“美食家”妈妈

我的妈妈是一位名副其实的“美食家”。只要妈妈一出手，不管什么食材，你喜欢的或不喜欢的，她都能做的美味至极，让你赞不绝口。

我从小就不爱吃鱼，有时候爸爸觉得有营养的鱼，就是把皮剥了，刺挑了，硬往我嘴里塞，我也吃不下去，我总觉得鱼儿活着的时候很可爱，可进了盘子就怪可怕的，难以下咽。可你别说，我的妈妈做的那盘鱼却打破了我的坚持，我很爱吃。

那天妈妈对我说：“你想吃什么？”“不知道。“那你看我这一道菜怎么样？”我点了点头，就跟着妈妈到厨房去看她做什么菜。先把鱼切成块，然后裹上鸡蛋液，在放淀粉里裹作文人网Www.ZuoWenren.coM一下。过了一会儿，然后倒入食用油，在家油烧到五、六成热的时候，将鱼块放入锅中，本来平静的油锅一下子噼里啪啦起来，鱼块在热油的包裹下发出吱吱的声音，极是好听。

只见妈妈拿起锅铲，迅速捞出。最后再将油温烧到七八成的热度，不一会儿，炸鱼就出锅了。吃饭的时候我舅舅盯着那道菜，因为他太显眼了。这让我丢掉了戒备心理，非尝尝不可。“可是该怎么说吃呢？”我问妈妈，妈妈让我仔细看，只见妈妈用嘴把上面的刺挑了出来，刺全都出来了。“剩下的肉就都能吃了，你也试试看。”于是我长了一条，这味道一点也不腥非常好吃。我小心翼翼的品着这人间美味，妈妈在一旁乐得合不拢嘴。

这就是我的“美食家”妈妈，在我心中，她在美食界称第二，没人敢称第一。