第一次做炒土豆丝

这几天看《舌尖上的中国》，被里面的美食馋的直流口水。心想我也要学着做菜，妈妈知道后非常支持，让我先从最简单的学起。那就先从炒土豆丝开始吧。

妈妈把做炒土豆丝的步骤和一些重要的注意事项给我讲了一遍，我都记在了心里。然后又把妈妈平时做菜得时候看到得回忆了一下就开始了。第一步把土豆去皮削成丝。第一次削丝我比较小心怕削到手指，削好得土豆丝放在小盆里冲洗两边去掉里面的淀粉。第二步把西红柿洗干净切成小丁，这样可以更快地炒出汁。第三步就可以开火了，等锅里作文人网Www.ZuoWenren.coM的水干后倒入少量地油，油热后放入花椒。炒出香味后准备放西红柿丁了，我怕放地时候油溅出后烫在手上，心里有点害怕紧张，赶紧把火拧到最小地火，最后心一横慢慢地把西红柿丁放在里锅里，还好没有油喷溅到手上，调成大火开始翻炒。炒出汁后放入土豆丝快速翻炒，让汁和土豆丝融合。最后放入盐和耗油再快速翻炒几下就可以出锅了。

我把菜端上餐桌，迫不及待地喊爸爸妈妈尝尝，在我期待地目光里，爸爸尝后说：“色香味俱全，非常好吃！”还给了我一个大大的赞。我非常地兴奋，没想到滴一次做就成功了，这给了我很大地自信。以后我要尝试学做更多地菜，这样就可以帮爸爸妈妈分担家务了。