我眼中的年味

我眼中的年味无非就两种，放鞭炮和吃年夜饭。

每次放鞭炮之前，我们都会早早地去亲戚那里要来压岁钱买鞭炮。我们每种鞭炮都会买许多，例如窜天猴、彩菊烟花、三层烟花、彩色糖果等，每次放都会让其他小孩眼馋的不得了。

我们温州有很多习俗，就连放鞭炮也有习俗，三个时间放鞭炮有很好的寓意，比如说年夜饭前放鞭炮，寓意团团圆圆；12：00时放鞭炮后关作文人网Www.ZuoWenren.coM门，寓意财不外流；大年初一开门放鞭炮，寓意财源滚滚等。我虽然知道这些，不过对于那些寓意我也觉得可有可无，反正我注重的都是放鞭炮。

然后就是吃年夜饭了。吃年夜饭时我最喜欢的就是我们家乡特产的面食——年糕和长寿面了。年糕可根外面的不一样，是我们自己手洗的大米和粳米运到加工厂经过磨、蒸、挤、切、凉五道工序后加工而成的，通常在年夜饭的时候吃。

而长寿面就更有意思了，是我们纯手工制作的，制作过程也是相对的繁琐，需要把面粉和水揉成面胚。然后搓成小拇指般粗的面绳，盘放入木盆。一会儿后绕在竹棒上，放在木柜中拉长醒几个小时。然后拿竹筷子插在木架上，把面条从内往外不重叠的绕成一条条面筋条。晾干拉细以后拿着筷子取下长寿面，削走筷子上的长寿面头后才好，通常在大年初一的早上吃。

这就是我眼中的年味，放鞭炮、吃长寿面和年糕。