记忆深处的味道是家

来不及细观每一次叶去雪落，还未与往日款款作别，新年的晨光就已悄然映上我的窗前，唤我用红灯桃符为它装点，用醇酒佳肴将它激迎，更唤我就此卸去旧岁的奔波疲累，静数一年的温存感动，用眼泪或浅笑与流过的光阴道别，迎着将响的钟声，踏进风雪后的又一个春日。

即便与亲人相隔千里，那不变的年味也定能将你我紧紧相连，这是凝于血脉的千载深情，是赓续不断的故园之思。每当一家人相聚在小小作文人网Www.ZuoWenren.coM的饭桌前，那些熟悉的味道就是对一年漂泊最好的慰藉。桌上一碗碗丰润的汤圆、莹白的饺子，装点了这一方小桌，也温暖了一个个灵魂。

新年的钟声在东方破晓的第一缕璀璨的阳光中敲响，家乡的年味也在擀面声中开始了。腊月晨曦，姑娘媳妇们就开始忙活起来。她们挑着前一晚发酵好的面团晃悠悠的来到村子的空场上，搁下担子，支好炉火，接着开始揉面，揪剂。只见她们左手麻溜的揪下一小块面团子，右手拿起擀面杖有节奏地上下匀动它，等按压得差不多的时候，就用手指在面团子中间戳出一个小凹，放入花生米碎和糖粉，一手托着团，一手掐着馅，不一会儿，本平凡无奇的白面团在一双双灵巧的手里捏出了各种造型，随即被放进锅里。

风塔吧塔吧地响，炉火随之闪烁跳跃。看一看表，将锅盖扳起来，一个个白润如玉、油亮发光的糕馍亮晶晶的盘在其中，粉粉地往外冒着热气，在寒冬清冽的早晨显得尤其热烈而芬芳。猴急的娃儿抓起一个就往嘴里送，烫的左右歪咧着嘴，仍呼呼哈哈吃的正香，空气中满溢着甜丝丝的麦香，一种说不出的舒坦和惬意在大家的心底荡漾。

夜幕降临，就要煨栗子了。在黑溜溜的炕上支起一头大铁锅，再倒进桂花糖丝，搅匀。旺火烧煮，棉花杆燃烧时哔哔啵啵作响，屋里弥漫着甜味和烟味。等到糖煨到泛黄，祖父便操着长柄铁铲子在铺满黑沙的锅里唰啦唰啦的搅拌着。最后加入生栗子继续翻炒，时不时还往锅里浇上几勺子蜜糖水，不一会儿，裹着细沙和糖蜜的栗子就变得晶莹剔透，闪烁着珠玉般的莹润光彩。

等栗子炒熟，便往大漏勺里盛，焦糖香攀着干燥的风溢满清寒的冬夜。稍晾一会儿，用牙齿轻轻咬开柔脆的壳，香甜粉糯的栗肉稍珉即化，细软滋润的甜味在口舌处搅得风生水起，温暖的亲情却在心头落得百转千回。

梁实秋说，味至浓时即家乡。无论是哪种食物，都寄寓着一种吉祥，聚结着一种情怀，氤氲着一种独属于年的味道。不管游子跫音落在何处，每每品尝着熟悉的地方美食时，记忆中那些魂牵梦绕的年味总会瞬间涌上舌尖，带着飘香的回忆也忽地溢满心间，我们仿佛又回到了那些恬静幸福的日子里，在温馨的乡情和洋溢的亲情里肆意徜徉。