大盘鸡

今天，妈妈中午说要吃大餐，她让爸爸出去采购食材，而我们坐在家里面清洗蔬菜。我负责把土豆削皮切成块儿状，还有胡萝卜也切成块儿状。妈妈负责清洗海带，木耳，把它们泡发，这样就可以让肉不是那么的油。妹妹把玉米掰成块儿这样子可以让玉米吸收入香味，最好是粘玉米，因为非常好吃。

我们把它们都清洗完以后，爸爸也买好食材回来了，爸爸买了两只鸡和一袋大米，还有炖鸡的调料和酱油。妈妈把鸡取出来以后，把它切成块儿，放到水里面洗净血水。去再把鸡的内脏取出来，鸡的肝和心是可以吃的，但是呢我们并不喜欢吃，所以一般把他们处理掉。妈妈把它清洗好以后放入开水作文人网Www.ZuoWenren.coM锅中煮了2~3分钟，煮完以后取出来。过一遍凉水，这样可以让鸡肉更有弹劲。后面这一步就是炒配料了，首先放入一些油，把青椒和洋葱和它们炒香，再放入一些冰糖让冰糖融化。倒入我们已经煮过的鸡肉放入锅中，加入一些水，让它煮5~6分钟。5分钟以后放入蘑菇，海带。木耳和玉米。

把大米放入盆中淘洗干净。陶两到三遍把杂物掏出来，还有漂浮在上面的米也要清理掉，因为那个米很有可能已经被米吃掉了。清洗完以后往里面倒入一指的矿泉水，放入煮饭锅里把它蒸成米饭，定时30分钟。

把他们放入锅中后再记一个15分钟。此过程中一定要不停的翻面，要不然它很有可能会糊掉，如果看到水没有的话，可以多加一些水。可以炖的时间长一些，这样土豆就会非常的烂。最后要出锅时再加入一些盐和酱油，翻拌一下就可以盛盘了。这个时候米饭也蒸好了，盛一些米饭再把我们炖好的大盘鸡也盛出来拌在一起吃，简直绝了，再配上一杯可乐。嗯，那真的是夏日必备。