妹妹和老妈包的，不知是谁走漏了风声，老爸竟然来了。只见老爸先施展了“浪费功”，做了一个占半个锅的巨无霸肠仔包，费了我们一半的肠仔和面团，这还不够老爸又来了一招“铁盆帽子功”。把装面的铁盆扣到了妹妹的头上，害得俺憋了一肚子的笑气，又不想让笑气跑出来。真是老爸出手，啥事都有！

这场世界大战终于在肠仔包们被放入蒸锅时结束了。20分钟后，肠仔包就新鲜出炉了，打开锅盖一股奶香味扑鼻而来，顾不上手烫夹起一个肠仔包咬一口，满嘴都是幸福的味道。

这件事情老邓回想起来都是泪。（笑出来的啊！你有什么关于拿手菜的故事能告诉我老邓吗？）

篇十一：我的拿手菜作文600字

妈妈做的蛋炒饭相当好吃，配料丰富，饭多蛋香，色香味俱全，即使胃口不好的人吃了，保证还会再吃一碗。

妈妈很爱做蛋炒饭，一有时间就给我炒。早晨，我刚清醒过来，睡意蒙蒙地来到厨房，就看见妈妈拿着菜刀在切配料。葱、腊肉、青菜、鸡蛋、饭，少一点或多一点都不行，连腊肉都要切得一样长，真有点大厨的架势呢。妈妈切完配料后，就开始搅拌鸡蛋。这时，我看见妈妈皱着眉头，很认真，似乎很在意这个细节。只见妈妈拿了一个鸡蛋，轻轻地往桌子上敲了一下，把蛋液倒进一个碗里。再拿起一双筷子，使劲搅拌蛋液，速度极快。当蛋液快搅拌均匀时，妈妈勺了一点盐，放进蛋液里，准备工作就完成啦！

准备工作完成后，就开始炒饭了。妈妈倒了两勺油倒进锅里，等油烧得很热时，又端起蛋液，把蛋液一股脑倒进锅里。“滋滋滋”，锅里立刻唱起了一首动听的歌，鸡蛋慢慢变黄，等蛋成熟时，就可以把配料和饭倒进锅里。我天真地问：“我能炒一下吗？”妈妈笑了笑，说：“可以。”我拿起锅铲，使劲地炒起来。可锅铲好像不听话似的，连鸡蛋都切不碎。我很失望，放弃了。妈妈亲切地对我说：“没关系，孩子，看我的！”只见妈妈拿着锅铲，像剁肉一样剁了起来。不一会儿，鸡蛋就都被剁碎了。妈妈倒了点酱油，就继续炒了。“咝咝咝！”好像一首欢快的歌。妈妈把饭和蛋炒均匀后，美味的蛋炒饭就做好啦！

妈妈给我盛了一碗香喷喷的蛋炒饭。我拿起一双筷子，夹了一口蛋炒饭，送到嘴里，嘴巴瞬间满口香！我狼吞虎咽地把蛋炒饭吃完了。

妈妈做的蛋炒饭是我最喜欢吃的，我盼望每天都能吃到妈妈做的蛋炒饭！

篇十二：我的拿手菜作文600字

“妈妈，八角放在哪？”厨房里传来了我的声音。“在左边的柜子里的第二层。”妈妈回答。“哦！我知道了。”我正在炮制我的拿手菜—红烧牛肉。

我先把姜切片，蒜拍扁，葱切段，花椒、干辣椒、陈皮、八角香叶等放小碗备用，一切准备就绪，我便开炉烧水，“咕咚咕咚”水一会就煮开了，它就像一个顽皮的孩子，在锅中吹泡泡。我拿起洗切好的牛肉放入锅中，牛肉好像非常的怕热，一进锅就马上来个大“变脸”，牛肉从一开始的血红色，变成了淡褐色。我拿起锅铲将牛肉捞起来放进一个碗里沥干水备用。

我重新起锅，将洗干净的牛肉和香料，一起放入锅中爆炒，不一会，一阵浓郁的香味儿扑鼻而来，“哇！什么东西这么香？”爸爸好奇地问。“秘密。”我喜不自禁，干得更起劲了。接着我将盐，水和老抽倒入锅中煮开，牛肉又好像，开始适应了锅中的温度，又换上了鲜红的衣裳，漂亮极了，再将牛肉放入高压锅里炖。

牛肉大约炖了半个小时，我又起锅倒入油，将蒜放进去，蒜头在热锅里欢快地跳起舞，我把事先切好的萝卜放进锅中翻炒，然后将高压锅里炖好的牛肉倒进来，盖上锅盖，大火烧开，慢慢地调成中火，二十分钟过去了，在牛肉收汁前我再加入大葱，翻炒几下，红烧牛肉终于大功告成啦！我将做好的红烧牛肉放进大碟子里端出去，那香味，用香飘十里也不为过。妈妈尝了一块，“哎呀！不得了！实在太好吃了！牛肉香嫩，味道不输五星级酒店！”爸爸赶紧夹了一块放嘴里，“不错不错，想不到我们家出了个小厨神哦！”爸爸也对我竖起来大拇指。

吃着自己做的拿手菜—红烧牛肉，心里美滋滋的，有说不出的高兴。我想：吃着用自己劳动换来的食物就是这种心情吧！

篇十三：我的拿手菜作文600字

我的妈妈上知天文，下知地理，文韬武略样样精通，呵呵！虽然有点夸张了，但我的妈妈确实很能干，无论是做家务还是做各种美味的饭菜，她都让我和我的家人佩服的五体投地，她最拿手的还是做菜了，每天的厨房都是妈妈的天堂，她做菜不仅熟练、快，而且十分好吃。

她最拿手地一道菜就是西红柿炒鸡蛋，别看这道菜简单，我的妈妈可以把这道菜做出特色来。

今天，妈妈打算把她的这道菜传授于我，可把我高兴坏了，我连忙洗了手，跟着妈妈蹦蹦跳跳地走进厨房。

首先，妈妈让我拿出做菜的食材，分别是3个鸡蛋，2个西红柿，一个盘子，二个碗，准备好食材后我们就开始做菜了。因为我平时很少做饭，所以在厨房笨手笨脚的，但妈妈还是很耐心的教导我，在妈妈的教导下，我把二个西红柿切成小块放到碗里，接着就要打鸡蛋了，我一不小心把鸡蛋壳掉到碗里了，妈妈见了，就给我捞出来，并重新教了我一遍，我这才打出了一个完整的蛋来。最后就是炒了，我把油倒在锅里，先把鸡蛋倒进油锅进行翻炒，过了一小会儿，又把西工柿倒进了锅里，我不停的翻炒，大约三四分钟，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了，我把它盛到盘子里，端出厨房，我迫不及待的拿起筷子尝了一口，啊！好烫，妈妈拿起筷子来了一块说：“刚出锅的，很烫，总是这么毛毛燥燥的，心急可吃不了热豆腐，我帮你吹吹，噗，现在吃吧。”我吃了一大口，嗯！好吃：太好吃了！

今天我学会了这道菜，以后我会常做给妈妈吃，妈妈为了我们一家人辛苦操劳，当我吃到妈妈做的每一道菜，总是充满爱与幸福的味道，因为每一道菜都包含着妈妈对我们的爱。

篇十四：我的拿手菜作文600字

为了给妈妈减压，今天我就大显身手，做个我最拿手的鲈鱼咸菜汤吧。

我先到三江超市选了一条活蹦乱跳的鲈鱼，这条鱼虽然肚子不大，但特肥，因为肚子大了，里面就会有鱼籽，那样鱼肉就不肥美了。卖鱼伯伯帮我把鱼杀好后，我回到家又重新把鱼里里外外洗了一遍，彻底洗干净后的鱼，已经老实巴交地待在盘子里等着我处理了。

我先用菜刀在鱼背正反面切了三刀，这样处理后鱼更容易煮熟，也方便入味了。然后我先在锅里加入一大碗水，把鱼小心翼翼地放入锅里用大火烧起来。注意哦，千万别用热水下锅，这样鱼皮就会被烫没了。等水开后，我揭开锅盖发现鱼翅好像活过来似的翩翩起舞，那化刀后的鱼肉也迫不及待地向外翻露着。这时锅里有一些浮沫，我用锅铲把它去掉。煮过几分钟后汤水也开始由清变乳白色，我把火关到最小继续煮。乘等待的时候，我把咸菜用勾子勾出小半碗，切成小段后备用。鱼煮得差不多了，就把咸菜直接放入锅中，咸菜一入锅霎时就舒展开叶子翻腾在水中，一股咸香味顿时满溢在锅中，汤色再次由乳白色渐渐地变成了青绿色。为了让咸菜味能进入鱼肉里面，我又把火关小后煮了约五分钟。再次揭开锅盖时，汤已经不太多了，我又往锅里又加了些热水。这时盛出一点汤尝了一下咸淡刚刚好，可以关火装盘啦。

自己动手，吃穿不愁。看着热气腾腾的鲈鱼咸菜汤，我好有成就感。没用油也没用盐和味精，而汤味一点也不逊色，鱼肉里面有咸菜的咸香，咸菜里面又有鱼肉的鲜美。哈哈，我是不是厨神再世呀！

篇十五：我的拿手菜作文600字

每逢阖家团圆时刻，爸爸都会亲自下厨，秀一手独门好菜——做鱼。无论是蒸炸煎炒，还是红烧、糖醋、酱爆……只要你能想出的做法，爸爸都会。尝过的人全赞不绝口，我和妹妹每次闻到鱼的香味都像小馋猫被勾了魂，口水直流。那么爸爸这拿手绝活究竟是如何炼成的呢？

妹妹生日那天，爸爸一早起床冒着刺骨的寒风，就去菜场买了许多新鲜食材，当然少不了鱼。回到家，在厨房里，我跟在爸爸身后，边帮着剥蒜边缠着爸爸传授做鱼的秘籍。爸爸一边娴熟耐心地处理鱼刺，一边跟我讲起了故事：

妈妈怀我和妹妹的时候特别喜欢吃鱼，爸爸也听说怀孕的时候多吃鱼，生出的宝宝保准聪明，于是每天想着法子做鱼给妈妈补身子。其实刚开始做的鱼不是咸了就是淡了，再或者是火候没控制好，鱼经常粘锅糊掉，根本没法下口。可想到是为亲爱的家人做菜，爸爸还是细心地一遍遍去尝试。我突然明白了，原来爸爸这道鱼的美味，是用一勺一勺对家人的爱调出来的呀，难怪这么甜，这么浓，这么香……

很快所有食材准备完毕，准备下锅烧鱼了。倒入油，开小火，待锅里冒烟时，爸爸迅速将鱼放入锅中，锅里立刻响起一阵“噼里啪啦”的油炸声，油星子四溅，我吓得立即躲到爸爸宽大的身后，爸爸笑着摸摸我的头“出去等着吧，厨房里油烟重，别把咱家的小馋猫给呛了”。

伴着厨房里锅碗瓢盆协奏曲，爸爸终于揭开锅盖，浓浓的鱼香味立即在家里每个角落飘散开来，我们一家人围坐在桌边，就着美味佳肴，欢乐满屋。这融入浓浓父爱，色香味俱全的鱼，就是我心中的人间至味。